En las #semillas# encontramos abundantes mucφlagos, gl·cidos, lφpidos, pr≤tidos y numerosos compuestos fosfarados como lecitina y fitina. TambiΘn es rica en determinados ßcidos grasos: oleico, linoleico y palmφtico. Contiene abundantes sales fΘrricas, manganeso, #vitaminas# A y B y asimismo se han encontrado trazas de un #aceite# esencial. Como podemos comprobar, la alholva es una de las plantas mßs completas desde el punto de vista nutricional. De hecho, una de sus principales virtudes reside en ser un poderoso reconstituyente para rehacer organismos debilitados, ya que devuelve el apetito y aumenta los gl≤bulos rojos.
Es una planta muy rica en proteφnas de fßcil asimilaci≤n, lo que favorece un rßpido aumento de masa corporal en aquellas personas que sufren de decaimiento. Cuenta la leyenda que la alholva se utilizaba con frecuencia en algunos harenes para "aumentar" las curvas de las mujeres.
Gracias a la acci≤n de los mucφlagos, posee un efecto laxante #emoliente# que resulta muy ·til para casos de estre±imiento cr≤nico. TambiΘn se la achacan muchas otras virtudes, como la de ser un buen #t≤nico# digestivo, #hipoglucemiante# suave, #antiinflamatorio#, emoliente, demulcente y #hepatoprotector#.
