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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / de / rec / mampf / 1104 < prev    next >
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Text File  |  1993-01-03  |  1.0 KB  |  36 lines
  1. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!unidui!rrz.uni-koeln.de!Germany.EU.net!news.Hamburg.Germany.EU.net!malihh!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Zwiebelbrot
  6. Message-ID: <gkTzXjYZsK@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Fri, 1 Jan 93 18:09:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 23
  12.  
  13. Message-Id:   <4t0Sc00Sec0jFvt@21.HOT.zer.sub.org>
  14.  
  15.  
  16. 300 g Weizenmehl Typ 405 (wahrscheinlich geht auch Vollkornmehl)
  17. 1/2 Wuerfel Hefe
  18. 1 TL Zucker
  19. 2 TL Salz
  20. ca. 1/8 - 1/4 l warme Milch
  21. 125 g Quark
  22. 3 EL Weizenkleie (kann man auch weglassen)
  23. 1 grosze (oder mehr) Zwiebel geschnitten und in Oel geduenstet
  24.  
  25. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  26. Gehenlassen.
  27. Zum Laib formen (oder in Kastenkuchenform packen), oben einschneiden.
  28. Nochmal gehenlassen.
  29. Mit Milch oder Ei bestreichen.
  30. Bei 200°C ca. 40 Min. backen.
  31.  
  32. Schmeckt am besten nur mit Butter und evtl. leicht gesalzen.
  33.  
  34.   
  35.  
  36.