Allerede på slutten av 1100-tallet ble det innført bysantinske glassgjenstander til Trondheim. Deretter gikk bruken av glass tilbake, for så å bli mer vanlig i senmiddelalderen. Rundt år 1500 var man spesielt interessert i små maigeleinglass og svært lave kålstockglass- kanskje fordi denne typen best tålte den stormfulle reisen til det høye nord. I renessansens Tronheim kastet man glans over festdrikkene med passglass, römerglass og fine pokaler i venetiansk stil. Mye av de gamle glassfunnene i Trondheim er gjort ved utgravningene ved Erkebispegården, selv om man også brukte glass i selve byen.
