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Text File  |  2000-01-12  |  809 b   |  33 lines
  1. Himbeerschiffchen
  2.  
  3. 300 g frische Himbeeren
  4. Saft von 1 Zitrone
  5. 40 g Zucker
  6. 1/2 PΣckchen Vanillezucker
  7. 200 ml Buttermilch
  8. 6 Blatt Gelatine
  9. 1/2 Tasse Himbeersaft
  10. 1/2 Becher Schlagsahne
  11.  
  12.  
  13. Zubereitung:
  14.  
  15. 01. Die Himbeeren pⁿrieren.
  16.  
  17. 02. Mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrⁿhren und
  18.       10 Minuten ziehen lassen.
  19.  
  20. 03. Die Buttermilch unter das Himbeermark rⁿhren, die gewΣsserte
  21.       Gelatine im erhitzten Himbeersaft aufl÷sen lassen und mit dem
  22.       Schneebesen unter die Buttermilch rⁿhren.
  23.  
  24. 04. Im Kⁿhlschrank kalt werden lassen, die Sahne schlagen und
  25.       unterrⁿhren.
  26.  
  27. 05. In vier F÷rmchen fⁿllen und im Kⁿhlschrank fest werden lassen.
  28.  
  29. 06. Die Himbeer-Schiffchen auf Teller stⁿrzen, ausgarnieren und servieren.
  30.  
  31.  
  32.  
  33. Guten Appetit!