home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Better Homes & Gardens: Healthy Cooking / COOKBOOK.ISO / mac / CKBOOK / CH1 / PG54 / PG54.TXT;1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-05-17  |  910 b   |  34 lines  |  [TEXT/hscd]
  1. INGREDIENTS
  2. 3        cups water 
  3. Ω        teaspoon ground cinnamon 
  4. º        teaspoon salt 
  5. 1 1/3    cups regular rolled oats 
  6. 1        small apple, chopped 
  7. º        cup pitted whole dates, snipped 
  8. 2        tablespoons sliced almonds 
  9. 1        tablespoon brown sugar 
  10. 2 2/3    cups skim milk 
  11.  
  12.  
  13. DIRECTIONS
  14. In a medium saucepan combine water, cinnamon, and salt. Bring to boiling; stir in oats. Cook for 5 minutes, stirring occasionally. Let stand, covered, till of desired consistency. 
  15.  
  16. Divide oatmeal mixture among four serving bowls. Top each bowl of oatmeal with some chopped apple, snipped dates, sliced almonds, and brown sugar. Divide milk among serving bowls. 
  17.  
  18. Makes 4 servings. 
  19.  
  20.  
  21. TIME
  22. Preparation Time:  5 min.
  23. Cooking Time:  8 min.
  24.  
  25.  
  26. NUTRITIONAL INFORMATION PER SERVING:
  27.        7g        protein 
  28.      38g        carbohydrate 
  29.       4g        fat 
  30.    1mg        cholesterol 
  31. 146mg        sodium 
  32. 315mg        potassium 
  33.  
  34. ∑Low Fat ∑Low Cholesterol