Den grå bläcksvampen är om möjligt ännu allmännare på gräsmattor och gårdsplaner, men den påträffas också ute i naturen på ställen där det finns förmultnande växtavfall. Den grå bläcksvampen är något mindre än den fjälliga bläcksvampen och hatten saknar fjäll, men har i stället tydliga längsgående räfflor. Unga exemplar av vardera bläcksvampen är goda i smaken.
Den grå bläcksvampen är känd för att den inte skall åtnjutas tillsammans med alkoholhaltiga drycker: det orsakar nämligen illamående. Svampen har alltså samma egenskaper som antabus.