home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / food / cooking / 25771 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-22  |  1.2 KB
  1. Path: sparky!uunet!comp.vuw.ac.nz!waikato.ac.nz!aukuni.ac.nz!kcbbs!kc
  2. Newsgroups: rec.food.cooking
  3. Subject: Re: Keeping lettuce fresh
  4. Message-ID: <1029322.8683.6839@kcbbs.gen.nz>
  5. From: Pandora@kcbbs.gen.nz (Dawn Scotting)
  6. Date: 23 Jan 93 02:24:43 GMT
  7. References: <C12AwL.GI@iapa.uucp%mailhost.ecn.uoknor.edu>
  8. Organization: Kappa Crucis Unix BBS, Auckland, New Zealand
  9. Lines: 15
  10.  
  11. >From: ctrbdo@iapa.uucp%mailhost.ecn.uoknor.edu (bryan d oakley)
  12. >Ok, what's the best way to keep lettuce fresh?  My wife prefers to
  13.  
  14. This is what I do to keep a lettuce for (maybe) weeks!
  15. Bang the core end on a firm surface a few times to loosen the core, 
  16. twist to remove (if that is not successful remove with a plastic knife, 
  17. do not use metal). Put under a running tap (core end up) until thewater 
  18. starts running from the lettuce. Turn upside down and leave to drain 
  19. for a few mins, shake as much water off as possible. Put inside a clean 
  20. plastic bag, tie end to make airproof. Put in the vegetable crisper 
  21. of your fridge and just remove as many leaves as you need as you want 
  22. them, retie until next time. (You may need to drain out a bit more water 
  23. the first time). Putting in a tupperware container with a lid would 
  24. be just as good I guess.
  25.  
  26.