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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / alt / beer / 7083 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-20  |  1009 b   |  29 lines
  1. Newsgroups: alt.beer
  2. Path: sparky!uunet!tessi!allen
  3. From: allen@tessi.com (Allen Warren)
  4. Subject: Re: Dry yeast -Vs- Liquid yeast 
  5. Message-ID: <1992Nov20.175501.16741@tessi.com>
  6. Organization: Test Systems Strategies, Inc., Beaverton, Oregon
  7. References: <1992Nov19.223715.22965@bmw.mayo.edu>
  8. Date: Fri, 20 Nov 1992 17:55:01 GMT
  9. Lines: 18
  10.  
  11. fugate@mayo.edu (Richard D. Fugate) writes:
  12.  
  13. >What is the benefit of using liquid yeast as compared to dry yeast?  Any home 
  14. >brew experts with opinions?
  15. >Thanks
  16. >Richard Fugate
  17. >Fugate@mayo.edu
  18.  
  19. Richard,
  20.  
  21. I've used both and they both work the same.  The only real difference is in
  22. convenience.  Dry yeast comes ready to go.  After you've boiled the malt/hops,
  23. etc. and the mixture has cooled in your carboy, you merely pitch the dry stuff
  24. in and away it goes.  Liquid yeast first has to incubate, so there is a waiting
  25. period involved, and it's just a *tad* more cumbersome to deal with.  Other than
  26. that, I have seen no real difference in my brewing experience.
  27.  
  28. allen
  29.