home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / food / drink / 4181 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-01-21  |  1.1 KB  |  26 lines
  1. Newsgroups: rec.food.drink
  2. Path: sparky!uunet!zaphod.mps.ohio-state.edu!swrinde!elroy.jpl.nasa.gov!ames!haven.umd.edu!decuac!pa.dec.com!engage.pko.dec.com!e2big.mko.dec.com!adserv.enet.dec.com!winalski
  3. From: winalski@adserv.enet.dec.com (Paul S. Winalski)
  4. Subject: Re: Small amounts of alcohol in fruit and juice: how much?
  5. Message-ID: <1993Jan22.022036.11026@e2big.mko.dec.com>
  6. Lines: 13
  7. Sender: usenet@e2big.mko.dec.com (Mr. USENET)
  8. Reply-To: winalski@adserv.enet.dec.com (Paul S. Winalski)
  9. Organization: Digital Equipment Corporation, Nashua NH
  10. References:  <5040@svin09.info.win.tue.nl>
  11. Date: Fri, 22 Jan 1993 02:20:36 GMT
  12.  
  13.  
  14. In article <5040@svin09.info.win.tue.nl>,
  15. keesh@wsinti01.info.win.tue.nl (Kees Huizing) writes:
  16. |>
  17. |>I heard that ripe fruit and, e.g. apple juice, can contain some amounts of
  18. |>alcohol. Does anybody know how much this can be? 
  19.  
  20. Of course they do.  Also, bacteria in your gut continually produce alcohol,
  21. which is absorbed by the small intestines and detoxified in the liver.  The
  22. amount is not worth worrying about, unless, of course, you let the fruit juice
  23. sit until it starts fermenting into cider or wine.
  24.  
  25. --PSW
  26.