home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / rec / food / veg / 11612 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-31  |  1.2 KB  |  38 lines
  1. Newsgroups: rec.food.veg
  2. Path: sparky!uunet!utcsri!geac!zooid!rwaigh
  3. From: Rosemary Waigh <rwaigh@zooid.guild.org>
  4. Subject: Vegan Saucy Fudge Pudding (was Re: VEGAN:  long haired gourmet goes nuts for NYE
  5. Reply-To: rwaigh@zooid.UUCP (Rosemary Waigh)
  6. Organization: The Zoo of Ids
  7. Date: Thu, 31 Dec 1992 23:04:28 GMT
  8. Message-ID: <1992Dec31.230428.5009@zooid.guild.org>
  9. References: <1992Dec31.022122.10967@midway.uchicago.edu> <1992Dec31.042827.19446@sarah.albany.edu> <1992Dec31.043445.19582@sarah.albany.edu>
  10. Lines: 26
  11.  
  12.  
  13. (veganized from the original in the Desserts volume of the _Company's_Coming_
  14. series by Jean Pare')
  15.  
  16. 1 cup flour (whole wheat or white)
  17. .75 cups granulated sugar
  18. 2 Tbs cocoa
  19. 2 tsp baking powder
  20. .25 tsp salt
  21. .5 cup soy milk (unsweetened)
  22. 2 T oil
  23. .5 cup nuts if desired
  24.  
  25. .75 cup packed brown sugar
  26. 2 T cocoa
  27. 1.75 cup hot water
  28.  
  29. Measure flour, sugar, cocoa, baking powder and salt into bowl.  Stir.  Add
  30. soymilk, oil and nuts, if using.  Mix together and scrape into an 8" casserole
  31. or pan.
  32.  
  33. In the same bowl mix sugar and cocoa together.  Add water.  Stir to dissolve
  34. sugar.  Pour over batter but do not stir.  Bake, uncovered, in 350 F oven for
  35. about 40 minutes until batter has risen above sauce and is firm to touch. 
  36. Serves 6 (or fewer :-) ).
  37.  
  38.