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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / misc / consumer / 19256 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-19  |  1.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!pipex!bnr.co.uk!bharh58.bnr.co.uk!irw
  2. From: irw@bharh58.bnr.co.uk (Ian Woollard)
  3. Newsgroups: misc.consumers
  4. Subject: Re: Aluminum cookware:  Recipe for disaster?
  5. Date: 19 Nov 1992 10:29:43 GMT
  6. Organization: BNR Europe Ltd, London Road, Harlow, England.
  7. Lines: 19
  8. Message-ID: <1efqanINNe68@bHARs12c.bnr.co.uk>
  9. References: <1992Nov18.101411.29253@infodev.cam.ac.uk> <1edg8qINNrv8@gap.caltech.edu> <JONATHAN.92Nov18164042@speedy.cs.pitt.edu>
  10. NNTP-Posting-Host: 47.131.128.36
  11.  
  12. In article <JONATHAN.92Nov18164042@speedy.cs.pitt.edu> jonathan@cs.pitt.edu (Jonathan Eunice) writes:
  13. >Aluminum is also one of the most common elements on the earth.  It
  14. >appears in many soils and clays, for example, not to mention foods.
  15. >So even if one were to avoid Al cookware and pipes, there would be
  16. >plenty of opportunity to bring it into your body.
  17.  
  18. The current advice is: don't throw away your aluminium pans. If you
  19. treat them reasonably carefully (perhaps like non-stick pans) you'll
  20. do fine. The aluminium within hours forms aluminium oxide on any
  21. damaged surface, and little aluminium(/oxide) gets carried into the
  22. food after that. The one thing that is definitely *not* considered
  23. wise is to cook acidic food like stewed fruit in aluminium pans.  The
  24. acid attacks the metal and dissolves the surface and carries it into
  25. the food.
  26.  
  27. The reason not to panic about your aluminium pans is that there are
  28. large sources of aluminium in many peoples normal diet, as above. I
  29. believe that tea has quite a good dose in it, more than you might get
  30. from your pans.
  31.