home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_16_recipe16.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  519 b   |  31 lines
  1. ** 16    Tom Collins **
  2. @Serves 1
  3.  
  4. Gin                          3 oz
  5. Juice of 1 lemon
  6. Sugar or syrup        1 tbs
  7. Soda water               to top
  8. @
  9. Preparation:
  10. Shake the lemon juice and 
  11. sugar. Pour into a collins 
  12. glass and add the ice and 
  13. gin. Top with soda water 
  14. and stir well. Serve at once.
  15. Variation: To make a 
  16. Vodka Collins use 
  17. 1 1/2 oz vodka, 2 tbs 
  18. lemon juice, 1tsp sugar, 
  19. soda water to top, and 
  20. garnish with a slice of 
  21. orange and maraschino 
  22. cherry.
  23. @
  24. when:
  25. Any time
  26. @
  27. How:
  28. Long
  29. @
  30. On the base of:
  31. Gin