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Text File  |  1990-11-01  |  7KB  |  235 lines
  1. "CAL"
  2. "CALCIUM  USRDA-ADULTS: 1000 mg"
  3. "May be toxic in daily doses of 2000mg or more."
  4. "Calcium is an  essential  mineral for building"
  5. "and maintaining  healthy teeth and bones.  For"
  6. "calcium to do it's job, vitamin D, phosphorous"
  7. "and magnesium must be present. It is constant-"
  8. "ly being removed  and  replaced at the rate of"
  9. "about 20% per year."
  10. ""
  11. "NATURAL SOURCES: Milk products; salmon;  dried"
  12. "beans; green  vegetables; soybeans;  sardines;"
  13. "collard greens; turnip greens and peanuts."
  14. ""
  15. "PURPORTED BENEFITS: Builds strong bones; helps"
  16. "regulate heartbeat; aids muscles & nerves."
  17. ""
  18. "Deficiency may cause rickets; osteoporosis."
  19. "CHR"
  20. "CHROMIUM  EST. SAFE & ADEQUATE-ADULT .01-.04mg"
  21. "No known toxicity."
  22. ""
  23. "Acts with insulin in metabolizing sugar."
  24. ""
  25. "NATURAL SOURCES:  Meat; cheese; chicken;  dried"
  26. "beans; brewers yeast."
  27. ""
  28. "PURPORTED BENEFITS: May  reduce  the  risk  of"
  29. "developing diabetes."
  30. ""
  31. "Deficiency symptoms uncertain,  may be  linked"
  32. "with diabetes."
  33. ""
  34. ""
  35. ""
  36. ""
  37. "COP"
  38. "COPPER  EST. SAFE & ADEQUATE-ADULTS: 2 - 3 mg"
  39. "Excess copper may cause gastro-intestinal dis-"
  40. "orders."
  41. ""
  42. "Aids in the formation of red blood cells & the"
  43. "assimilation of vitamin C."
  44. ""
  45. "NATURAL SOURCES: Oysters; beef and pork liver;"
  46. "nuts; dried beans; peas; whole wheat."
  47. ""
  48. "PURPORTED BENEFITS: Helps to increase  energy."
  49. ""
  50. "Deficiency may result in anemia; poor bone and"
  51. "nerve tissue development; swelling of tissues."
  52. ""
  53. ""
  54. ""
  55. "FLU"
  56. "FLUORINE  EST. SAFE & ADEQUATE-ADULTS 1.5 - 4mg"
  57. "Large doses may discolor teeth.  Megadoses are"
  58. "highly toxic."
  59. ""
  60. "Fluorine has been very effective  in  reducing"
  61. "tooth decay when added to drinking water.   It"
  62. "strengthens teeth and bones."
  63. ""
  64. "NATURAL SOURCES: Fluoridated water;  fish  and"
  65. "animal foods."
  66. ""
  67. "PURPORTED BENEFITS: Prevents tooth decay."
  68. ""
  69. "Deficiency may result in tooth decay."
  70. ""
  71. ""
  72. ""
  73. "IOD"
  74. "IODINE  USRDA-ADULTS 150 mcg"
  75. "No known toxicity to natural iodine."
  76. ""
  77. "Most of the body's iodine is  contained in the"
  78. "thyroid gland.  The thyroid regulates the body"
  79. "metabolism and growth.  Americans  get most of"
  80. "their iodine from iodized salt."
  81. ""
  82. "NATURAL SOURCES: Iodized salt; sea salt; kelp;"
  83. "seafood; onions."
  84. ""
  85. "PURPORTED BENEFITS: Aids in burning excess fat"
  86. "prevents goiter; promotes growth; aids  normal"
  87. "reproduction; helps raise energy level."
  88. ""
  89. "Deficiency may cause goiter; hypothyroidism."
  90. ""
  91. "IRO"
  92. "IRON  USRDA-ADULTS: 18 mg"
  93. "Large  doses may cause  toxic  buildup  in the"
  94. "heart, liver and pancreas."
  95. ""
  96. "Iron is  essential to the  production  of  red"
  97. "blood cells and  assimilation  of  B vitamins."
  98. ""
  99. "NATURAL SOURCES: Organ meats; red meat;  peas;"
  100. "dried beans; dried prunes, raisins, apricots &"
  101. "peaches; oatmeal; molasses; egg yolk; enriched"
  102. "and whole grain cereals."
  103. ""
  104. "PURPORTED BENEFITS:  Increases  energy  level;"
  105. "aids growth."
  106. ""
  107. "Deficiency may cause iron  deficiency  anemia;"
  108. "fatigue."
  109. "MAG"
  110. "MAGNESIUM  USRDA-ADULTS: 400 mg"
  111. "Megadoses may cause imbalance in the  calcium/"
  112. "magnesium/phosphorus ratio; nervous disorders."
  113. ""
  114. "Magnesium is important in metabolizing vitamin"
  115. "C, phosphorus, potassium & sodium. It is vital"
  116. "for conducting nerve impulses to muscles."
  117. ""
  118. "NATURAL SOURCES: Green leafy vegetables; nuts;"
  119. "seeds; apples; whole grains; grapefruit."
  120. ""
  121. "PURPORTED BENEFITS: Helps build healthy bones;"
  122. "aids in release of energy in muscles;  assists"
  123. "in  production of proteins; may  help  prevent"
  124. "heart attacks."
  125. ""
  126. "Deficiency may cause muscle & nerve disorders."
  127. "MAN"
  128. "MANGANESE  EST. SAFE & ADEQUATE-ADULT 2.5-5 mg"
  129. "May be toxic in megadoses."
  130. ""
  131. "Manganese aids in the proper digestion of food"
  132. "and is used in the formation of the  principal"
  133. "hormone of the thyroid gland. It also helps in"
  134. "the activation of enzymes important in the use"
  135. "of various vitamins."
  136. ""
  137. "NATURAL SOURCES: Nuts; green leafy vegetables;"
  138. "whole grains; peas; egg yolk; fruits."
  139. ""
  140. "PURPORTED BENEFITS:  Promotes  proper  nervous"
  141. "system function; aids digestion;  helps  build"
  142. "healthy bones; aids reproduction."
  143. ""
  144. "Deficiency may cause muscle coordination loss."
  145. "MOL"
  146. "MOLYBDENUM EST. SAFE & ADEQUATE-ADULT .15-.5mg"
  147. "May be toxic in doses over 5 mg daily."
  148. ""
  149. "This mineral is an essential part of  xanthine"
  150. "the enzyme which is  important in  utilization"
  151. "of iron."
  152. ""
  153. "NATURAL SOURCES: Whole grains; legumes; liver;"
  154. "dark green vegetables; kidney."
  155. ""
  156. "PURPORTED BENEFITS: Assists in the  prevention"
  157. "of anemia; aids in metabolizing fat and carbo-"
  158. "hydrates."
  159. ""
  160. "Deficiency consequences  are uncertain but may"
  161. "cause symptoms similar to gout."
  162. ""
  163. "PHO"
  164. "PHOSPHORUS  USRDA-ADULT: 1g"
  165. "No known toxicity."
  166. ""
  167. "Important in the formation of  healthy bones &"
  168. "teeth; aids in metabolizing carbohydrates; fat"
  169. "and protein; involved in the formation of cell"
  170. "membranes and enzymes."
  171. ""
  172. "NATURAL SOURCES: Meat; fish; soft drinks; milk"
  173. "products; poultry; eggs; whole grain products."
  174. ""
  175. "PURPORTED BENEFITS: Aids in formation of bones"
  176. "and teeth; necessary for heart regularity  and"
  177. "normal  kidney  function; raises energy level."
  178. ""
  179. "Deficiency may cause rickets;weakness;malaise;"
  180. "irregular heart rhythm; hypoglycemia."
  181. "POT"
  182. "POTASSIUM  SAFE & ADEQUATE-ADULT: 1875-5625 mg"
  183. "Megadoses may be toxic."
  184. ""
  185. "Potassium  works inside  the cells to regulate"
  186. "the balance of water and  other solutions  and"
  187. "acts to normalize heart rhythm."
  188. ""
  189. "NATURAL SOURCES: Cantaloupe; tomatoes; citrus;"
  190. "bananas; green leafy vegetables; dried  beans;"
  191. "bran."
  192. ""
  193. "PURPORTED BENEFITS: Aids  in th e transmission"
  194. "of nerve impulses; helps maintain normal heart"
  195. "rhythm; may help reduce blood pressure and aid"
  196. "elimination of wastes."
  197. ""
  198. "Deficiency may cause muscle disorders; edema."
  199. "SEL"
  200. "SELENIUM  EST. SAFE & ADEQUATE-ADULT .05-.2 mg"
  201. "Megadoses may be toxic."
  202. ""
  203. "Selenium is an antioxidant which acts with `E'"
  204. "to prevent or retard  oxidation of  body chem-"
  205. "icals."
  206. ""
  207. "NATURAL SOURCES: Seafood; whole grain cereals;"
  208. "chicken; milk; garlic; tomatoes; broccoli."
  209. ""
  210. "PURPORTED BENEFITS: May  slow  down  the aging"
  211. "process in tissues; may help protect from some"
  212. "cancers."
  213. ""
  214. "Deficiency symptoms uncertain but may  cause a"
  215. "loss of stamina."
  216. ""
  217. "ZIN"
  218. "ZINC  USRDA-ADULTS: 15 mg"
  219. "Megadoses may be toxic."
  220. ""
  221. "Zinc is a part of a large number of enzymes in"
  222. "the body which regulate body processes.  It is"
  223. "important in the  development of  reproductive"
  224. "organs and in the production of protein."
  225. ""
  226. "NATURAL SOURCES: Meat; poultry; seafood; milk;"
  227. "eggs; brewer's yeast; whole grains."
  228. ""
  229. "PURPORTED BENEFITS: May speed up wound healing"
  230. "and help decrease  cholesterol  deposits; help"
  231. "form insulin; promote sexual development."
  232. ""
  233. "Deficiency may cause loss of taste; slow wound"
  234. "healing and loss of appetite."
  235.