Schaffhauseni tüüpi peekrist kujunenud krautstrunk oli soositud 15.sajandil ja 16.sajandi alguses ning sellest joodi peamiselt valget veini. Rohkesti valmistati klaasi Saksamaa lääneosas Reini jõe ümbruses. Neid peekreid kaunistati suurte klaasnuppudega, mistõttu neil rohelistel peekritel oli kapsajuurikat meenutav vorm. Juba omal ajal inimesed tõdesid, et neid klaase on isegi purju jäädes hea käes hoida. Klaaside kõrgus oli üldiselt umbes 10 — 12 cm, aga kõikus 5 ja 20 cm vahel. Need suurte nuppudega peekrid olid masstoodang ja tuhandeid kilde on leitud Saksamaa lääneosast. Leide on ka Põhjala erinevaist paigust, kõige rohkem Norrast.
