home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Better Homes & Gardens: Healthy Cooking / COOKBOOK.ISO / mac / CKBOOK / CH13 / PG407 / PG407.TXT;1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-04-19  |  859 b   |  31 lines  |  [TEXT/hscd]
  1. INGREDIENTS
  2. Ω        teaspoon finely shredded orange peel 
  3. 2        tablespoons orange juice 
  4. 2        cups raspberries, blueberries, 
  5.             or sliced strawberries 
  6. 2/3    cup thawed frozen non-dairy whipped dessert 
  7.             topping 
  8. 1/3    cup vanilla low-fat yogurt 
  9.  
  10.  
  11. DIRECTIONS
  12. In a medium bowl stir together orange peel and orange juice. Add raspberries; toss to coat. For topping, in a small bowl stir together dessert topping and yogurt. 
  13.  
  14. Divide raspberry mixture among 4 dessert dishes. Spoon some of the topping over each serving. Sprinkle with additional finely shredded orange peel, if desired. Serve at once. 
  15.  
  16. Makes 4 servings. 
  17.  
  18.  
  19. TIME
  20. Preparation Time:  8 min.
  21.  
  22.  
  23. NUTRITIONAL INFORMATION PER SERVING:
  24.        2g        protein 
  25.      14g        carbohydrate 
  26.        4g        fat 
  27.     1mg        cholesterol 
  28.   17mg        sodium 
  29. 155mg        potassium 
  30.  
  31. ∑Low Cholesterol ∑Low Sodium