home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Media Share 9 / MEDIASHARE_09.ISO / private / vitamin1.zip / V11 < prev    next >
Text File  |  1992-12-06  |  1KB  |  34 lines
  1.  
  2.  
  3.                Vitamin B6 is a water-soluble vitamin that
  4.           comprises three related forms: pryidoxine, pryidoxal and
  5.           pryidoxamine.
  6.  
  7.                Function: Plays many roles in the body, the but most
  8.           important one is in protein metabolism.
  9.  
  10.                Sources: Fortified instant oatmeal; fortified
  11.           ready-to-eat cereals; meat, poultry and fish; soybeans;
  12.           some fruits and vegetables, including bananas, prunes,
  13.           watermelon, spinach, sweet potatoes, and tomato juice.
  14.  
  15.                Deficiency: Vitamin B6 deficiency can cause anemia,
  16.           dermatitis and convulsions. In infants, it can lead to a
  17.           variety of neurological disorders and abdominal distress.
  18.           Deficiency is rare in the United States; it is mainly seen
  19.           in people deficient in several B-complex vitamins.
  20.  
  21.                Excess: Long-term megadoses, such as may be taken by
  22.           women to alleviate premenstrual syndrome, may cause nerve
  23.           damage and muscular incoordination in the hands and feet.
  24.  
  25.                U.S. Recommended Daily Allowances
  26.  
  27.         Infants      Children      Adults and           Pregnant or
  28.  
  29.         (0-12 mo.)   (1-3 years)   Children 4 Years +   Nursing Women
  30.          0.4 mg       0.7 mg        2.0 mg               2.5 mg
  31.  
  32.                (The U.S. RDA amounts are sufficient to meet the needs 
  33.       of practic all healthy people.)
  34.