home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / ne / food / 1486 next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-17  |  3.3 KB  |  77 lines
  1. Newsgroups: ne.food
  2. Path: sparky!uunet!pageworks.com!world!rhs
  3. From: rhs@world.std.com (Richard H Schwartz)
  4. Subject: Deceptive menu practices
  5. Message-ID: <BxtHKM.6Ao@world.std.com>
  6. Summary: Yen's Wok menu just ain't Kosher
  7. Organization: The World Public Access UNIX, Brookline, MA
  8. Distribution: ne
  9. Date: Mon, 16 Nov 1992 16:24:21 GMT
  10. Lines: 65
  11.  
  12. This is a complaint.  A nice night out at a restaurant that
  13. came highly recommended was ruined.  The restaurant is Yen's
  14. Wok on Route 9 in Framingham.  The problem is their menu.
  15.  
  16. I went with my girlfriend and her daughter.  They keep Kosher.
  17. That is usually not a problem in Chinese restaurants.  I order 
  18. Hot and Sour soup.  They order Egg Drop.  We either eat from
  19. the buffet, or we simply don't order pork and shellfish dishes,
  20. or anything with oyster sauce.  On menu items we're not familiar
  21. with, we ask.
  22.  
  23. The night started off with a big surprise: the Egg Drop soup
  24. contained pieces of pork.  Upon a closer look, I guessed that
  25. it was a pork broth as well.  I have never seen or heard of 
  26. Egg Drop soup that is pork-based.  I do a lot of Oriental 
  27. cooking, and none of my cook books have pork-based recipes for
  28. Egg Drop soup.  Many restaurants put it on their menu as "Chicken
  29. Egg Drop" soup.  
  30.  
  31. The waitress courteously took the soup away and said she would 
  32. remove it from our bill.  I can't really fault them for the fact
  33. that their chef makes Egg Drop soup with pork.  I do think that
  34. since it varies from accepted custom in a way that makes it 
  35. unacceptable to many people, the menu should have specified "Egg
  36. Drop Soup with Pork".
  37.  
  38. For the rest of our meal, we ordered Lamb Ravioli (Yes!  Some 
  39. restaurants have this on their menu, and it is a welcome sight
  40. for those who can't eat the pork variety), Crispy Hot Pepper
  41. Chicken With Vegetables, and from the section marked "Vegetables
  42. and Bean Curd" we orderd Dry Cooked String Beans.  
  43.  
  44. The last item contained ground pork.  Again, I don't recall ever 
  45. seeing pork mixed in with Dry Cooked String Beans before.  Another
  46. item in the same section of the menu is marked "with or without
  47. pork".  So why wasn't this one?  Sure, I would have known that
  48. the Home Style Bean Curd contained pork, because every restaurant
  49. and every cook book does it that way, but lots of people wouldn't
  50. know that, just as I didn't know that this restaurant puts pork
  51. in the Dry Cooked String Beans.  Given the much larger group of
  52. people who, expecting a vegetable dish, are distressed by any 
  53. meat at all, I consider this to be a far more serious problem than
  54. that of the soup.
  55.  
  56. I spoke to the manager.  She offered to replace the dish with one
  57. without pork.  But she would not accept the criticism of the menu
  58. as valid.  "That is how we make it" was all she had to say.  We
  59. accepted the replacement, but left feeling that this restaurant
  60. was ignoring the needs of many customers.
  61.  
  62. Comments?
  63.  
  64. --rich
  65.  
  66. P.S.  The chicken was very nice.  A blend of szechuan peppercorns
  67. with that nice light sauce that I can never reproduce in my own
  68. cooking.  The hot and sour soup was also very nice.  The ravioli
  69. were passable.  The string beans, minus the pork, were far too salty.
  70.  
  71.  
  72. -- 
  73.              Richard H. Schwartz, Scheduling Systems Inc.,
  74.             1000 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA  02138
  75.                   (617) 864 8330; FAX (617) 864 8377
  76.                           rhs@world.std.com
  77.