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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / alt / beer / 8055 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-01  |  1.4 KB
  1. Path: sparky!uunet!zaphod.mps.ohio-state.edu!rpi!newsserver.pixel.kodak.com!laidbak!tellab5!obdient!amiserv!meltdown!brewer
  2. From: brewer@meltdown.chi.il.us (Mike Wilson)
  3. Newsgroups: alt.beer
  4. Subject: To Herb King
  5. Message-ID: <brewer.05pq@meltdown.chi.il.us>
  6. Date: 31 Dec 92 08:47:21 CST
  7. Organization: The Meltdown - A Team Star BBS
  8. Lines: 26
  9.  
  10. It generally takes anywhere from 2 weeks to 2 years to make beer.  Beer ages,
  11. so the longer it sits, the better it gets.  I've been able to drink homebrew at
  12. two weeks, but it's much nicer at least a month after that.
  13.  
  14. If you find a recipe you like (I have), it can taste great...better than any
  15. mass produced American beer.  I've had some homebrews that could easily compete
  16. with any, I repeat, ANY beer/ale brewed anywhere.  (I'm not that good, but I
  17. know of some who are.)
  18.  
  19. You can use just about any bottle for bottling, I suppose, but there is a
  20. conventional wisdom about it.  Get more info from a home brew supplier or
  21. rec.crafts.brewing on the net.
  22.  
  23. Just from the enjoyment of it, it's worth the money.  But actually, if you like
  24. the more expensive brews, you actually do save real money.  That is, in the
  25. long run it's cheaper.  
  26.  
  27. At this point I feel that when I buy beer in a store I pay extra for
  28. convenience.  Sometimes it's worth it, sometimes it's not.  I prefer
  29. homebrewing.
  30.  
  31. Mike Wilson
  32. brewer@meltdown.chi.il.us
  33.  
  34. PS: Definitely connect to rec.crafts.brewing to learn more.  That is the true
  35. forum for this subject.
  36.