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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / food / drink / 4264 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-28  |  2.1 KB
  1. Path: sparky!uunet!news.larc.nasa.gov!news.larc.nasa.gov!jason
  2. From: jason@ab20.larc.nasa.gov (Jason Austin)
  3. Newsgroups: rec.food.drink
  4. Subject: Re: dimple in bottles
  5. Date: 28 Jan 93 11:40:47
  6. Organization: NASA Langley Research Center, Hampton, VA
  7. Lines: 31
  8. Message-ID: <JASON.93Jan28114047@ab20.larc.nasa.gov>
  9. References: <Jan27.224015.45783@yuma.ACNS.ColoState.EDU>
  10. Reply-To: Jason C. Austin <j.c.austin@larc.nasa.gov>
  11. NNTP-Posting-Host: ab20.larc.nasa.gov
  12. In-reply-to: gordons@CS.ColoState.EDU's message of Wed, 27 Jan 1993 22:40:15 GMT
  13.  
  14. In article <Jan27.224015.45783@yuma.ACNS.ColoState.EDU> gordons@CS.ColoState.EDU (vahl scott gordon) writes:
  15. -> josh@cqs.washington.edu (Josh Hayes) writes:
  16. -> >I have also heard that the reason sparkling wines have a more pronounced
  17. -> >dimple in the bottom of the bottle (THAT is true, at least) is because
  18. -> >the dimpled bottle is much more resistant to rupture from internal 
  19. -> >pressure than, say, a flat-bottomed bottle. They are certainly more 
  20. -> >sturdy than other wine bottles: when I worked in a small recycling
  21. -> >center during college we used to break the bottles by just striking
  22. -> >two together, then picking up another and repeating the process. A
  23. -> >champagne bottle survived this treatment basically forever....
  24. -> 
  25. -> Champagne bottles are made thicker because the contents are under pressure.
  26. -> 
  27. -> I have noticed that most wine bottles with dimples in the bottom are also
  28. -> thicker, but I assume this is just because they are better quality bottles.
  29. -> Empty wine bottles vary in weight considerably.
  30. -> 
  31. -> I had always thought that the dimple developed in wine bottles out of
  32. -> tradition, since the dimple serves a purpose in champagne bottles (riddling).
  33. -> Fancy wines were served in a fancy way (i.e., thumb-in-dimple), and that's
  34. -> why you tend to find better wines bottled in bottles with the dimple.
  35. -> 
  36. -> Scott
  37.  
  38.     The wine expert at a store I worked described to me once what
  39. the dimple was for.  It had something to do with trapping sediment on
  40. the sides of the bottle, so it doesn't end up in your glass.
  41. --
  42. Jason C. Austin
  43. j.c.austin@larc.nasa.gov
  44.  
  45.