home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Media Share 9 / MEDIASHARE_09.ISO / private / mealm72.zip / MMOUT.TMP < prev    next >
Text File  |  1992-12-22  |  840b  |  17 lines
  1.      Title: New England Pumpkin Pie
  2. Categories: Desserts, Pies
  3.   Servings:    1     MM#: 1056
  4.  
  5.       1    Can Pumpkin equal to 2 cups    1 1/2 tb Butter (melted) 
  6.       1 tb Cornstarch                     1 1/2 c  Milk or 12oz evaporated milk 
  7.     1/2 ts Cinnamon                           1 c  Sugar 
  8.     1/2 ts Ginger                           1/8 c  Molasses 
  9.     1/2 ts Nutmeg                             2    Eggs (beaten) 
  10.     1/2 ts Salt (scant)                 
  11.  
  12.   Sift Sugar, Cornstarch, Salt, Cinnamon, Ginger and Nutmeg togeather. Mix
  13.   this with pumpkin. Add Eggs, beaten, Melted Butter, Molasses and Milk.
  14.   Add a dash of Lemon juice (if desired). Line a 9 inch pie pan. Pour in
  15.   contents. Preheat oven and bake at 450 degrees for 15 minutes. Then reduce
  16.   heat to 350 degrees and bake for anothe 50 minutes.
  17.