home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / alt / folklore / urban / 32080 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-24  |  1.2 KB  |  36 lines
  1. Newsgroups: alt.folklore.urban
  2. Path: sparky!uunet!wupost!sdd.hp.com!hpscit.sc.hp.com!news.dtc.hp.com!srgenprp!brett
  3. From: brett@sr.hp.com ()
  4. Subject: Re: Thawing food in cold water
  5. Sender: news@srgenprp.sr.hp.com (placeholder for future)
  6. Message-ID: <Bzs3Cz.B7t@srgenprp.sr.hp.com>
  7. Date: Thu, 24 Dec 1992 19:26:59 GMT
  8. References: <mjenkins.725212210@cunews>
  9. Organization: HP Sonoma County (SRSD/MWTD/MID)
  10. X-Newsreader: TIN [version 1.1.2 PL7]
  11. Lines: 23
  12.  
  13. Michael Jenkinson (mjenkins@alfred.carleton.ca) wrote:
  14. > My wife says food thaws quicker when immersed in cold water, as
  15. > opposed to thawing it just sitting in the air.
  16.  
  17. Since water is a better conductor of heat that air, I would expect the above
  18. to be true.
  19.  
  20. Of course the larger the temperature difference between the water and the
  21. food, the faster it will thaw.
  22.  
  23. And just to CYA (CMA?), I'm sure it's possible for very hot poor conducting
  24. air to thaw something faster than very cold good cunducting water.    :-)
  25.  
  26. --
  27.  
  28.                             Brett Carver
  29.                             (707) 577-4344
  30.                             brett@sr.hp.com
  31.  
  32.  
  33. Yes, but what happens if I put my frozen food in an air-filled baggy,
  34. immersed in a pan of ice-water, placed in a hot oven at the North Pole,
  35. in summer?
  36.