home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / rec / food / cooking / 25769 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-22  |  1.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!paladin.american.edu!gatech!prism!mal-s1!jgostin
  2. From: jgostin@mal-s1.gatech.edu (Jill Gostin)
  3. Newsgroups: rec.food.cooking
  4. Subject: Re: REQUEST: Recipes that use Pinon Nuts (Pine Nuts)
  5. Message-ID: <81305@hydra.gatech.EDU>
  6. Date: 22 Jan 93 14:12:50 GMT
  7. References: <1993Jan21.014148.7775@colorado.edu> <DAOFFER.93Jan21165635@dewey.cc.utexas.edu>
  8. Sender: news@prism.gatech.EDU
  9. Distribution: na
  10. Organization: Georgia Tech Res. Inst., Modeling & Analysis Lab
  11. Lines: 30
  12.  
  13. This is quick and easy, for those nights when you don't have much
  14. time to prepare things.
  15.  
  16. 4 oz cream cheese
  17. 1 can cream of ______ soup (I use celery)
  18. 1 tbsp margarine
  19. as much tuna or salmon as you want (I use 2 cans of canned tuna,
  20.     or some steamed salmon filets [steamed then flaked]) 
  21. as many pine nuts as you like (I use about 1/2 cup)
  22. 1 tbsp dry sherry
  23. pepper to taste
  24. noodles (I like using the shell style noodles)
  25.  
  26.  
  27. Heat the cream cheese, soup and margarine, stirring until smooth. Add
  28. the tuna or salmon and pine nuts. Heat through, stirring occasionally.
  29. Add sherry and pepper. Stir. Pour mixture over noodles. Either serve
  30. now, or sprinkle with bread crumbs and parmesan cheese and bake for
  31. 20 minutes.
  32.  
  33. Sprinkle with paprika to make it look prettier.
  34.  
  35. Jill
  36.  
  37.  
  38. -- 
  39. Jill Butterfield Gostin                EMAIL: jgostin@mal-s1.gatech.edu
  40. Georgia Institute of Technology, GTRI Modeling and Analysis Lab
  41. "Happiness is excitement that has found a settling down place..."
  42. -E.L. Konigsburg, _From the Mixed-up Files of Mrs. Basil E. Frankweiler_
  43.