Jeunes filles recevant leur instruction α la buanderie de la Catholic Home, α Orpington, en Angleterre.
En Angleterre, l'organisation des foyers pour enfants reposait souvent sur le travail de leurs jeunes rΘsidents. Les jeunes filles travaillaient dans les cuisines, les buanderies et les salles de couture des orphelinats.
Les jeunes filles sur cette photo plient le linge de maison en coton et le repassent avec des fers chauffΘs sur le poΩle α bois. Des sΘchoirs pendent au plafond de la salle de lavage. Les arts mΘnagers que les jeunes filles apprenaient dans les cuisines et les salles de travail des foyers britanniques leur Θtaient souvent de trΦs peu de secours dans les petites maisons rurales du Canada. Certaines mΘnagΦres canadiennes, faisant preuve de peu d'indulgence, ne comprenaient pas pourquoi leurs bonnes n'avaient pas plus de bon sens.
