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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / gardens / 9145 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-23  |  2.6 KB
  1. Path: sparky!uunet!elroy.jpl.nasa.gov!ames!agate!usenet.ins.cwru.edu!cleveland.Freenet.Edu!ct076
  2. From: ct076@cleveland.Freenet.Edu (Michael T. Loos)
  3. Newsgroups: rec.gardens
  4. Subject: Re: Edible Flowers
  5. Date: 22 Jan 1993 21:14:42 GMT
  6. Organization: Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio (USA)
  7. Lines: 64
  8. Message-ID: <1jpo43INNjvp@usenet.INS.CWRU.Edu>
  9. NNTP-Posting-Host: slc4.ins.cwru.edu
  10.  
  11.  
  12. This is a list of edible flowers.  If you need more information
  13.  
  14. Flowerrs In The Kitchen - S. Belsinger
  15. ISBN-0-934026-63-7
  16.  
  17. will supply a good quantity of recipies.
  18. (The book is aboout $15.00  (U.S.))
  19.  
  20. Anise Hyssop.......Agastache foeniclum
  21. Apple..............Malus sp.
  22. Basil..............Ocimum basilicum    (you can eat the flowers too!)
  23. Bergamot...........Monarda didyma
  24. Borage.............Borago officinalis
  25. Burnet.............Poterium sanguisorba
  26. Calendula..........Calundula officinalis
  27. Chervil............Anthriscus cerefolium
  28. Chive..............Allium schoenoprasum
  29. Chrysanthemum......C.x morifolium and coronarium
  30. Coriander..........Coriandrum sativum
  31. Daisy,(English)....Bellis perennis
  32. Daisy,(oxeye)......Chrysanthemum leucanthemum
  33. Dandilion..........Teraxicum officinale
  34. Daylily............Hemerocallis fulva
  35. Dill...............Anethum graveolens
  36. Elderberry.........Sambucus caerula,S.canadensis
  37. Fennel.............Foeniculum vulgare
  38. Gladiolus..........Gladiolus sp.
  39. Grape Hyacinth.....Muscari atlanticum,M.botryoides
  40. Hollyhock..........Alcea rosea
  41. Honeysuckle........Lonicera sp.
  42. Lavender...........Lavendula angustifolia
  43. Lemon..............Citrus limon
  44. Lemon balm.........Melissa officinalis
  45. Lilac..............Syringa vulgaris
  46. Lovage.............Levisticum officinale
  47. Marigold...........Tagetes erecta,T.tenufolia
  48. Marjoram...........Origanum marjorana
  49. Oregano............Origanum sp.
  50. Mint...............Mentha sp.
  51. Mustard............Brassica sp.
  52. Nasturtium.........Tropaeolum majus
  53. Orange.............Citru sinensus
  54. Pea,garden.........Pisum sativum
  55. Pink...............Dianthus sp.
  56. Plum...............Prunus sp.
  57. Red clover.........Trifolium pratense
  58. Rocket.............Eruca vesicaria
  59. Rose...............Rosa sp.
  60. Rosemary...........Rosmarinus officinalis
  61. Sage...............Salvia officinalis,S.elegans
  62. Savory.............Satureja hortensis, S. montana
  63. ScarletRunnerBean..Phaseolus coccineus
  64. Scented geranium...Pelargonium sp.
  65. Squash.............Cucurbita sp.
  66. Sweet woodruff.....Galium odoratum
  67. Thyme..............Thymus sp.
  68. Violet.............Viola odorata, V.x wittrockiana, V. tricolor
  69. Yucca..............Yucca filamentosa
  70.  
  71. I've eaten quite a few of these, but give no guarantee as to personal
  72. opinion!!  (I think some of these are a bit off the wall-  personally.)
  73.  
  74. Good luck
  75.