Col mantello color della sabbia, lo sloughi si mimetizza nel deserto. Assomiglia molto al Saluki, da cui differisce soltanto per il pelo raso. Slanciato, muscolatura fine e scultorea, ha testa piuttosto robusta anche se non pesante. Le orecchie pendenti hanno forma di triangolo. Gli occhi sembrano celare una sottile nostalgia: scuri, di un nero vellutato o color topazio bruciato, affascinano i suoi ammiratori.
