La alisma almacena gran cantidad de #almid≤n# en la cepa. Este #polisacßrido# es el que se encuentra en mayor concentraci≤n; pero ademßs contiene otros muchos az·cares, una resina, materias tßnicas y una sustancia de color acre que desaparece tras el proceso de #cocci≤n#.
Tanto en las #hojas# como en la cepa de la alisma se pueden encontrar aplicaciones farmacol≤gicas si se emplean de manera adecuada. Principalmente se la considera #especie# #astringente#, antiinflamatoria y #rubefaciente#, aunque en algunos pueblos en donde abunda se le atribuyen otras muchas propiedades que sin embargo no merece la pena comentar. En realidad se trata de una especie poco activa desde el punto de vista medicinal, o por lo menos poco estudiada en cuanto a su composici≤n. De todas las #especies# que componen esta #familia#, tan solo se sabe que se utiliza para fines curativos la alisma, quedando descartado el resto de las plantas de la familia.
En algunos libros antiguos se puede encontrar la siguiente descripci≤n: "la alisma (llamada damasonio por algunos) produce #hojas# similares a las del llantΘn, solo que mßs angostas e inclinadas hacia tierra. Bebida una o dos dracmas (antigua medida de volumen) de su #raφz# con vino, socorre a los que tragaron algo de liebre marina (gaster≤podo marino de tama±o reducido que segrega un lφquido t≤xico)".
