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/ NetNews Usenet Archive 1993 #1 / NN_1993_1.iso / spool / misc / consumer / 21588 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-01-06  |  3.2 KB  |  92 lines
  1. Newsgroups: misc.consumers
  2. Path: sparky!uunet!panther!mothost!lmpsbbs!NewsWatcher!user
  3. From: CPLS13@email.mot.com (Steven_Cohn)
  4. Subject: Re: When is a dill pickle Kosher?
  5. Organization: Motorola_CoveragePLUS
  6. Date: Wed, 6 Jan 1993 08:09:56 GMT
  7. Message-ID: <CPLS13-060193075548@145.1.92.160>
  8. Followup-To: misc.consumers
  9. References: <2418@shaman.wv.tek.com>
  10. Sender: news@lmpsbbs.comm.mot.com (Net News)
  11. Nntp-Posting-Host: 145.1.92.160
  12. Lines: 78
  13.  
  14. In article <2418@shaman.wv.tek.com>, andrew@frip.WV.TEK.COM (Andrew
  15. Klossner) wrote:
  16. > 
  17. > What's the difference between a dill pickle and a Kosher dill pickle,
  18. > other than rabbinical supervision?  In the supermarket, the ingredient
  19. > lists on the two jars are identical, as are the prices, but the Kosher
  20. > bottle also includes several dozen small yellow spheroids that I don't
  21. > recognize.
  22. > 
  23. >   -=- Andrew Klossner  (andrew@frip.wv.tek.com)
  24. >                        (uunet!tektronix!frip.WV.TEK!andrew)
  25.  
  26. Responses to date are:
  27.  
  28.  
  29. >carlp@frigg.isc-br.com (Carl Paukstis)
  30.  
  31. >Kosher refers to more than ingredients, some standards of cleanliness
  32. >and methodology are required.  These standards are more complicated
  33. >for animal products, extending to the method of slaughter.  And even
  34. >for primarily vegetable products, all the component ingredients,
  35. >methods, containers, and material which ever touches the product must
  36. >be certified kosher.
  37.  
  38. This is the closest.  Actually, cleanliness is only a side affect
  39. (usually), not a requirement of Kosher supervision.   There are several
  40. aspects to Kosher food:
  41.  
  42. 1) Absolutley no mixing of any meat and dairy products (not even dairy
  43. by-products like whey, etc).
  44.  
  45. 2) All meat must come from kosher animals (defined as having split hooves
  46. and chewing their cud), and the animals must be slaughtered in a certain
  47. way (sharp knife slit through the neck - quickest, least painful method of
  48. slaghtering).
  49.  
  50. 3) No birds of prey.
  51.  
  52. 4) Only seafood with fins and scales.
  53.  
  54. 5) No bugs!
  55.  
  56. 6) Certain restrictions on the production of wine/grape juice.
  57.  
  58. And a few more esoteric things not worth mentioning here.
  59.  
  60. The key, as Carl points out, is that everything used in the process must be
  61. certified as kosher, which in the case of pickles could very easily be a
  62. problem with the vinegar used in the pickling process.  Some vinegars are
  63. produced from/with wine, and this could be a problem if not properly
  64. certified.
  65.  
  66. >wc4209@writer.yorku.ca (Irene Berkovich)
  67.  
  68. >In the case of Kosher Dills, this refers to the style of pickle, not
  69. >the actual kashrut of the product.
  70.  
  71. This ABSOLUTELY FALSE !  The definition of Kosher from a religious
  72. standpoint is very strict, and as mentioned in one of the posts, is even
  73. governed by law in New York, and New Jersey.  While it may be true that
  74. most Kosher dills are of a certain "style", this is not what makes it
  75. kosher!
  76.  
  77. >guru@camelot.bradley.edu (Jerry Whelan)
  78.  
  79. >    I've been told that the `true' label for kosher products is
  80. >a little k in a circle similar to the copyright symbol.
  81.  
  82. This is ABSOLUTELY FALSE !  There are a number of symbols from various
  83. koosher certification agencies, the most popular and widley accepted one is
  84. O-U, a circle with a U inside.  There are however, many others.
  85.  
  86.  
  87.  
  88.  
  89. Steven Cohn
  90. Motorola CoveragePLUS Engineering
  91. CPLS13@EMAIL.MOT.COM
  92.