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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / rec / food / cooking / 23878 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-12-25  |  932 b 
  1. Path: sparky!uunet!elroy.jpl.nasa.gov!news.claremont.edu!nntp-server.caltech.edu!maggot!jeff
  2. From: jeff@maggot.gg.caltech.edu (Jeff Goldsmith)
  3. Newsgroups: rec.food.cooking
  4. Subject: Re: Roasting Chesnuts ???
  5. Date: 25 Dec 1992 19:34:57 GMT
  6. Organization: California Institute of Technology, Pasadena
  7. Lines: 13
  8. Distribution: all
  9. Message-ID: <1hfnp1INN9sj@gap.caltech.edu>
  10. References: <4911@wet.UUCP> <BzroCL.44n@fulcrum.co.uk>
  11. NNTP-Posting-Host: maggot.gg.caltech.edu
  12.  
  13. In <BzroCL.44n@fulcrum.co.uk> rct@fulcrum.co.uk (Richard Taylor) writes:
  14.  
  15. >In article <4911@wet.UUCP> sritacco@wet.UUCP (Steve Ritacco) writes:
  16. >>Hi,
  17. >>
  18. >>Can anyone tell me how to roast chesnuts so that the inner skin does
  19. >>not stick to the nuts?
  20.  
  21. I cut the "X" all the way through the skin and into the nut.
  22. A bread knife (big and serrated) works best.  Then, if the skin
  23. does stick, just split the shell and pull out the nut with a 
  24. nut awl or a fork.
  25.                 --Jeff
  26.