home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / sci / med / nutritio / 1350 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-18  |  1003 b 
  1. Path: sparky!uunet!hela.iti.org!usc!usc!not-for-mail
  2. From: wsonnen@alnitak.usc.edu (Wayne Sonnen)
  3. Newsgroups: sci.med.nutrition
  4. Subject: Re: Heat loss and Microwave Ovens vs. Conventional Ovens?
  5. Date: 18 Nov 1992 10:48:23 -0800
  6. Organization: University of Southern California, Los Angeles, CA
  7. Lines: 12
  8. Message-ID: <1ee35nINNroj@alnitak.usc.edu>
  9. References: <1992Nov18.175740.121502@watson.ibm.com>
  10. NNTP-Posting-Host: alnitak.usc.edu
  11.  
  12. In article <1992Nov18.175740.121502@watson.ibm.com> yozzo@watson.ibm.com (Ralph Yozzo) writes:
  13. >Is it that food heated in a microwave oven loses its heat faster than
  14. >food heated in a conventional oven?
  15. >
  16. >Or is this just my imagination?
  17. >
  18. Just your imagination. Microwaves heat food by heating the water in the food
  19. through absorption if microwave radiation. Conventional ovens, for example,
  20. heat the food by applying a higher temperature. Nevertheless, once a given
  21. food is heated to a given temperature, it will cool the same regardless of
  22. the process of heating.
  23.  
  24.