Come suo cugino, il terrier del Tibet, e come l'antico pastore persiano, il puli sarebbe stato introdotto nella Putza ungherese dai Magiari circa mille anni fa. Anche prima si erano trovate tracce di questo cane molto antico: l'iscrizione del nome puli compariva sulle ossa ammucchiate nei pressi di tavole d'argilla che rappresentavano appunto dei puli. Questo pastore molto coscienzioso era in grado di avvertire il suo padrone quando i Betari, banditi delle strade, arrivavano a rapinare le ricche dimore. In Ungheria, il servizio dei cani da guardia è ben organizzato: tutto nero, il puli agisce di giorno, mentre il komondor, bianco immacolato, gli dà il cambio la notte. Polivalente, il puli è anche usato per la caccia. Ottimo come cane da riporto, si è guadagnato l'appellativo di cane da acqua di Ungheria.
