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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / food / cooking / 26187 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-28  |  2.2 KB
  1. Path: sparky!uunet!ogicse!decwrl!netcomsv!butch!iscnvx!sharen
  2. From: sharen@iscnvx.lmsc.lockheed.com (Sharen A. Rund)
  3. Newsgroups: rec.food.cooking
  4. Subject: Re: Recommendations for Filet Mignon sides.
  5. Message-ID: <1993Jan27.182402.25528@iscnvx.lmsc.lockheed.com>
  6. Date: 27 Jan 93 18:24:02 GMT
  7. Article-I.D.: iscnvx.1993Jan27.182402.25528
  8. References: <1993Jan26.161052.1@ulkyvx.louisville.edu>
  9. Organization: Lockheed Missiles and Space Co.
  10. Lines: 48
  11.  
  12. In article <1993Jan26.161052.1@ulkyvx.louisville.edu> kpjone01@ulkyvx.louisville.edu writes:
  13. >Greets,
  14. > 
  15. >I am looking for a few side dishes that will be served with a filet mignon.
  16. >The perfect dishes would be something that is not too heavy.  A baked potato
  17. >has been ruled out.  Any suggestions would be helpful.
  18. > 
  19.  
  20. does that mean all potatoes are ruled out??
  21. if not:
  22.   - potatoes anna (cook potatoes (1 small one per person) in microwave, then 
  23.      slice & arrange in a line, sprinkle with butter & parsley, broil till 
  24.      brown, then transfer to individual plates
  25.   
  26.   the following can be served in a dish so people can take amount they wish:
  27.   
  28.   - quarter potatoes, drizzle a little peanut or olive oil, sprinkle with
  29.      beef boullion, garlic & onion, bake in 350 oven till done - serve
  30.   - potatoes au gratin
  31.   - scalloped potatoes
  32.  
  33. if yes, then:
  34.   - baked string beans with fried onion rings (from the can) sprinkled on
  35.     just before serving & tossed
  36.   - Caesar salad
  37.   - fresh tossed lettuce salad
  38.   - spinich salad
  39.   - asparagus w/hollandaise sauce
  40.   - cooked & chilled asparagas and/or artichokes served w/lemon dill sauce
  41.   - sauteed mushrooms & onions
  42.   - stir fry vegetables
  43.   - zucchini, cut in strips, sauteed in butter & garlic till done, sprinkled
  44.     with parmesean cheese 
  45.  
  46. hope this is something you can start with
  47.  
  48.  
  49.  
  50.      a line, sprinkle with butter & parsley, broil till browned
  51.  
  52. -- 
  53. ________________       __        ________________   "They that can give up
  54. \_________      \     /_ \      /      _________/  essential liberty to 
  55.  \_________      \_____/  \____/      _________/  obtain temporary safety
  56.   \___________________      __________________/  deserve neither liberty 
  57.                      /______\                   nor safety."  
  58. ALL disclaimers apply ....                           --Benjamin Franklin
  59.       
  60.