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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / misc / fitness / 9717 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-21  |  1.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!gatech!destroyer!fmsrl7!lynx.unm.edu!carina.unm.edu!bhjelle
  2. From: bhjelle@carina.unm.edu ()
  3. Newsgroups: misc.fitness
  4. Subject: Re: Raw Eggs, Cooked Eggs, etc.
  5. Date: 22 Jan 1993 01:08:41 GMT
  6. Organization: University of New Mexico, Albuquerque
  7. Lines: 24
  8. Message-ID: <1jnhepINNf3k@lynx.unm.edu>
  9. References: <1jkfejINNrk0@lynx.unm.edu> <1jkrh9$src@agate.berkeley.edu> <1993Jan21.213039.27040@sol.UVic.CA>
  10. NNTP-Posting-Host: carina.unm.edu
  11.  
  12. In article <1993Jan21.213039.27040@sol.UVic.CA> dmanke@sanjuan (Dennis Manke) writes:
  13. >In article <1jkrh9$src@agate.berkeley.edu> newton@garnet.berkeley.edu (Sir Isaac Newton) writes:
  14. >>In article <1jkfejINNrk0@lynx.unm.edu> bhjelle@carina.unm.edu () writes:
  15. >>>
  16. >>>Of course you will eventually get Salmonellosis, and may deplete
  17. >>>your body's supply of biotin (raw eggs have active avidin, which
  18. >>>binds biotin (a vitamin) with legendary affinity.
  19. >>>
  20. >>So anybody know how serious Salmonellosis is?  I mean, can you die
  21. >>from it?  Are there long term effects?
  22. >>
  23. >
  24. >I recall a study out within the last year that showed about 20% ??? of people
  25. >contracting it would develope arthritus of the lower back. Usually lasting
  26. >several months, but it can be permanent. Something one should not take
  27. >a chance with.
  28. >
  29. People who have the HLA B27 antigen (about 7% of whites) are at
  30. risk for such a thing, especially males. However, Salmonella causes
  31. some unpleasant symptoms (such as sever diarrhea, or typhoid
  32. fever) without having to cause arthritis.
  33.  
  34. Brian
  35.  
  36.