Mustarousku on monista metsissämme yleisistä rouskulajeista tavallisin kaupunkien puistoissa ja puutarhoissa. Mustarousku elää symbioosissa koivun kanssa ja voi olla joskus hyvinkin runsaslukuinen vankkojen koivujen tuntumassa. Mustarousku on raakana, kuten useimmat muutkin rouskut, maultaan kitkerä, mutta tämä maku häviää, jos sieni kiehautetaan eli ryöpätään.
Mustarouskusta on viime aikoina keskusteltu aika tavalla, sillä siitä on löydetty syöpää aiheuttavia aineita eli ns. karsinogeenejä. Määrät ovat kyllä niin vähäisiä, että mustarouskuja voi syödä huoletta kohtuullisia määriä.