home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / rec / food / cooking / 24201 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-02  |  834 b 
  1. From: Ted.Taylor@p4214.f104.n109.z1.fidonet.org (Ted Taylor)
  2. Sender: Uucp@blkcat.UUCP
  3. Path: sparky!uunet!blkcat!Uucp
  4. Newsgroups: rec.food.cooking
  5. Subject: Roasting Chesnuts ???
  6. Message-ID: <726009101.AA00000@blkcat.UUCP>
  7. Date: Fri, 01 Jan 1993 17:07:44 -0500
  8. Lines: 14
  9.  
  10.   SR> From: sritacco@wet.UUCP (Steve Ritacco)
  11.  
  12.   SR> Hi, Can anyone tell me how to roast chesnuts so that the inner skin
  13.   SR> does not stick to the nuts?
  14.  
  15. Fresh nuts.  450 degree oven for about 15 minutes.  And of course, the infamous
  16. X-cut into the nut before you cook it, trying not to slice off a finger.
  17.  
  18. Easier way: same chesnuts, same oven, same timing.  Cut the nuts in half, and
  19. after cooking they'll slide right out.  You get a little bit more/better
  20. roasted flavor from a reglar oven, at the expense of a slightly drier nut
  21. (which I prefer, anyway).
  22.  
  23.  
  24.