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Text File  |  1996-09-27  |  1.4 KB  |  3 lines

  1. La neguilla es una planta muy t≤xica si se consume por vφa oral. En las #semillas# de esta peligrosa hierba encontramos una sustancia llamada gitagina, a partir de la cual y por determinados procesos quφmicos se producen otras sustancias de la misma #familia#. Aparte de este compuesto encontramos otros de menor interΘs.
  2. Desde siempre se ha supuesto que la mezcla del trigo con la neguilla -lo que no es muy difφcil, ya que ambas suelen encontrarse juntas en los sembrados- hacen que la harina resultante sea muy nociva. Antiguamente, antes de que la industria utilizase las mßquinas seleccionadoras de grano, las #semillas# de la neguilla a menudo se mezclaban con la de los cereales y, en consecuencia, comunicaban al pan un sabor muy desagradable, ademßs de propiedades t≤xicas. Para neutralizar los efectos de la semilla de neguilla, hay que tostar la harina. Los sφntomas de envenenamiento tras la ingesti≤n de harina contaminada con semillas de neguilla se manifiestan por medio de: salivaci≤n abundante, #inflamaci≤n# de la garganta, dolores, nßuseas, #c≤lico# y diarrea; despuΘs, cuando el veneno ha pasado a la sangre, aparecen fuertes dolores de cabeza, vΘrtigos, #fiebre#, agitaci≤n e incluso el paciente llega a tener delirios, convulsiones y alteraciones en la circulaci≤n sanguφnea. Los casos mortales sobrevienen por asfixia. Por tanto es una planta que no debe dejarse en manos inexpertas, ya que como vemos puede acarrear mßs de un serio disgusto.
  3.