Boston 2/boston-2.iso/DOS/ANWENDUN/KALINAEH/KN.DOC

Text File | 1993-12-01 | 49KB | 1,115 lines

                          KALI-NÄHRO V. 1.0
                        copyright (C) 1990 by
                           JÜRGEN SCHMITT
            (Autor von "DAME 12", "MÜHLE 12", "COUBRIET")

                            DOKUMENTATION


0)      Das übliche Vorwort
1)      Die unvermeidlichen Registrierhinweise
2)      Hardware-Voraussetzungen, Installation und Start
3)      Einleitung
4)      Allgemeines zur Bedienung
5)      Die ersten Schritte mit "KALI-NÄHRO"
6)      Ausblick
7)      Anhang (Mengen-Umrechnung)

                             KAPITEL 0)

Das übliche Vorwort

Herzlich Willkommen zu KALI-NÄHRO !

Nach meinen beiden Strategiespielen  im Grafikmodus ist KALI-NÄHRO nun
das erste  veröffentlichte Programm im  Textmodus. Während der  Arbeit
mußte  ich zahlreiche  nützliche  Module  entwickeln, die  für spätere
Projekte  von  großem  Nutzen  sein  können.  So entstand speziell für
KALI-NÄHRO  ein Objekt  zur Verwaltung  von Pop-Up  - Menüs, eines zur
Verwaltung von Online-Hilfstexten und vieles mehr.

KALI-NÄHRO wurde in  TURBO PASCAL V. 5.5 bis  auf einige ältere Module
vollständig objektorientiert  geschrieben und ist  daher prädestiniert
für  Erweiterungen jeglicher  Art.

Tips und  Anregungen von Anwendern sind  wie immer herzlich willkommen
und  werden  bei  Verwertung  mit  einer  Prüfversion eines Programmes
bedacht (so ist das bei mir  üblich), wobei ich mir vorbehalte, welche
Neuerungen zur Realisation kommen.
Der Vorteil des Shareware-Prinzipes ist es nun einmal u. a., daß durch
den Kontakt zwischen Autor und Anwender praxisbezogene Verbesserungen
schnell und gezielt durchgeführt werden können !

                             KAPITEL 1)

Die unvermeidlichen Registrier-Hinweise (man braucht ja Unterstützung)

Entspricht  das  Programm  Ihren  Vorstellungen  und  möchten  Sie die
Vollversion  (ohne störende  Werbehinweise) betreiben,  so sollten Sie
nicht zögern, sich bei mir registrieren zu lassen.

Die Vollversion samt Support und Porto/Verpackung/Material kostet

                              DM 39,95

Der Support  beinhaltet neben Hilfestellung  zu spezifischen Problemen
auch Informationen über  Neuerscheinungen/Updates sowie Preisnachlässe
bei Updates in unregelmäßigen Abständen.
Außerdem  erhalten   Sie  auf  jedes  nach   dem  Registrierdatum  neu
erscheinende  Programm  einen  zeitlich  begrenzten  Kunden-Rabatt von
10-20  % !  (Die Besitzer  von  "DAME  12" und/oder  "MÜHLE 12"  z. B.
erhalten  für  eine  gewisse  Zeit  "KALI-NÄHRO"  für  DM  31,95).
Die  zeitliche  Begrenzung  reicht  aus,  um  das  jeweilige  Programm
ausgiebig zu testen ! Das jeweilige Angebot geht Ihnen dann zu !

Dieser  Betrag versteht  sich als  Mindestpreis d.  h. sollten Sie der
Ansicht  sein, das  Programm sei  wertvoller, so  dürfen Sie natürlich
entsprechend aufstocken.
Überhonorierungen  werden  ab  einer  gewissen  Höhen durch kostenlose
Zusendung   von  Prüfversionen   neuer  bzw.   verbesserter  Programme
zumindest teilweise aufgewogen.

Den Betrag können Sie per  Verrechnungsscheck, Überweisung oder in bar
bezahlen. Meine Verbindungen sind:

                   Kreis- u. Stadtsparkasse Worms
                           BLZ 553 500 10
                          Konto-Nr. 580 127

Benutzen Sie am einfachsten die  Datei "REGISTER.TXT" - ausdrucken und
ausfüllen genügt und  bald sind Sie im Besitz  der Vollversion und den
weiteren  Vorteilen. Sie  können aber  auch eine  formlose Anforderung
schreiben  (Programmname,  Anschrift   und  Angabe  des  Zahlungsmodus
genügen).

Sollten Sie  jedoch keinen Gefallen an  "KALI-NÄHRO" finden, geben Sie
es  doch im  Rahmen der   Auflagen einfach  an Bekannte  oder mögliche
Interessenten weiter.
Hängt Ihre  Kaufentscheidung nur von wenigen  Punkten ab, so schreiben
Sie mir Ihre Wünsche - oft ist die eine oder andere Ergänzung in einem
Update schon eingegangen oder schnell realisierbar !

                             KAPITEL 2)

HARDWARE-VORAUSSETZUNGEN, INSTALLATION UND START

Erforderlich für den Start von KALI-NÄHRO ist

        - ein IBM-kompatibler PC/XT/AT/NEAT etc.
        - eine beliebige Grafikkarte (HERC. CGA EGA VGA etc.)
        - ein Laufwerk (Floppy, Festplatte (empfehlenswert))
        - etwas RAM (Hauptspeicher)

KALI-NÄHRO  besteht  aus  folgenden  Dateien,  die  in der Prüfversion
unverändert (!) kopiert und weitergegeben werden dürfen:

        KN.EXE          (Das eigentliche Programm)
        KN.DOC          (Diese Dokumentation)
        REGISTER.TXT    (Das Registrier/Bestell - Formular)
        KN.RZT          (Rezepttextdatei)
        KN.NHM          (Nahrungsmitteldatei)
        KN.SPN          (Rezeptdatei)
        KN.HLP          (Hilfstext-Datei)
        KN.MEN          (PullDown-Menü - Datei)
        KN.TMP          (Eine temporäre Datei für variable PullDown-
                         Menüs)
        KN.CFG          (Konfigurationsdatei)

HINWEIS:  Zum  Start  müssen  sich  alle  Dateien  (bis  "KN.DOC"  und
"REGISTER.TXT") im aktuellen Verzeichnis befinden !
Kopieren Sie dazu  am besten alle Dateien in  ein eigenes Verzeichnis.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:

Erzeugen Sie ein neues Verzeichnis:

        A:> "MD C:\KN" <ENTER>

Kopieren  Sie  alle  Dateien  der  Original-Diskette  in  dieses  neue
Verzeichnis:

        A:> "COPY A:KN.EXE C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.HLP C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.NHM C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.RZT C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.SPN C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.MEN C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:KN.DOC C:\KN" <ENTER>
        A:> "COPY A:REGISTER.TXT C:\KN" <ENTER>

Wechseln Sie in das neue Verzeichnis:

        A:> "CD C:\KN" <ENTER>

Starten Sie "KALI-NÄHRO":

        C:\KN> "KN" <ENTER>


                             KAPITEL 3)

EINLEITUNG (endlich ...)

Fit   sein  ist   in,  ernährungsbewußt   leben  ist   in  !  Logische
Schlußfolgerung im Zeitalter der Computer ist ein Programm, das beides
unterstützt. KALI-NÄHRO verfügt über  diverse Möglichkeiten, Ihnen bei
der gesunden Ernährung zu helfen !
(Selbstverständlich  können  Sie   "KALI-NÄHRO"  auch  zum  Schlemmern
mißbrauchen !)


                 DIE MÖGLICHKEITEN VON "KALI-NÄHRO"

KALI-NÄHRO  ermöglicht die  Verwaltung von  Nahrungsmitteln und  deren
Nährwerten sowie  von Rezepten verschiedenster  Gerichte, Milchshakes,
Desserts u. v.  a. - schlicht allem, was  aus mehreren Nahrungsmitteln
zusammengesetzt ist.
Somit  bietet  "KALI-NÄHRO"  den   Grundstock  für  eine  umfangreiche
Ernährungsbibiliothek mit gleichzeitiger Analysemöglichkeit der Daten.
Die Leistungsfähigkeit nimmt natürlich von  Version zu Version mit den
Ansprüchen der registrierten Anwender zu.

Darüberhinaus  gibt  Ihnen  KALI-NÄHRO  ggf.  Menüvorschläge für einen
ganzen Tag oder auch einzeln  je nach Ihren speziellen Wünschen. Diese
Vorschläge können  abhängen von den Nährwerten  bzw. Kalorien, die Sie
zu  sich nehmen  wollen oder  ganz einfach  von den  Zutaten, die  Sie
verwenden oder vermeiden möchten und vielem mehr.

Weiterhin sind viele nützliche Routinen enthalten:
Ausdrucken  von Kalorientabellen  eines bestimmten Interessengebietes,
Ausdrucken des Einkaufszettels ausgewählter Menüs mit allen benötigten
Zutaten und deren Mengen etc.

Bei konsequentem Einsatz hilft das Programm, gesteckte Ernährungsziele
zu erreichen.

Die  Rezeptdatei enthält  zum Zeitpunkt  der Dokumentations-Erstellung
ca. 20  Datensätze, die zum Testen  der Funktionen ausreichen, während
die  Nahrungsmitteldatei  mit  über  850  Datensätzen  gleichfalls zum
ernsthaften Arbeiten  geeignet ist. Die Dateien  können natürlich nach
eigenem Ermessen geändert und erweitert werden (s. u.)


                             KAPITEL 4)

ALLGEMEINES ZUR BEDIENUNG (eigentlich überflüssig !)

Die Bedienung von KALI-NÄHRO erfolgt bequem über PullDown - Menüs, die
sich  über  Tastatur  oder  Maus  ansprechen  lassen oder über Windows
(Fenster), in denen diverse Eingaben über Tastatur erfolgen.

Jedes Menü  und Fenster verfügt  über eine Titelzeile,  die eine kurze
Information  über die  folgenden Aktionen  liefert. Die  Fußleiste des
Bildschirms verrät die möglichen Aktionen in Kurzform.

Die  Kopfleiste  des  Bildschirms   gibt  über  den  aktuellen  Status
verschiedener Einstellungen Auskunft,  wie zum Beispiel Energieeinheit
(Kalorien/Joule),  DruckerTyp  (Epson/IBM),  Anzahl  der gespeicherten
Nahrungsmittel/Rezepte (N: xxxx/R: xxxx).

Zu jeder  Zeit ist die  Taste <F1> aktivierbar,  die Ihnen eine  kurze
Hilfsinformation  zum aktuellen  Fenster/Menüs einblendet.  U. U. kann
diese Information sogar die aktuelle  Zeile betreffen, in der sich der
Cursor befindet.

Mit  den  Cursortasten  oder  durch  Führung  der  Maus können Sie den
Leuchtbalken der PullDown-Menüs auf den gewünschten Menüpunkt bewegen.

<ENTER> Wählt  bei PullDown-Menüs grundsätzlich  den gerade durch  den
<LT>    Balken hervorgehobenen Menüpunkt aus  und aktiviert ihn.  Dann
        erscheint  entweder   ein  weiteres  PullDown-Menü   oder  ein
        Fenster,  in  dem  weitere  Eingaben  erfolgen. Wahlweise kann
        evtl. ein hervorgehobener Buchstabe gedrückt werden. Ausnahmen
        von dieser Regel werden ggf. in der Fußzeile angezeigt.

<ESC>  Verläßt augenblicklich das aktuelle PullDown-Menü bzw. Fenster,
<RT>   wonach Sie  sich  wieder  im  zuletzt  aktivierten Menü/Fenster
       befinden.  Ggf.   erfolgt  vor  dem   Verlassen  eine  wichtige
       Rückfrage, die Sie beantworten müssen.

BEMERKUNG
Auswahlpunkte der PullDown-Menüs könne  außerdem durch den mittels '>'
abgegrenzten  Buchstaben  des   Bezeichners  aktiviert  werden.  Diese
Methode ist oftmals schneller  als die sogenannten "modernen" Methoden
- wie oben beschrieben.

Die Funktionstasten sind während  der gesamten Laufzeit des Programmes
einheitlich in ihrer Funktion:

<F1>                    Hilfe
<F2>                    Speichern
<F3>, <F4>, <F5>        Untermenüs/funktionen entsprechend Fußleiste
<F6>                    Drucken
<F7>                    Sortieren

Dadurch werden  Sie sich sehr  schnell an die  Bedienung "KALI-NÄHRO"s
gewöhnen.

Die genaue  Verfügbarkeit und Funktion  insbesondere der Tasten  <F3>,
<F4>  und   <F5>  wird  jeweils   in  der  Fußleiste   angezeigt.  Für
weiterführende  Informationen steht  Ihnen wie  erwähnt jederzeit  die
Online-Hilfe mittels <F1> zur Verfügung.

Sollte bei  Eingaben von Datensätzen diese  schon gespeichert sein, so
werden  Sie grundsätzlich  rückgefragt, ob  diese überschrieben werden
sollen oder nicht. Entsprechend Ihrer Antwort erfolgt die Aktion.

In  der  Prüfversion  erscheint   zwischen  einigen  Menüs  ein
Shareware-  Hinweis,  der  Sie  an  die  notwendige  Registrierung bei
Gefallen erinnern soll.

Freie Editiermöglichkeit

Wird von  Ihnen in einem  Fenster eine Eingabe  verlangt, so sind  Sie
durch den implementierten Editor an fast keine Regel gebunden.

Der Editor versteht folgende Grundbefehle :

<Pfeil links>   Cursor ein Zeichen nach links
<Pfeil rechts>  Cursor ein Zeichen nach rechts
<Pfeil auf>     Zur vorhergehenden Eingabezeile, falls vorhanden
                (aktuelle Zeile bleibt editierbar)
<Pfeil ab>      Zur nächsten Eingabezeile, falls vorhanden
                (aktuelle Zeile bleibt editierbar)
<Strg links>    Cursor ein Wort nach links
<Strg rechts>   Cursor ein Wort nach rechts
<Pos 1>         Cursor an den Anfang der Zeile
<Ende>          Cursor an das Ende der Zeile
<Rückschritt>   Zeichen links vom Cursor löschen
<Strg Pos 1>    Von Zeilenanfang bis Cursor löschen
<Strg Ende>     Von Cursor bis Zeilenende löschen
<Einfg>         Einfügen/Überschreiben
<Eingabe>       alle Zeilen übernehmen

Außerdem sind alle Funktionstasten verfügbar,  die in der Fußzeile des
entsprechenden Fensters angegeben sind, insbesondere <F1> (Hilfe).


                             KAPITEL 5)

DIE ERSTEN SCHRITTE MIT KALI-NÄHRO (hoffentlich nicht die letzten ...)

Legen  Sie die  Diskette ein,  auf der  Sie eine Sicherungskopie aller
Dateien  angelegt  haben  bzw.   wechseln  Sie  in  das  entsprechende
Verzeichnis Ihrer Festplatte und geben Sie

                            A:\KN bzw. KN

ein.
Nach einem  kurzen Vorspann erscheint eine  Benutzeroberfläche mit der
erwähnten  Kopf- und  Fußleiste, sowie  einer Arbeitsfläche,  an deren
oberem Rand  ein kleines PullDown-Menü  zu erkennen ist,  das ungefähr
folgende Auswahl bietet:

            E>ingeben S>uchen/Bearbeiten K>onfigurieren

Lassen Sie  sich nicht täuschen !  So klein dieses Menü  auch aussehen
mag, steckt es doch voller hübscher Leckereien.


5-1 DAS EINGEBEN NEUER DATEN

Cursorbalken    Unter dem Menüpunkt "E>ingeben"  können Sie neue Daten
auf E>ingeben   in  die  bereits  vorhandene  Datenbank aufnehmen. Sie
und <ENTER>     können  Nahrungsmittel  oder  ganze  Rezepte  und alle
oder <E>        zugehörigen  notwendigen Daten  eingeben. Bewegen  Sie
                mit   den   Cursortasten   oder   mit   der  Maus  den
                Leuchtbalken   auf  den   Bezeichner  "E>ingeben"  und
                drücken Sie <ENTER> oder drücken Sie einfach die Taste
                <E>  (ohne  <ENTER>).  Sodann  erscheint  unter diesem
                Bezeichner  ein  zweites  Pulldown-Menü  mit folgender
                Auswahl:

                        N>ahrungsmittel
                        R>ezepte/Menüs etc.

5-1 a) DAS EINGEBEN NEUER NAHRUNGSMITTEL

N>ahrungs-      Zum  Eingeben  neuer  Nahrungsmittel  und  deren Daten
mittel          wählen  Sie wie  bereits beschrieben  den Auswahlpunkt
anwählen        "N>ahrungsmittel" an.

Ein Fenster öffnet sich in etwa mit folgender Eingabemaske:

        Name:
        Gattung:

        Eiweiß             (g pro 100 g):
        Fett               (g pro 100 g):
        Kohlenhydrate      (g pro 100 g):
        Cholesterin       (mg pro 100 g):
        Kalorien/Joule     (  pro 100 g):

<auf/ab>        Mit  den Cursortasten  (auf/ab) können  Sie sich  frei
frei            zwischen   den   Eingabezeilen    bewegen   und   Ihre
editierbar      Eintragungen  vornehmen.  Geben  Sie  in  der 1. Zeile
                (Name) den Namen des Nahrungsmittels ein.

ACHTUNG !

Achten  Sie   auf  eine  möglichst   ausführliche  Angabe  und   evtl.
Mehrfachnennungen  (Pflaumen  Zwetschgen),  um  späteren  Suchaktionen
einen großen  Spielraum zu gewähren.  Aus dem gleichen  Grunde sollten
Sie auf Pluralisierung Wert legen.
Bedenken Sie  immer: Wenn Sie  später nach den  Nahrungsmitteln suchen
wollen, sollten soviele Begriffe wie möglich zur Auswahl stehen.
Geben Sie in  der 2. Zeile einen Überbegriff  des Nahrungsmittels ein,
wie z. B. Getreide/Getreideprodukte, Milchprodukte, Süßwaren etc.
Die   folgenden  Nährwert-Eingaben  müssen  sich   immer  auf   100  g
Nahrungsmittel beziehen.
In  der letzten  Zeile (Kalorien/Joule)  müssen Sie  in der  aktuellen
Energieeinheit eingeben, die in der  Kopfzeile zu erkennen und mittels
K>onfigurieren/E>nergieeinheit wählbar ist.

TIP

Auf  den   meisten  Verpackungen  der   Nahrungsmittel  befinden  sich
heutzutage  ausführliche  Informationen   über  deren  Nährwertgehalt.
Sollten  Ihnen trotzdem  einige Nährwerte  unbekannt sein  und Sie ein
Nahrungsmittel trotzdem in die Datei aufnehmen wollen, so geben Sie an
entsprechender Stelle 0.0 ein.
Die korrekten Werte können Sie dann später immer noch eingeben und das
Nahrungsmittel kann jedenfalls in einem Rezept verwendet werden, wobei
die unbekannten Nährwerte dann nicht berücksichtigt sind.

<F2>            Wenn   alle   Datenfelder   zu   Ihrer   Zufriedenheit
Abspeichern     ausgefüllt   sind,   drücken    Sie   <F2>,   um   das
                Nahrungsmittel abzuspeichern.

Sollte schon  ein Nahrungsmittel mit gleiche(m)n  Namen existieren, so
werden Sie rückgefragt, ob ersteres mit dem Neuen überschrieben werden
soll. Antwortet Sie mit 'J', so geschieht dies - andernfalls wird Ihre
Eingabe als neuer Datensatz angehängt.

Geben  Sie auf  die gleiche  Weise alle  weiteren Nahrungsmittel  ein,
wobei Sie die Daten des  vorherigen Datensatzes frei editieren und bei
Übereinstimmung übernehmen können.

<ESC>           Haben Sie  alle Nahrungsmittel eingegeben,  so drücken
Eingabe         Sie  <ESC> - das Fenster verschwindet und Sie befinden
beenden         sich wieder im zuletzt aktiven PullDown-Menü.


5-1 b) DAS EINGEBEN NEUER REZEPTE

R>ezepte/Menüs  Das  Eingeben  neuer  Rezepte  ist etwas umfangreicher
etc. anwählen   jedoch  keineswegs schwieriger,  da Ihnen "KALI-NÄHRO"
                bei der Zusammenstellung und Eingabe tatkräftig hilft.
                Sie  können  Rezepte  für  alle  möglichen  Kreationen
                eingeben, d. h. nicht nur für Speisen im herkömmlichen
                Sinne  sondern  auch  für  Milchshakes, Salate, Gebäck
                etc.   schlicht   für    alles,   das   aus   mehreren
                Nahrungsmitteln  zusammengesetzt ist.  Wählen Sie  aus
                dem noch aktiven PullDown-Menü

                E>ingeben
                        N>ahrungsmittel
                        R>ezepte/Menüs etc.

nun den Auswahlpunkt "R>ezepte/Menüs etc." an.

Ein Fenster öffnet sich am  oberen Rand des Arbeitsblattes und besitzt
in etwa folgende Eingabemaske:

        Name:
        Gattung:
        Portionen:

Hier geben Sie  wie bei "DAS EINGEBEN NEUER  NAHRUNGSMITTEL" den Namen
des Gerichtes ein, z. B. "Oberammergauer Spitzentörtchen" oder
"Shakin' Hawaii" etc.
Unter  "Gattung" geben  Sie ebenfalls  einen Oberbegriff  ein, der zur
Suche  für  ein  Tagesmenü  sinnvoll  ist,  wie  z. B. "Hauptgericht",
"Zwischenmahlzeit", "Dessert", "Getränk", "Salat" etc.
Auch hier sind Mehrfachnennungen  möglich und für spätere Suchaktionen
nützlich   (Ein    Salat   kann   Vorspeise,    Beilage,   Salat   und
Zwischenmahlzeit sein, um nur ein Beispiel zu nennen).
Die Anzahl der Portionen, für die die noch einzugebenden Zutatenmengen
gedacht sind, geben Sie unter "Portionen" ein.

<F2> ab-        Nach dem Sie alle  notwendigen Angaben getätigt haben,
speichern       werfen Sie einen Blick auf die Fußleiste: Mittels <F2>
nicht ohne      können Sie  das Rezept abspeichern  - dies ist  jedoch
Zutaten !       nicht möglich, solange Sie  mittels <F3> keine Zutaten
                eingegeben haben - versuchen Sie's: drücken Sie <F2> !
                Eine Fehlermeldung erscheint in einem Fenster:

                    "Keine Zutaten eingegeben !"

Diese müssen Sie  mit einer beliebigen Taste bestätigen,  um wieder in
das ursprüngliche Eingabefenster zu gelangen.

<ESC>           Nun  können  Sie  mittels  <ESC>  die  Eingabe beenden
Eingabe         oder durch Drücken von <F3> die entsprechenden Zutaten
beenden         eingeben.
<F3> Zutaten    Drücken Sie zur Eingabe der Zutaten die Funktionstaste
eingeben        <F3> !

Unter dem ersten Eingabefenster öffnet  sich ein zweites, das folgende
Eingabemaske bietet:

        Zutat Nr.       1

        Zutat             :
        Menge (g bzw. ml) :

Im Feld  "Zutat Nr." wird die  aktuelle Zutat gezählt, während  Sie in
den beiden  anderen Feldern Ihre Eingaben  vornehmen können.
Nun zahlt es sich zum erstenmal  aus, daß Sie die Nahrungsmittel recht
ausführlich eingaben.
Wenn  Sie nämlich  unter "Zutat"  z. B.  den Begriff "Milch" eingeben,
erscheint   nach  wenigen   Sekunden  ein   Pulldown-Menü,  das   alle
Nahrungsmittel zur Auswahl stellt, die den Begriff "milch" beinhalten,
das  geht   von  einfacher  Kuhmilch  über   Stutenmilch  in  diversen
Fettgehaltsstufen bis zu Milchspeiseeis.
Je nach  Präzision Ihrer Eingabe ist  die Auswahlmenge dementsprechend
groß bzw. klein.

Nahrungsmittel  Suchen Sie  sich nun mit dem  Leuchtbalken das für Ihr
per Leucht-     Rezept notwendige  Nahrungsmittel aus und  drücken Sie
balken wählen   <ENTER>  bzw.  LT.  Sollte  kein  Nahrungsmittel Ihrer
                Angaben  gefunden  worden  sein,  so  erhalten Sie die
                Meldung

                 "'XYZ' nicht bekannt - eingeben ?"

unbekannte      Beantworten  Sie die  Frage mit  'J', so  gelangen Sie
Zutat direkt    direkt  in das  bereits beschriebene  Menü zur Eingabe
eingeben        von  Nahrungsmitteln,  wo  Sie  das bislang unbekannte
                Nahrungsmittel  eingeben  können   und  gleich  wieder
                hierher zurückgelangen.

Zutat nicht     Beantworten  Sie die  Frage mit  'N' oder  sollten Sie
spezifizieren   eine  Auswahl  an  gefundenen  Nahrungsmitteln mittels
                <ESC>  bzw.  RT  verweigern  (weil kein Nahrungsmittel
                Ihren   Wünschen  entsprach),   so  geschieht  vorerst
                nichts. Nun können Sie -  wenn Sie sich vertippt haben
                oder ein anderes Stichwort ausprobieren möchten - Ihre
                Eingabe abändern oder zur Mengenangabe übergehen.

Mengenangaben   Und hier ist zugegebenermaßen ein kleiner Schwachpunkt
nur in Gramm    des  Programmes:  "KALI-NÄHRO"  versteht  bislang  nur
(g) !           Angaben in  Gramm, d. h. es  mag weder übliche Angaben
                in Eßlöffel  (EL) noch in Stück  (Stck.) oder sonstige
                unqualifizierte Bezeichnungen  (Messerspitzen) - Nein,
                Gramm müssen es sein ! D. h. jede Eingabe im Datenfeld
                "Menge" wird in der Einheit "Gramm" (g) interpretiert!
                Bei Flüssigkeiten entspricht 1 g in etwa 1 ml.

Es  bleibt  nun  Ihnen  überlassen,  werter  Leser  und  Anwender, ein
Eßlöffel Mehl und eine ungewaschene Zitrone in die entsprechende Masse
umzurechnen (am besten selbst wiegen).

<F2> Zutat      Speichern Sie  nun die Zutat  mittels <F2> ab.  Sollte
abspeichern     Ihre  Zutat (immer  noch) unbekannt  sein, so erhalten
                Sie einen erneute Hinweis:

                    "'XYZ unbekannt - eingeben ?"

unbekannte      Eine Antwort mit 'J' bewirkt  auch hier ein Wechsel in
Zutat direkt    das Menü zur Eingabe  von Nahrungsmitteln, während ein
eingeben        'N' folgenden Hinweis liefert:

oder               "'XYZ ohne Daten gespeichert !"

automatische    Das heißt ganz einfach, Ihre angegebene Zutat wurde in
Speicherung     die  Nahrungsmittelliste  aufgenommen  -  jedoch  ohne
ohne Daten      Angabe einer Gattung bzw. Angabe von Nährwerten.

<PgUp>, <PgDn>  Mit den  Tasten <PgUp> bzw.  <PgDn> können Sie  in den
blättert in     Zutaten vor-  und zurückblättern und  evtl. Änderungen
den Zutaten     vornehmen.  Haben  Sie  alle  Zutaten  eingegeben,  so
                drücken  Sie <ESC>  bzw.  RT  um in  das vorhergehende
                Eingabfenster zurückzukehren.

Nun, was  nützen uns später  jede Menge Daten  über Rezepte und  deren
Zutaten, wenn wir nicht mit den Zutaten umzugehen wissen ?

<F4>            Zu  diesem   Zweck  können  Sie   mittels  <F4>  einen
Rezept-Text     ausführlichen Text  eingeben, der die  Zubereitung des
eingeben        aktuellen Rezeptes erklärt. Natürlich können Sie jeden
                beliebigen Text eingeben, der  Ihnen gerade einfällt -
                eine   Anekdote   oder   sonst   was   -   doch   eine
                Rezept-Anleitung ist wohl sinnvoller.

Auch diese Eingabe  folgt in einem separaten Fenster,  das in etwa der
Größe  des   Bildschirmes  entspricht  und  geschieht   mit  dem  oben
beschriebenen Editor.
Die Eingabe  dieses Textes ist zur  Speicherung des Rezeptes natürlich
nicht notwendig und kann auch jederzeit nachgeholt werden (s. u.).

<ESC>           Sind alle Eingaben zu Ihrer Zufriedenheit erledigt, so
Zutaten-Eingabe drücken  Sie   <ESC>  bzw.  RT,   um  in  das   aktive
beenden         Eingabe-Fenster zu gelangen.

<F2> Rezept     Haben  Sie  alle  notwendigen  Daten  für  Ihr  Rezept
abspeichern     eingegeben,  so  drücken  Sie  <F2>  um  die komplette
                Abspeicherung des Rezeptes  zu veranlassen. Nun können
<ESC> Eingabe   Sie  neue  Daten   eingeben  oder  die  Rezept-Eingabe
beenden         mittels <ESC> verlassen.

So, damit haben wir im  Prinzip das Eingeben neuer Daten abgeschlossen
und kommen damit zum  interessanteren und auch leistungsstärksten Teil
von "KALI-NÄHRO" - dem


5-2 SUCHEN UND BEARBEITEN VON DATEN

S>uchen/        Gehen  Sie  (ggf.  mittels  <ESC>/RT)  zurück  in  das
Bearbeiten      Hauptmenü    und    wählen     Sie    den    Menüpunkt
anwählen        "S>uchen/Bearbeiten" an.  Es öffnet sich  darunter ein
                zweites       PullDown-Menü        mit       folgenden
                Auswahlmöglichkeiten:

                        N>ahrungsmittel
                        R>ezepte/Menüs etc.

Wir  beginnen  auch  hier  wieder  mit  den Nahrungsmitteln und werden
sehen, was beim Suchen und Bearbeiten von Nahrungsmitteln möglich ist:


5-2 a) DAS SUCHEN/BEARBEITEN VON NAHRUNGSMITTELN

N>ahrungsmittel Wählen  Sie  den   Menüpunkt  N>ahrungsmittel  an.  Am
anwählen        unteren   Rand   des   Arbeitsblattes   erscheint  ein
                Eingabefenster,  in  dem  Sie  Ihre  Suchkriterien als
                einfachen Text eingeben können.

Trotzdem  die Eingabe  der Kriterien  nach bestimmten  Regeln erfolgen
muß,   liest   sich   eine    eingegebene   Suchanweisung   fast   als
umgangssprachliche  Bedingung,   zumal  alle  Operatoren   in  deutsch
definiert sind.
Außerdem sind verschachtelte Suchbefehle möglich, d. h. Sie können die
aktuell   aussortierten   Daten   mit   erneuten  Suchbefehlen  weiter
eingrenzen. Die jeweils  gültige Ebene erkennen Sie an  der Nummer des
Eingabecursors.

<F3>            Sie    können    sich   j  e  d  e  r  z  e i t    die
Auswahl         aktuell  ausgefilterten Daten mittels <F3> ansehen und
ansehen         ggf. auslisten und sortieren lassen (s. später).


DIE EINGABE DER SUCHBEFEHLE

DER  AUFBAU  DES  INTERPRETERS  (Zum  Verständnis,  nicht  jedoch  zur
                                 Bedienung erforderlich)

Die einzelnen Syntaxregeln:

"Anweisung": [NICHT] <AUSDRUCK> [<UND/ODER/NICHT <AUSDRUCK>>]

wobei kantige Klammern nicht notwendige Angaben
      spitze  Klammern notwendige Angaben
und   Schrägstriche    Auswahlmöglichkeit bedeuten.

An der  Syntaxregel von "Anweisung" erkennen  Sie also, daß mindestens
ein Ausdruck  vorhanden sein muß.  Die Syntaxregel für  einen Ausdruck
lautet:

"Ausdruck": <BEZEICHNER1 OPERATOR BEZEICHNER2>

Bezeichner1/2 können sein:

1. Art: <Numerischer Wert> oder
2. Art: <"Name"/"Gattung">
3. Art: <"Eiweiss"/"Eiweiß"/"Fett"/"Kohlenhydrate"/"Cholesterin"/
         "Ballast"/"Kalorien"/"Joule">

Operatoren können sein:
<IN/</>/=> für Bezeichner 2. Art
<</>/=>    für Bezeichner 1. und 3. Art

bzw. beliebige Abkürzungen davon.
Klein- und Großschreibung spielt keine Rolle.

KALI-NÄHRO läßt Ihnen viel Freiraum  bei der Anordnung der Bezeichner,
denn es  versucht in allen  möglichen Variationen einen  Sinn in Ihrer
Anweisung zu finden. Das Programm geht dabei wie folgt vor:

Zuerst überprüft KALI-NÄHRO, ob ein Bezeichner von der 2. Art ist. Ist
dies  der  Fall,  so  wird   automatisch  der  andere  Bezeichner  als
Textoperand  interpretiert,  der  je  nach  Operator logisch verknüpft
wird.
Ist jedoch ein Bezeichner der 1. Art  bzw. der 3. Art gefunden so wird
der   jeweils  andere   Bezeichner  als   Antipode  identifiziert  und
entsprechend ausgewertet.
Sollte die  Auswertung der Interpretation widersprechen,  so wird eine
Fehlermeldung ausgegeben.

Die  Suche   nach  Energiewerten  ist   unabhängig  von  der   jeweils
eingestellten  Energieeinheit, d.  h. eine  Suche nach  Kalorie-Werten
wird   auch  bei   einer  eingestellten   Energieeinheit  von  "Joule"
(Kopfleiste - s. u.) korrekt ausgeführt und umgekehrt.

Logische Rangfolge (Priorität) der Operatoren:

               1. NICHT
               2. UND
               3. ODER
               4. IN/=/</>

KLAMMERN WERDEN IGNORIERT !!!


HINWEIS IN EIGENER SACHE:

Dieser  Interpreter  ist  jederzeit   ausbaufähig  und  lebt  von  den
Bedürfnissen  der   Anwender.  Schreiben  Sie   mir,  wenn  Sie   eine
Abfragemöglichkeit vermissen !

So,  das  hörte  sich  alles  etwas  kompliziert  an,  ist jedoch sehr
einfach,  wenn man  erst einmal  ein Beispiel  gesehen und  sich etwas
eingewöhnt hat.


BEISPIEL

Nehmen  wir an,  Sie suchen  alle gespeicherten  Nahrungsmittel, deren
Eiweißgehalt  mehr als  10 g  /  100  g beträgt  und die  kein Fleisch
enthalten.  Wenn Sie  Ihre Nahrungsmitteldatei  wie empfohlen  geführt
haben, so geben Sie nun ein:

        1 > Eiweiß > 10 und nicht fleisch in gattung <ENTER>

Abkürzungen     Bitte geben Sie die '1 >' nicht mit ein - dies ist der
möglich         Eingabecursor  ! Ist  doch fast  wie richtiges Deutsch
                (na ja  ...). Da KALI-NÄHRO  auch Abkürzungen für  die
                Bezeichner der  2. und 3.  Art akzeptiert, hätten  Sie
                auch eingeben können:

        1 > Eiw > 10 und nicht fleisch in gat <ENTER>

oder

        1 > E > 10 und nicht fleich in g <ENTER>

dies ist  jedoch nicht sehr  empfehlenswert, da hier  zum Beispiel das
einzelne 'E' immer dem Eiweiß zugeordnet  wird. Hätten Sie mit dem 'E'
'FETT' abkürzen wollen, so bekämen Sie die falschen Ergebnisse.

MERKREGEL: Wählen Sie ggf. Abkürzungen derart, daß die Bezeichner noch
           eindeutig identifizierbar sind !


SUKZESSIVE SONDIERUNG

Anstatt  den gesamten  Befehl auf  einmal einzugeben,  können Sie Ihre
gewünschten Daten  auch sukzessive herausfiltern, z.  B. wenn Sie erst
einmal einen Überblick über alle Nahrungsmittel mit einem Eiweißgehalt
von mehr als 10 %  haben möchten (um bei unserem Beispiel zu bleiben).
Geben Sie zu diesem Zweck deshalb ein:

        1 > Eiweiß > 10 <ENTER>

Nun könnten Sie sich mittels <F3> alle Nahrungsmittel ansehen, für die
diese Bedingung zutrifft, d. h. die einen Eiweißgehalt von mehr als 10
% haben.
Da wir jedoch dieses  Informationsmenü später ausführlicher behandeln,
geben Sie nun ein:

        2 > nicht fleisch in gattung <ENTER>

Diese Aufeinanderfolge von Befehlen hat  somit die gleiche Wirkung wie
die logische Verknüpfung beider Befehle mit 'und'.

MERKREGEL: Jeder    Befehl    bezieht   sich   auf   die   Menge   von
           Nahrungsmitteln,  die  mit  dem  vorigen Befehl aussondiert
           wurden.

<F4>            Mittels <F4> können Sie  jederzeit den jeweils letzten
letzten         Suchbefehl  annulieren,   d.  h.  Sie   gelangen  eine
Suchbefehl      Suchebene  höher.  In  unserem  Beispiel erhielten Sie
annulieren      nach  drücken  von  <F4>  wieder  alle Nahrungsmittel,
                deren Eiweißgehalt  mehr als 10 %  beträgt (obwohl der
                Eingabecursor  sich in  Zeile  2  befindet und  der 2.
                Suchbefehl zum Editieren freisteht).

<F3>            Wie  bereits   erwähnt,  können  Sie   sich  zu  jedem
Auswahl         Zeitpunkt  d.  h.  auf  jeder  Suchebene  die  aktuell
ansehen         gefundenen  Nahrungsmittel  ansehen   indem  Sie  <F3>
                drücken.

Danach  öffnet  sich  in  Schirmmitte  ein  Fenster,  in dem das erste
Nahrungsmittel aller gefundenen mit seinen Nährwerten ausgegeben wird.
Sollte  jedoch  die  Suche  erfolglos  gewesen  sein, erhalten Sie die
Fehlermeldung:

            "Keine derartigen Nahrungsmittel gefunden !"

Nach Bestätigung  sollten Sie dann Ihre  Suchbefehle abändern oder die
Suche mittels <ESC> beenden.

<PgUp>/<PgDn>   War die Suche jedoch  erfolgreich, können Sie sich mit
vor / zurück    den  Tasten  <PgUp>/<PgDn>   können  durch  die  Liste
                bewegen.

<F3>            Wünschen  Sie  das  aktuell  sichtbare  Nahrungsmittel
Daten ändern    abzuändern, so drücken Sie <F3>.
                Das Fenster ändert seine Farbe (bei Farbmonitoren) und
                der Eingabecursor wird sichtbar,  d. h. Sie können nun
                wie zuvor beschrieben, die Daten frei editieren.
<F2> speichern  Ist  die Änderung  der Daten  perfekt, so  drücken Sie
                <F2>   und   aus   dem   erscheinenden   PullDown-Menü
überschreiben   entscheiden  Sie,   ob  Sie  den   original  Datensatz
oder            überschreiben oder den  geänderten als neuen Datensatz
anhängen ?      anhängen wollen. Letzteres ist  vor allem nützlich zum
                Erzeugen  neuer  Datensätze,  die  sich  nur wenig von
                bereits vorhandenen unterscheiden.
<ESC> jederzeit Treffen  Sie  Ihre  Wahl  oder  drücken  Sie <ESC> zum
abbrechen       Annullieren.
                Nachdem Sie  Ihre Entscheidung getroffen  und ggf. die
                Rückfrage zum Überschreiben  beantwortet haben, können
                Sie den Datensatz zum Erzeugen neuer Datensätze weiter
                editieren  oder  mittels  <ESC>  zur  normalen Anzeige
                zurückkehren (das Fenster färbt sich wieder grau).

BEMERKUNG:
Ein Löschen  von Nahrungsmitteln ist  nicht vorgesehen und  auch nicht
sinnvoll.  Da  sich  beim  Erstellen  von  Rezepten  aus  Gründen  der
Speicherplatzeinsparung  die Zutatenliste  nur auf  die Positionen der
Daten in der  Datei und nicht auf die Daten  selbst bezieht, würde die
mit  einer Löschung  verbundene Positionsänderung  ein Chaos bewirken.

ACHTUNG
Sollten Sie  ein Nahrungsmittel überschreiben  müssen Sie wissen,  daß
sich jedes  Rezept, das das  überschriebene Nahrungsmittel beinhaltete
nun den neuen Datensatz als Informationsquelle heranzieht !


DRUCKEN VON DATEN

<F6>            Wünschen  Sie  einen  Ausdruck  bestimmter  Daten,  so
Ausdruck        betätigen Sie die Taste <F6>.
                Aus  dem  darauf  folgenden  Pulldown-Menü  können Sie
                wählen zwischen
aktuelles       - Einzelausdruck des aktuellen Datensatzes
N>ahrungsmittel   d. h. der aktuelle Datensatz wird ausgedruckt
oder T>abelle   - Ausdruck einer Kalorien- und Nährwert-Tabelle
                  d.  h. die  aktuelle sondierte  Nahrungsmittel-Liste
                  wird  tabellarisch   angeordnet  ausgedruckt,  wobei
                  evtl.    vorgenommene     Sortierungen    (s.    u.)
                  berücksichtigt werden.
                  Je nach  Sondierung und Sortierung  können Sie somit
                  individuelle,      spezifische     Nährwert-Tabellen
                  erstellen.

Sollte Ihr Drucker nach Wahl eines Menüpunktes nicht druckbereit sein,
so gelangen Sie nach Bestätigung der Meldung

        "Drucker nicht bereit (ausgeschaltet, kein Papier) !"

wieder   zurück  zur   normalen  Anzeige   der  Nahrungsmittel.   Nach
Online-Stellung des  Druckers müssen Sie zum  Ausdrucken abermals <F6>
betätigen.


SORTIEREN VON DATEN

Was ist eine Datenbank ohne die Möglichkeit des Sortierens ? Da jedoch
"KALI-NÄHRO" keine schlichte Datenbank ist, begnügt es sich auch nicht
mit einfachem Sortieren  - nein ! Sortieren in  mehreren Ebenen muß es
sein !

<F7>            Wenn  Sie  sich  wie   oben  beschrieben  die  aktuell
sortieren       aussondierte Liste von  Nahrungsmitteln ansehen, haben
                Sie die Möglichkeit, diese mittels <F7> zu sortieren.

Danach  öffnet  sich  am  oberen  Rand  des Arbeitsblattes ein kleines
Fenster,  das  eigentlich  nur   zur  Anzeige  der  Sortierebenen  und
-reihenfolgen dient.

Was ist das : Sortieren in mehreren Ebenen ?

Nehmen  wir  an,  Sie   möchten  eine  umfassende  und  übersichtliche
Nährwerttabelle erstellen.  Wie würden Sie  vorgehen ? Anbieten  würde
sich  eine  Ordnung  nach  Art  des  Nahrungsmittels  (Fleischprodukt,
Milchprodukt etc.).
Dies  ist mittels  Sortierung nach  der Gattung  also kein Problem und
kein Problem also für herkömmliche Sortierroutinen.
Nun wäre jedoch innerhalb  dieser Gattungen eine alphabetische Ordnung
der Nahrungsmittel sinnvoll - ein Kinderspiel für "KALI-NÄHRO" !

<F3>            Zur  Wahl  des  Sortierkriteriums  drücken  Sie  <F3>.
Kriterium       Bewegen  Sie  den   Leuchtbalken  auf  das  gewünschte
<F3>/<F4>       Kriterium, und drücken Sie  <F3> für aufsteigende oder
auf/absteigend  <F4> für absteigende Sortierfolge.

In  unserem Beispiel  bewegen Sie  den Balken  also auf  "Gattung" und
drücken <F3>.
Nun erscheint in dem kleinen Fenster folgende Anzeige:

        1 > Gattung :    aufsteigend

Drücken Sie  nun wieder <F3>,  bewegen Sie den  Balken auf "Name"  und
drücken Sie abermals <F3> für 'aufsteigend'.
Die Anzeige lautet:

        1 > Gattung :    aufsteigend
        2 > Name    :    aufsteigend

<F7>            Damit    erreichen   Sie    bereits   die   gewünschte
ausführen       Sortierfolge. Drücken Sie zum Ausführen <F7>.
                Während des Sortiervorgangs bittet ein blinkendes

                           "bitte warten"

                um etwas Geduld.

HINWEIS
Zur Anwendung kommt ein schneller Quicksort-Algorithmus. Die Suchdauer
steigt natürlich mit  der Anzahl der Datensätze und  vor allem mit der
Anzahl der Suchebenen.
Die Suchdauer  kann bei Diskettenbetrieb  erheblich ansteigen, da  wie
bereits erwähnt nicht die Daten  selbst, sondern nur deren Dateiplätze
im  Arbeitsspeicher   bearbeitet  werden  und  dadurch   oft  auf  den
Plattenspeicher zugegriffen werden muß.
Dieser Preis ist jedoch bei Festplattenbetrieb aufgrund der wachsenden
Anzahl von bearbeitbaren Datensätzen nicht zu hoch.
Eine  vorgenommene Sortierung  bleibt bis  zum Abbruch  des Programmes
erhalten,   selbst   wenn   Sie   den  Menüpunkt  "S>uchen/Bearbeiten"
zwischenzeitlich verlassen.


5-2 b) DAS SUCHEN/BEARBEITEN VON REZEPTEN

Kommen  wir  nun  zum  leistungsfähigsten  Menüpunkt,  dem  Erstellen,
Analysieren und Bearbeiten ganzer Tagesmenüs.

R>ezpte/Menüs   Um in diesen Programmteil  zu gelangen, wählen Sie aus
anwählen        dem  Menüs  "S>uchen/Bearbeiten"   und  dem  Untermenü
                "N>ahrungsmittel/R>ezepte/Menüs   etc."    den   Punkt
                "R>ezepte/Menüs etc."

Das sich  öffnende Eingabefenster ähnelt bis  auf die unterschiedliche
Größe sehr dem der Bearbeitung von Nahrungsmitteln.
Jedoch   bieten   sich   aus   verständlichen   Gründen  weitaus  mehr
Möglichkeiten.

Nun,   stellen   Sie   sich   vor,   Sie   möchten   Sie  ein  Gericht
zusammenstellen, das aus einer  Vorspeise, einer Hauptspeise und einem
Dessert besteht.
Desweiteren sollte die Hauptspeise unter anderem Fisch beinhalten, die
Vorspeise sollte weniger als 5  Zutaten brauchen und das Dessert nicht
mehr als 200 kcal pro Portion aufweisen.
Diese   und  noch   viel  kompliziertere   Spezifizierungen  sind  für
"KALI-NÄHRO" kein Problem !

Um die Vorspeise feszulegen, geben Sie ein:

        1 > <F4>

<F4>            (um    die   Gattung    festzulegen).   Nach   wenigen
Rezept-Gattung  Augenblicken    öffnet   sich    in   Bildmitte    ein
wählen          Pulldown-Menü mit  allen verfügbaren Rezept-Gattungen.
                Wählen Sie daraus nun die "Vorspeise".

Nun erkennen Sie, daß sich die Titelzeile des Eingabefensters geändert
hat von

                 "Ihre Wünsche für Rezept Nr. 1 ()"

nach

             "Ihre Wünsche für Rezept Nr. 1 (Vorspeise)"

<PgDn>/<PgUp>   Analog  verfahren   Sie  für  die  Rezepte   2  und  3
Rezept          (Hauptspeise  und  Dessert),  indem  sie  sich mit den
vor / zurück    Tasten  <PgUp>/<PgDn>  im  Eingabefenster  auf  und ab
                bewegen und somit die Rezeptnummern anwählen.

HINWEIS
Wenn  Sie  keine  Rezeptgattung  mittels  <F4>  auswählen, werden alle
vorhandenen Rezepte zur Auswahl herangezogen !

Geben Sie  nun für jede  Rezeptgattung Ihr Suchkriterium  ein. Bewegen
sich  sich dazu  mit den  Tasten <PgDn>/<PgUp>  zu der  entsprechenden
Zeile   (die  Titelzeile   des  Eingabefensters   gibt  die  jeweilige
Rezeptgattung an).
Geben  Sie dann  das entsprechende  Suchkriterium ein.  Die Syntax ist
entsprechend dem Interpreter bei der Nahrungssuche, wobei Sie folgende
Bezeichner des Typs 3 zur Verfügung haben:

Bezeichner
3. Art: <"Eiweiss"/"Eiweiß"/"Fett"/"Kohlenhydrate"/"Cholesterin"/
         "Kalorien"/"Joule"/"Zutaten">

wobei folgendes zu bemerken ist:
- Die Nährwertangaben gelten jeweils für eine Portion des Rezeptes.
- Wird "Zutaten" in Verbindung mit  dem Operator "IN" benutzt, so wird
  ein TextOperand erwartet (z. B. "Fisch in Zutaten").
  Wird  "Zutaten"  hingegen  in   Verbindung  der  Operatoren  "=/</>"
  benutzt, so wird ein numerischer  Wert als Operand erwartet, der die
  Zutatenanzahl angeben soll (z. B. "Zutaten < 5").

In  unserem Beispiel  sollten Sie  also folgendes  eingeben (den  Text
zwischen den Anführungszeichen ohne dieselben):

        (Vorspeise)
        1 > "Zutaten < 5" <PgDn>
        (Hauptspeise)
        2 > "Fisch in Zutaten" <PgDn>
        (Dessert)
        3 > "Kalorien < 200"

HINWEIS
Da Sie in allen Eingabefenstern frei editieren können, hätten Sie auch
zuerst  die  Suchkriterien  eingeben   und  dann  die  Rezeptgattungen
festlegen können !

<F3>            Um nun das Ergebnis  der Suche anzuschauen und weitere
Informationen/  Information  zu erhalten  bzw. Änderungen vorzunehmen,
Änderungen      drücken Sie <F3>.

Im erscheinenden Ausgabefenster sehen  Sie eine Menüempfehlung in etwa
wie folgt:

        Vorspeise   : (hier steht ein Rezeptname)
        Hauptspeise : (hier steht ein Rezeptname)
        Dessert     : (hier steht ein Rezeptname)

<auf>/<ab>      In  der ersten  Zeile ist  ein Leuchtbalken erkennbar,
Rezeptgattung   den Sie  mit den Cursorpfeilen  <auf>/<ab> bewegen und
                somit die Rezeptgattung wechseln können.
                Mit  den  Tasten  <PgDn>/<PgUp>  können  Sie  aus  der
<PgDn>/<PgUp>   aktuellen     Rezeptgattung    (Leuchtbalken-Position)
weitere         weitere   Rezept-Vorschläge    einsehen,   die   Ihren
Rezeptvor-      jeweiligen Suchkriterien genügen.
schläge         Dadurch haben Sie die Möglichkeit, die Rezeptzusammen-
                stellung  frei  nach  Ihren  Wünschen  innerhalb Ihrer
                gesetzten Suchgrenzen zu wählen.

<F3>            Mittels  <F3>   können  Sie  das   jeweils  unter  dem
Rezept ändern   Leuchtbalken befindliche Rezept ändern.
                Sie  gelangen dann  direkt in  die Eingabe-Routine für
                Rezepte, wobei Sie beim Abspeichern gefragt werden, ob
                Sie  das Original-Rezept  überschreiben, löschen  oder
                das neu editierte Rezept hinzufügen möchten.
                Nach  Beantwortung einer  evtl. Rückfrage  erfolgt die
                Ausführung, wonach Sie hierher zurück gelangen.
                Bedenken Sie: ein  Abbruch des Änderungs-Vorganges ist
                jederzeit mittels <ESC> möglich.

<F4>            Durch Drücken  von <F4> können Sie  sich die Nährwerte
Einzelinfor-    des  unter  dem   Leuchtbalken  befindlichen  Rezeptes
mationen über   ansehen.  Die Nährwerte  errechnen sich  natürlich aus
Rezepte         den  Zutaten   in  rohem  Zustand,   deshalb  ist  ein
                Nährwert-  und  Gewichtsverlust  durch  Garen  ggf. zu
                berücksichtigen.

<F5>            <F5> ermöglicht eine  grafische Darstellung, inwieweit
grafische       die Nährwerte aller aktuell sichtbaren Rezepte die von
Informationen   Ihnen  eingebbaren  Normwerte  (s.  u.) erreichen bzw.
über Tagesmenü  überschreiten.  Dies  gibt  einen  schnellen Aufschluß
                darüber,  ob ein  Tagesmenü zur  Ab- oder  Zunahme des
                Eigengewichtes geeignet ist.
                Der  absolute  Nährwert  ist  am  Ende  des jeweiligen
                Balkens eingetragen.
                Der   Normwert   ist   der   von   Ihnen  einzugebende
                Tages-Durchschnittsbedarf des jeweiligen Nährwertes.

<F6>            <F6>  öffnet  ein  PullDown-Menü,   aus  dem  Sie  den
Drucken von     Ausdruck     eines     Einkaufszettels     oder    des
Einkaufszettel  Rezeptur-Textes    des    unter    dem    Leuchtbalken
oder Rezept-    befindlichen Rezeptes wählen können.
Text            Der   Einkaufszettel    listet   alle   erforderlichen
                Zutatenmengen  aller sichtbaren  Rezepte übersichtlich
                in Nahrungsmittel-Gattungen gegliedert auf.
                Der Rezeptur-Text gibt den aktuellen Rezepttext aus.

<F7>            <F7>   ermöglicht   das   Sortieren   der   unter  dem
Sortieren       Leuchtbalken  befindlichen  Gruppe  von  Rezepten nach
                diversen Kriterien.  Sortieren in mehreren  Ebenen ist
                auch  hier möglich  und das  Verfahren ist  analog zum
                Sortieren von Nahrungsmittel (s. 5-2 a)).

Dies waren  also die Funktionen der  Such- und Bearbeitungsroutine für
Rezepte,  die bei  geschickter Verwendung  ideal zur  Erstellung eines
Tages - Diätmenüs und dessen Analyse u. v. a. genutzt werden können.


5-3 DAS KONFIGURIEREN VON "KALI-NÄHRO"

Wenn  Sie  im  Hauptmenü  den  Menüpunkt  "Konfigurieren" anwählen, so
öffnet  sich ein  weiteres PullDown-Menü,  das Ihnen  folgende Auswahl
bietet:

                Energieeinheit
                persönliche Daten
                Druckertyp

Bei Anwählen  von "Energieeinheit" bzw.  "Druckertyp" wird direkt  von
"KCal"  nach  "KJoule"  bzw.  "Epson"  nach  "IBM"  umgeschaltet  bzw.
umgekehrt.
Die Änderungen sind direkt in  der Kopfzeile des Bildschirmes sichtbar
und werden auch bei Verlassen von "KALI-NÄHRO" gespeichert.

Durch  Anwählen   von  "persönliche  Daten"  können   Sie  Ihren  ganz
persönlichen Tagesbedarf an Nährwerten eingeben, der bei Verlassen von
"KALI-NÄHRO" gespeichert  und zur Analyse  von Tagesmenüs herangezogen
wird (s. 5-2 b)).
In  dem  sich  hierzu  öffnenden  Fenster  können  Sie wie üblich frei
editieren und die Daten mittels <F2> speichern.


6) AUSBLICK

"KALI-NÄHRO" in der Version 1.0 ist natürlich noch nicht ausgewachsen,
obschon es bereits sinnvoll einsetzbar ist.
Sie als Anwender sind aufgerufen mit mir zusammenzuarbeiten, indem Sie
mir über Ihre Erfahrungen  berichten und vermißte Funktionen aufzeigen
bzw. Verbesserungen in der Bedienung vorbringen.
Denkbar   und  wahrscheinlich   sind  z.   B.  Erweiterungen   in  der
Datenerfassung und -verarbeitung von Mineralstoffen und Vitaminen.

Wie  bei  mir  üblich  erhält  jeder  Anwender  eine Prüfversion eines
verbesserten  oder neuen  Programmes  umsonst,  von dem  eine Anregung
umgesetzt  wurde -  wobei ich  mir vorbehalte,  welche Vorschläge  zur
Realisation kommen.

So  freue   ich  mich  auch  bei   "KALI-NÄHRO"  auf  eine  fruchtbare
Zusammenarbeit mit  Ihnen, die wohl  nur durch den  Shareware-Gedanken
möglich ist !

Ihr



Jürgen Schmitt


7) ANHANG

7-1 Umrechnungstabelle spezieller Mengenangaben

Mengenangabe                            entspricht in g/ml in etwa

1 Teller Flüssigk.                      250
1 Glas Flüssigkeit                      200-300
1 TL Flüssigkeit (Milch) o. ä.            3
1 Scheibe Wurst                          30
1 Scheibe Brot je nach Vollwertigkeit    20-50
1 Scheibe Käse                           30
1 EL Mehl, Pulver o. ä.                   5
1 EL Reis, Körner o. ä.                  10
1 EL Saft, Soße je nach Fettgehalt       10-25
1 EL rohes Gemüse, Pilze o. ä.           15
1 EL Milchprodukt (Quark) o. ä.          20
1 TL Konfitüre                            8
1 Handvoll Nüsse, Trockenobst o. ä.      50
1 Messerspitze Brotaufstrich, Fett o. ä.  5
1 Ei                                     50-55
1 Eigelb                                 18
1 Eiweiß                                 32
1 Zitrone                                80
1 Reineclaude                            30
1 Pflaume Zwetschge                      20
1 Pfirsisch                             150
1 Mirabelle                              10
1 Mandarine                              90
1 Kirsche                                 5
1 Grapefruit Pampelmuse                 300
1 Aprikose                               30
1 Apfel                                 150

1 TL = Teelöffel
1 EL = Eßlöffel