home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / fj / life / injapan / 113 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-15  |  2.7 KB
  1. Xref: sparky fj.life.in-japan:113 fj.rec.food:3674
  2. Path: sparky!uunet!stanford.edu!sun-barr!sh.wide!wnoc-kyo!astemgw!jin
  3. From: jin@astem.or.jp (Jin Xiuyi)
  4. Newsgroups: fj.life.in-japan,fj.rec.food
  5. Subject: Re: Making a FAQ. was Re: Nori and Wakame (Re: Sushi ...) [English]
  6. Message-ID: <JIN.92Nov16173842@sky.astem.or.jp>
  7. Date: 16 Nov 92 08:38:42 GMT
  8. References: <1992Nov11.091959.15517@gssm.otsuka.tsukuba.ac.jp>
  9.     <SANTOS.92Nov13104936@melon.mickey.ai.kyutech.ac.jp>
  10.     <1992Nov13.073455.12510@gssm.otsuka.tsukuba.ac.jp>
  11.     <SANTOS.92Nov16160302@melon.mickey.ai.kyutech.ac.jp>
  12. Sender: news@astem.or.jp
  13. Followup-To: fj.life.in-japan
  14. Distribution: fj
  15. Organization: ASTEM Research Institute, Kyoto, Japan.
  16. Lines: 37
  17. In-reply-to: santos@mickey.ai.kyutech.ac.jp's message of 16 Nov 92 07:03:02 GMT
  18.  
  19. In article <SANTOS.92Nov16160302@melon.mickey.ai.kyutech.ac.jp> santos@mickey.ai.kyutech.ac.jp (Rafael &) writes:
  20.  
  21.  |In article <1992Nov13.073455.12510@gssm.otsuka.tsukuba.ac.jp> kuno@gssm.otsuka.tsukuba.ac.jp (Yasushi Kuno) writes:
  22.  |
  23.  |>santos@mickey.ai.kyutech.ac.jp (Rafael &) (its me)  writes:
  24.  |>> I forgot in the other post... Which is the difference between
  25.  |>> wakame and nori ? One are "subset" of the other ? :-)
  26.  |>
  27.  |>  No, no!  They are totally different plants, both grown in the sea.
  28.  |>Nori gets melt when they are put into hot water, so we don't have
  29.  |>miso-soup of nori.  I guess you might prefer tsukudani-of-nori, which
  30.  |>means, non-dried nori in a small glass bottle.  Just put some on bare
  31.  |>cooked rice and eat.  Delicous.  If you'd like to try one, just go to
  32.  |>the market nearby and ask for "Edo-Murasaki(TM)."  It's everywhere.
  33.  |>
  34.  |>                                 Yasushi Kuno
  35.   Just an Extra!! 
  36.  
  37. I just found the explanations about NORI and WAKAME from the Kohjien
  38. dictionary. It is difficult for me to undenstand the real meaning,so
  39. I can not tnaslatate them to English.Maybe somebody will help us.
  40. But I can image them from their Kanji.
  41.  NORI: $@3$B](J. $@3$(J(sea) $@B](J(small plant growing on the rock or stone)
  42. So, I can take NORI as [small palnt growing on th rock in/at sea].
  43. That is dried lichen taken from rock/stone at sea.
  44.  
  45.  WAKAME: $@<cI[(J.  $@<c(J(yang or seems like somthing) $@I[(J( a peice of cloth)
  46. So, WAKAME can be thought as [seaweed looks like cloths.]
  47. another, KONBU ($@:+I[!K!":+(J(many,a lot of),$@I[(J(the same as above)
  48.   How do you image them? the chinese character is indeed
  49. interesting,even though we can not pronouncation them in Japanese, We
  50. can image the meaings. 
  51.  
  52. --
  53.  $@6b(J(Jin)$@!w(JASTEM$@!J:b!K5~ET9bEY5;=Q8&5f=j(JTel (075) 315-8652   Fax (075) 315-2898 
  54.  Advanced Sortware TEchnology & Mechatronics Research Institute of KYOTO
  55.                    
  56.