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/ NetNews Usenet Archive 1992 #16 / NN_1992_16.iso / spool / sci / electron / 13385 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-07-27  |  2.1 KB
  1. Path: sparky!uunet!dtix!darwin.sura.net!mips!zaphod.mps.ohio-state.edu!rphroy!caen!hellgate.utah.edu!cc.usu.edu!pluto.ee.usu.edu!sldf3
  2. From: sldf3@pluto.ee.usu.edu (beal weston r)
  3. Newsgroups: sci.electronics
  4. Subject: Re: Energy transfer effiency of microwave oven
  5. Message-ID: <1992Jul27.105105.57516@cc.usu.edu>
  6. Date: 27 Jul 92 16:51:04 GMT
  7. References: <1992Jul23.221140.8403@eecs.nwu.edu>
  8. Organization: Utah State University
  9. Lines: 38
  10. Nntp-Posting-Host: pluto.ee.usu.edu
  11.  
  12. In article <1992Jul23.221140.8403@eecs.nwu.edu>, yeap@eecs.nwu.edu (Kok-Hoo Yeap) writes:
  13. |> A question about energy transfer in microwave oven:
  14. |> 
  15. |> A microwave oven with a glass of water, volumn V. 
  16. |> Let Pa be the power draws from the AC outlet,
  17. |> Pb be the power actually received to heat up the water.
  18. |> Ef = (Pb / Pa) * 100.0 is the efficiency of energy transfer.    
  19.  
  20. I think that the bottleneck would be the magnetron that converts current to
  21. microwaves.  I have no idea what the efficiency of that is.
  22.  
  23. |>    
  24. |> If we plot Ef vs V, what does the curve look like ?
  25. |> Does Ef depends on the volumn of water V, or is it always a constant ?
  26.  
  27. the energy transfer would depend on the surface area to volume ratio and the
  28. skin depth of the material.  The skin depth is dependant on the resistivity of
  29. the material and the frequency.  Of course the frequency is constant, so the real
  30. important variables are the resistivity and the surface area.
  31.  
  32. |> 
  33. |> If Ef depends on what you put in the oven chamber, which
  34. |> material/food has higher energy transfer efficiency and why ?
  35.  
  36. salt ( ions ) is quite conductive so the skin depth is shallow.  The heat developes
  37. in the crystals instead of speading throughout.
  38.  
  39. Anyone feel free to correct me ( be gentle ), but that`s what I remember off hand.
  40.  
  41.  
  42.  
  43. %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
  44. %%                                          %%
  45. %%  Weston Beal            :  I have a piece of hard rock      %%
  46. %%  sldf3@sol.ee.usu.edu    :  candy, but it's not for eating.  %%
  47. %%  sldf3@cc.usu.edu        :  It's for looking through.        %%
  48. %%                                                                  %%
  49. %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
  50.