Gli spagnoli vanno regolarmente a mangiare fuori con la famiglia e gli amici, scegliendo cosÏ di incontrarsi al ristorante piuttosto che a casa. I ristoranti, compresi quelli di pesce, Marisquerias, sono classificati con un sistema che prevede da una a cinque forchette. Quasi tutti i locali offrono un men˘ a prezzo fisso, detto menu del dia/cubierto, composto da due o tre portate, vino incluso. Le Comedores a conduzione familiare sono poco care e sono posti divertenti per mangiare. Essenzialmente caffË per operai, questi ambienti si trovano spesso nei retrobottega dei bar o dei piccoli alberghi. Le cafeterias, classificate per categoria secondo un sistema da una a tre tazze, presentano uno standard pi˘ nord-europeo e offrono il plato combinado, una specie di piatto misto con carne o pesce e verdure, serviti tutti insieme. Gli spagnoli mangiano abbastanza tardi: il pranzo viene servito dall'una alle quattro e la cena dalle otto a mezzanotte. Molti ristoranti effettuano la chiusura settimanale la domenica sera. Se invece vuoi solo uno stuzzichino, cosa c'Ë di meglio di una tapa? Le tapas si trovano in tutti i bar, normalmente in vetrina. Possono essere qualsiasi cosa, dall'insalata di patate (patatas alioli) a piccoli pezzi di seppie (sepie). Ti verranno serviti insieme a una bevanda, ma se vuoi qualcosa di pi˘ consistente dovrai chiedere delle raciones. PerchÈ non trascorrere un'intera serata facendo il giro degli ottimi tapas bar e provarne pi˘ che puoi? Potr‡ essere una scelta mozzafiato.
