home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / misc / consumer / house / 14771 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-18  |  1.8 KB  |  53 lines
  1. Newsgroups: misc.consumers.house
  2. Path: sparky!uunet!think.com!paperboy.osf.org!paperboy!macrakis
  3. From: macrakis@osf.org (Stavros Macrakis)
  4. Subject: Re: Comments on hand blenders?
  5. In-Reply-To: stanton@haas.berkeley.edu's message of 16 Nov 1992 04:31:40 GMT
  6. Message-ID: <MACRAKIS.92Nov18125346@lakatos.osf.org>
  7. Sender: news@osf.org (USENET News System)
  8. Organization: OSF Research Institute
  9. References: <1e787cINN49a@agate.berkeley.edu>
  10. Distribution: usa
  11. Date: 18 Nov 92 12:53:46
  12. Lines: 39
  13.  
  14. In article <1e787cINN49a@agate.berkeley.edu> stanton@haas.berkeley.edu (Richard Stanton) writes:
  15.  
  16.    I'm considering buying a hand blender, basically a plastic covered motor with
  17.    a blade at the end, which is supposed to be able to chop/puree/blend etc.
  18.    with much less cleanup required than a regular blender or food processor (the
  19.    main reason I almost never use them)
  20.  
  21.    Does anyone have any comments about these? In particular, how useful are they
  22.    for whisking? How do they compare with portable whisks (with 2 balloon whisk
  23.    attachments)? Are they worth buying, and if so, what's a good brand/price.
  24.  
  25. The hand blenders are excellent for mixing liquids, pureeing thin
  26. mixtures (like soup), making mayonnaise and bearnaise sauce.  With the
  27. mixer attachment, they're OK at whipping cream or egg whites.
  28.  
  29. Other appliances do a better job on many things:
  30.  
  31. Full-size mixer:
  32.   Does thick mixtures (cake, bread, hard sauce).
  33.   Whips cream and egg whites better.
  34.  
  35. Portable mixer:
  36.   Whips cream and egg whites better.
  37.  
  38. Food processor:
  39.   Chops dry things like vegetables, meat, etc.
  40.  
  41. Blender:
  42.   Grinds spices.
  43.  
  44. Whisk:
  45.   Whips cream and egg whites better, but tires your arm if you're not
  46.   used to it.
  47.  
  48. By the way, what is a non-portable whisk?  Does it have lead in the
  49. handle?  Is it chained to the wall?
  50.  
  51.     -s
  52.  
  53.