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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / rec / food / recipes / 1367 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-27  |  1.7 KB  |  42 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Path: sparky!uunet!zaphod.mps.ohio-state.edu!menudo.uh.edu!sugar!taronga!arielle
  3. From: arielle@taronga.com (Stephanie da Silva)
  4. Subject: Chicken and Rice Salad
  5. Message-ID: <I6HMVF6@taronga.com>
  6. Sender: arielle@taronga.com (Stephanie da Silva)
  7. Organization: Taronga Park BBS
  8. Date: Sun, 27 Dec 92 2:44:14 CST
  9. Approved: arielle@taronga.com
  10. X-Mailer: ELM [version 2.2 PL16]
  11. Lines: 29
  12.  
  13. Subject: RECIPE: Chicken & Rice Salad  
  14. From: Dawn_Scotting@kcbbs.gen.nz (Dawn Scotting)
  15. Date: 27 Dec 92 22:38:33 GMT
  16. Organization: Kappa Crucis Unix BBS, Auckland, New Zealand
  17.  
  18. >From: reb@amc.com (Bob Brunjes)  
  19. >of a cold rice salad served to me at a blacksmith's get-together  
  20. This one doesn't have olives in it but it's WORTH a try:-  
  21.   
  22.     CHICKEN & RICE SALAD  
  23.   
  24. 2 cups col, cooked rice, 1/2 cup chopped green pepper  
  25. 1/4 cup chopped red pepper, 1 cup grated cheese  
  26. 1/2 cup stoned chopped dates or prunes, 1.1/2 cups French dressing  
  27. 1/2 cup diced cooked carrot, 1/2 cup cooked peas or beans  
  28. 1/2 cup finely chopped celery, 1/4 cup finely chopped spring onions  
  29. s & p, cold chicken pieces, blanched almonds, tomatoes & parsley  
  30.   
  31. Turn rice into a large bowl, Add all remaining ingredients except  
  32. almonds & some of the chicken pieces. Combine well & turn onto a flat  
  33. platter. Decorate with the rest of the chicken & slivers of blanched  
  34. almonds, slices or tomato & parsley. Serves 6 to 8.  
  35. Note: Mayonnaise may be used instead of French dressing and  
  36. chives/shallots/whatever you call them may be substituted for spring  
  37. onions.  
  38.   
  39.  | PLEASE READ THIS----As I must pay for every byte of email received  |  
  40.  | please do NOT quote my own message back to me. pandora@kcbbs.gen.nz |  
  41.  
  42.