L'Θtablissement de l'Θconomie cΘrΘaliΦre des Prairies fut, α plusieurs Θgards, une victoire pour la science agricole. En 1866, le gouvernement fΘdΘral mit sur pied un rΘseau de fermes expΘrimentales. Cette diapositive montre les Θtables et les champs de la ferme expΘrimentale Θtablie α Indian Head en Saskatchewan. Bien que ces Θtablissements aient fait des expΘriences avec d'autres produits, ils s'occupaient tout particuliΦrement de grains. Sous la direction de la famille Saunders, de nouvelles variΘtΘs de blΘ (entre autres le blΘ Marquis) furent crΘΘes. Mieux adaptΘes au milieu de la prairie, ces nouvelles espΦces croissaient plus vite et rΘsistaient mieux aux maladies. SimultanΘment, d'autres savants du secteur privΘ et les fermiers eux-mΩmes faisaient constamment des expΘriences, assortissant diffΘrentes variΘtΘs α divers sols et conditions climatiques. Les expΘriences se poursuivirent Θgalement; il fallait de constants changements pour assurer une meilleure production et pour rΘsister aux ravages des nouvelles formes de maladies rΘsultant de mutations.
Une autre victoire pour la science fut la reconnaissance graduelle du fait qu'il fallait appliquer aux champs de grains des Prairies des mΘthodes particuliΦres de production. En gΘnΘral, les nouveaux arrivants apportaient avec eux des techniques culturales Θtablies pour des sols et des climats diffΘrents. Peu α peu, aprΦs des difficultΘs considΘrables, on Θlabora des techniques de culture sΦche qui permettaient de ne pas perturber inutilement les sols et de limiter l'Θvaporation de la prΘcieuse humiditΘ.
