home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ ftp.barnyard.co.uk / 2015.02.ftp.barnyard.co.uk.tar / ftp.barnyard.co.uk / cpm / walnut-creek-CDROM / CPM / DATABASE / CHEF-5.LBR / CHEF.DZC / CHEF.DOC
Text File  |  2000-06-30  |  5KB  |  141 lines
  1.  
  2.  
  3.                         - COMPUTER CHEF DOCUMENTATION -
  4.  
  5.    Computer Chef is largely self documenting.  So little will be covered here. 
  6. With Computer Chef you can search recipe files by ingredient, keywords,
  7. or title; creating a working list of recipes.  You can add to this list or
  8. prune it down.  In this way, you can put together a list of recipes for an
  9. entire meal!  Once you've found a recipe you like, you can revise it for
  10. different amounts, write it out as a file, or print it.
  11.  
  12.    In order to use Computer Chef you need to have the file CHEF.COM and
  13. CHEFUNIT.TBL on the same drive/user.  You can keep the recipe files on another
  14. disk (same user) if you wish.  There is a menu option to search another disk
  15. for recipes.
  16.  
  17.    Of course, one of the nicest things about this program is it's ability to
  18. increase the number of recipes.  Recipe files are simply created with your
  19. favorite text editor.  Here's how it works:
  20.  
  21.  
  22.                                  General Info:
  23.                  -------------
  24.  
  25. 1.  Max ingredients allowed = 40
  26.  
  27. 2.  Max text allowed = 3000 characters
  28.     (a) Call up location with [c/x=],, look at"length"for total.
  29.  
  30. 3.  The Word 'KEY WORDS:' must be in UPERCASE.
  31.  
  32. 4.  Recipe files on disk must be named [RECIPES.1 , RECIPES.2 etc.]
  33.  
  34. 5.  Layout of recipes:
  35.             1. Initial Comment (optional)
  36.             2. Title.
  37.             3. Ingredients.
  38.             4. Instructions.
  39.             5. Serves or Makes (optional)
  40.             6. KEY WORDS (optional).
  41.             7. Sepatator (use '-----')
  42.  
  43. 6.  CHEFUNIT.TBL containes a list of units that are not to be divided.
  44.     And must be on the same drive/user as CHEF.COM.
  45.  
  46.  
  47.                                     EXAMPLE
  48.                     -------
  49.  
  50. Something different for lunch.
  51.  
  52.                    Cheesers
  53.  
  54. 4 tortillas            1/2 lb mild cheddar, thinly sliced
  55. 2 green peppers, diced               or grated
  56. 1 zucchini, diced        1/2 c diced or shredded chicken, ham,
  57. 1 onion, diced                   turkey, or ground beef (opt.)
  58.  
  59. Lay tortillas flat on cookie sheets.  Layer chosen ingredients on each
  60. tortilla, beginning with meat, if any.    Top with cheese.  Put cookie sheets
  61. into oven and bake for 10 minutes at 350 degrees or until cheese is bubbling.
  62. Remove from oven and serve immediately.
  63.  
  64. This dish is well-suited to substituting any left over meat and vegetables you
  65. may have for those listed here.  We like to use thin slices of celery and
  66. mushrooms in place of the green pepper and zucchini.
  67.  
  68. Makes 4.
  69.  
  70. KEY WORDS:  appetizer, main dish, leftovers, snack, kids, hi-pro, vegetarian,
  71. lunch, brunch, easy, quick, menu-7
  72. -----
  73.  
  74.  
  75.                       ABBREVIATIONS FOR COMPUTER CHEF
  76.               -------------------------------
  77.  
  78. c    = cup                approx    = approximately
  79. gal    = gallon            env    = envelope
  80. gals    = gallons            hi-pro    = high protein
  81. #    = pound                in.    = inch
  82. oz    = ounce                "    = inch
  83. lb    = pound                opt    = optional
  84. lbs    = pounds            pkg    = package
  85. pt    = pint                sq    = square
  86. qt    = quart                sqs    = squares
  87. T    = tablespoon
  88. tbsp    = tablespoon    
  89. t    = teaspoon
  90. tsp     = teaspoon
  91.  
  92.  
  93.                                    KEYWORDS
  94.                    --------
  95.  
  96.     Here is a list of commonly used keywords.  These aren't the only ones, but
  97. just suggestions.
  98.  
  99. Appetizer        Gift            Pasta
  100. Baked goods        Hi-Pro            Eggs
  101. Beverage        Holiday            Cheese
  102. Bread            Kids            Vegetables
  103. Breakfest        Leftovers        Poultry
  104. Brunch            Lunch            Fish
  105. Casserole        Main dish        Meat
  106. Cookies            Make ahead        Meatless
  107. Dessert            Outdoor            Snack
  108. Easy            Potluck            Pastry
  109. Entertain        Salad            Sauce
  110. Ethnic            Soup            Merinated
  111. Freezes well        Spicy            Merinade
  112.  
  113.  
  114. Note: When making your key word list you should always put what kind of food
  115. the recipe makes.  (e.g., Dessert, Casserole, etc.)
  116.  
  117.     One way of trying to keep the recipes organized (probably impossible with
  118. everyone adding their own contributions) is to use one of the following as a
  119. keyword in each of your recipes.  This way, if you're looking for a specific
  120. kind of food, you can search for 'menu-7' for instance.
  121.  
  122. Menu 1 - Holiday            Menu 6 - WOK
  123. Menu 2 - Middle Eastern            Menu 7 - Vegetarian
  124. Menu 3 - Barbecue            Menu 8 - Seafood
  125. Menu 4 - Brunch                Menu 9 - Nutrition    
  126. Menu 5 - Company Coming            Menu 10- Poultry
  127.  
  128.  
  129. ONE FINAL WORD: At the time of this writing there are five recipe files in this
  130. library (hence the name CHEF-5.LBR).  As far as I know there is no real limit
  131. to the length of a recipe file (except perhaps disk space).  I have kept the
  132. length of the files to 40k-45k.  Any larger and things begin to get cumbersome
  133. and that's about all my text editor can handle.  In order to achieve some
  134. standard of conformity, if you add a significant number of recipes and create
  135. another recipe file (recipes.6 for instance) change the update number from CHEF-
  136. 5.LBR (as it is now) to CHEF-6.LBR and release it into the public domain for
  137. all to enjoy.  I think this would be preferable to having a bunch of seperate
  138. recipe files floating around.  Thanks.
  139.  
  140. (eof)
  141. all to enjoy.  I think this would be preferable to having a b