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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / rec / food / drink / 3437 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-23  |  2.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!walter!att-out!oucsboss!oucsace!bwhite
  2. From: bwhite@oucsace.cs.ohiou.edu (William E. White )
  3. Newsgroups: rec.food.drink
  4. Subject: Re: Absinthe - ??? (wormwood and neurotoxicity)
  5. Message-ID: <1992Nov23.212218.12818@oucsace.cs.ohiou.edu>
  6. Date: 23 Nov 92 21:22:18 GMT
  7. References: <1992Nov23.080242.6014@panix.com> <1equhsINNrcj@transfer.stratus.com>
  8. Organization: O.U., Harvard on the Hocking, Berkeley in the Boondocks!
  9. Lines: 45
  10.  
  11. In article <1equhsINNrcj@transfer.stratus.com> kaz@vineland.pubs.stratus.com (Karen Fegley) writes:
  12. >In article <1992Nov23.080242.6014@panix.com> cht@panix.com (Chris Taylor)  
  13. >writes:
  14. >> I have always found old French paintings of absinthe and absinthe drinkers
  15. >> interesting. Has anyone ever tried this stuff? Is it illegal as I have
  16. >> often heard?
  17.  
  18. >> Most importantly- can it be had in New York City?
  19.  
  20. >I believe it is illegal.  If I remember correctly, it is made with an
  21. >abstract of wormwood (an herb?) that has narcotic properties, and this
  22. >is why it was declared illegal.  Can anyone confirm or deny this?
  23.  
  24. Absinthe is indeed made with wormwood in such a process (distillation) as
  25. to extract a good deal of rather, um, interesting compounds (wormwood tea,
  26. for example, will not extract much; soaking wormwood in pure grain alcohol
  27. may or may not; I think heat may be needed).
  28.  
  29. What makes these compounds interesting, as well as acute effects (narcotic)
  30. are the long-term effects of neurotoxicity.  Please consult Scientific
  31. American; they had a very good article a number of years ago (it'll be in
  32. the indices -- I think the name, appropriately enough, was "Absinthe").
  33.  
  34. I doubt a single dose would hurt you that much; on the other hand, if it's
  35. neurotoxic to specific neurons (like MPTP is to dopaminergic neurons or
  36. MDMA seems to be w/ serotoninergic) the effects could easily show up much
  37. later, especially if you had any existing organic damage or problem.
  38.  
  39. I don't know the mechanism of acute effect of the drug; I think the presence
  40. of alcohol would compound things.
  41.  
  42. Pernod, I've heard, makes a similar substitute.  In any case, Absinthe is
  43. extremely bitter (wormwood itself is pretty damned bitter; see the Book of
  44. Revelations :-) ); it also changes color from transparent green to cloudy
  45. yellow when diluted (some ingredients are soluble in alcohol but not in
  46. water).
  47.  
  48.  
  49. >Karen
  50.  
  51.  
  52. -- 
  53. |  Bill White   +1-614-594-3434     | bwhite@oucsace.cs.ohiou.edu             |
  54. |  31 Curran Dr., Athens OH  45701  | bwhite@bigbird.cs.ohiou.edu (alternate) |
  55. |  SCA: Erasmus Marwick, Dernehealde Pursuivant, Dernehealde, Middle Kingdom  |
  56.