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/ Internet Info 1997 December / Internet_Info_CD-ROM_Walnut_Creek_December_1997.iso / faqs / alt / answers / wine-faq / part9 < prev   
Encoding:
Text File  |  1997-10-05  |  28.0 KB  |  532 lines

  1. Newsgroups: rec.food.drink,alt.food.wine,rec.answers,alt.answers,news.answers
  2. Path: senator-bedfellow.mit.edu!bloom-beacon.mit.edu!hecate.umd.edu!cs.umd.edu!zombie.ncsc.mil!newsgate.duke.edu!nntprelay.mathworks.com!howland.erols.net!ix.netcom.com!bradb
  3. From: bradb@netcom.com (Brad)
  4. Subject: Wine (the beverage) FAQ, part9 of 10 [LONG]
  5. Message-ID: <bradbEH4x7v.9Ho@netcom.com>
  6. Followup-To: rec.food.drink,alt.food.wine
  7. Summary: A 10 part FAQ on the beverage wine with various asides
  8. Organization: California Wine FAQs
  9. Date: Fri, 26 Sep 1997 21:33:31 GMT
  10. Approved: news-answers-request@MIT.EDU
  11. Lines: 518
  12. Sender: bradb@netcom8.netcom.com
  13. Xref: senator-bedfellow.mit.edu rec.food.drink:41704 alt.food.wine:30258 rec.answers:34486 alt.answers:29404 news.answers:113848
  14.  
  15. Archive-name: wine-faq/part9
  16. Posting-Frequency: monthly
  17. Copyright: (c) 1995-97 Bradford S. Brown (Notices/Disclaimers in pt. 10) 
  18. Last-modified: 1997/08/26
  19. U.S. WWW (HTML) Mirror: http://www.sbwines.com/usenet_winefaq
  20. U.K. WWW (HTML) Mirror: http://www.bath.ac.uk/~su3ws/wine-faq/wine-faq.html 
  21.  
  22. XII.  TOURING THE WINE COUNTRY
  23. -------------------------------------------------------------------------
  24.  
  25. We might give up before we start, but for now, we'll have a lot of
  26. reserved. Touring the wine country is a personal adventure. Everybody has
  27. their own impressions as to what they like and how they like to do it.
  28. Initially we provided WWW links to various tourist sites, but with the
  29. explosion of the WWW, there is no keeping up. Instead, check the Internet
  30. Resources section for hints on where to start in finding your particular
  31. interests.
  32.  
  33.  
  34.  
  35. _CANADA_
  36.  
  37. _Niagara Peninsula_
  38.  
  39. You may wish to tour the wineries of the Niagara Peninsula in southern
  40. Ontario. After visiting the famous Falls, the Wine Route can provide an
  41. interesting summer afternoon drive. One end is on the Niagara Parkway,
  42. between Queenston Heights and Niagara-on-the-Lake, and it wanders through
  43. the vineyards and orchards to the Niagara Bench area and the town of
  44. Grimsby. It passes near about 25 wineries. The route, not counting stops,
  45. takes 2-3 hours to drive. Coach tours are available.
  46.  
  47. Most of the wineries provide free tastings. However, if you want to try
  48. Ontario's famous Eiswein (icewine) you will probably have to pay a little
  49. - it's too expensive to give away.
  50.  
  51. _Okanagan Valley_
  52.  
  53. Located west of the Canadian Rockies in the southeastern part of British
  54. Columbia, the Okanagan Similkameen area contains a number of wineries. The
  55. Okanagan Valley, similar in latitude to German wine growing regions has
  56. produced grapes since the 1800's, however in the 1970's a series of major
  57. replantings with the hopes of transforming the area into a world-class
  58. wine growing area, with over 25 wineries currently in operation. Fruit
  59. stands are frequent along the highways which pass by scenic lakes. Some
  60. wineries co-exist with new homes. The Similkameen high desert valley runs
  61. along the Similkameen River in the Cascade Mountains and is a much more
  62. recent addition the list of wine producing areas. A large number of wine
  63. related events take place throughout the year. A tourism guide is
  64. available from the Okanagan Similkameen Tourism Association of British
  65. Columbia, which you can also probably get from the British Columbia
  66. Tourism people by phone (check your local listings).
  67.  
  68.  
  69.  
  70. _FRANCE_
  71.  
  72. Okay. We've never been to France. There are enough books and tourist
  73. guides to fill a library. But if anybody has anything specific they would
  74. like to add, let us know. So far we've heard:
  75.  
  76. A railway trip follows the "wine route" through the Moselle valley, with
  77. impressive views of the area.
  78.  
  79.  
  80.  
  81. _UNITED STATES OF AMERICA_
  82.  
  83. _California_
  84.  
  85. _*Central Coast*_
  86.  
  87. Centered more or less between Solvang/Buellton and Santa Maria, the
  88. Central Coast has, in recent times, begun to produce a great deal of
  89. extremely good wine. Given that the Mondavi family of Napa has recently
  90. come in and bought up a lot of the best acreage, it is clear that what is
  91. coming from the area is not without some very large potential!
  92.  
  93. Many people like to stay in either Santa Barbara (and drive the 45 minutes
  94. or so to the southern wine areas), or in and around Solvang, a town that
  95. tries to look a bit like (so I'm told) a small Danish town, down to a
  96. windmill on top of the most famous Danish pastry shop in town. 
  97.  
  98. Because there are a number of very small producers without tasting rooms,
  99. there are several wine tasting rooms which, for a small fee, will let you
  100. sample a large number of the area's wines that you could not otherwise
  101. taste. One such room is the _*Los Olivos Tasting Room *_in the center of
  102. the small town of Los Olivos (about 10 minutes north of Solvang). Another
  103. (run by a local wine writer), is the _*Los Olivos Wine and Spirits
  104. Emporium*_, located about a mile west of the center of Los Olivos (web
  105. site [http://www.sbwines.com] : http://www.sbwines.com). (Netizens may
  106. like the "wine glass stained" mouse pads offered there; we're using one
  107. "as we speak.")
  108.  
  109. _*Gold Country*_
  110.  
  111. [Reserved.]
  112.  
  113. _*Mendocino*_
  114.  
  115. [Reserved.]
  116.  
  117. _*Napa*_
  118.  
  119. When most people first think of where the wine country in California is,
  120. they probaby first think of Napa. About an hour's drive (when you are
  121. lucky) north of San Francisco, the wine boom of the last 30 or so years
  122. has transformed the area's farms and farmers. World class fine wines are
  123. produced here by family farmers, wine barons and multi-national
  124. corporations, just to name a few. Wines to fit every taste and every
  125. pocketbook can be found at almost every turn.
  126.  
  127. So far as touring the area, the first thing many people think of is
  128. "expensive." While a vacation in a wine area might not be as costly as
  129. some resort packages, the Napa area has experienced such a huge tourist
  130. influx that the cost of lodging and food (both of which can be extremely
  131. good) have risen rapidly. Our travels have shown us that a higher
  132. percentage of wineries charge for tasting in Napa than in any other area
  133. we have visited.
  134.  
  135. In any event, you can be treated to some of the finest dining anywhere in
  136. establishments that, as often as not, provide reasonably priced wines from
  137. local producers. Many wineries have beautiful areas in which to picnic,
  138. and you can get food from some of the wineries (and, of course, if you
  139. want, wine), or provide your own from markets, bakeries and deli's in the
  140. area, especially along or just off of Highway 29.
  141.  
  142. For those who are interested, there are also balloon rides, sail planes,
  143. resorts, mud baths, a wine "train" and even a gondola ride to get you to a
  144. winery (at a price).
  145.  
  146. Of course another cost of all these tourist attractions is that there are
  147. a lot of tourists. The crowds can be a bit overwhelming at times. It is
  148. best to plan for off-peak periods and mid-week visits if you want to avoid
  149. some of the herds.
  150.  
  151. _*Paso Robles*_
  152.  
  153. [Reserved.]
  154.  
  155. _*Sonoma*_
  156.  
  157. North of San Francisco and west over the hills from Napa lies Sonoma
  158. County. Where Napa is glitz and glamor, Sonoma seems to be more "down
  159. home." Perhaps this is an illusion as big companies take over more and
  160. more acreage, but there are still lots of smaller wineries making world
  161. class wine in an agricultural setting. The area is bigger than Napa and
  162. since it is more spread out, it isn't quite the tourist attraction, nor
  163. does it have quite the "trendiness." There aren't as many "upscale"
  164. restaurants (but there are some; we've tried and liked, for example,
  165. _*Mixx*_ in Santa Rosa, _*John Ash & Co.*_ just north of Santa Rosa and
  166. the _*Willowside Cafe *_somewhat west of Santa Rosa._* *_There is wine
  167. that is just as good and the crowds are smaller. If you want a bit more of
  168. the tourist feeling, stay in and around the city of Sonoma, otherwise, the
  169. city of Santa Rosa is a good base. You can even cross over the hills and
  170. spend some time in Napa. If you think we're putting Sonoma down, don't. We
  171. don't want to let a good thing out of the bag. We spend much more time in
  172. Sonoma when we're up that way.
  173.  
  174. _*Temecula*_
  175.  
  176. [Reserved.]
  177.  
  178.  
  179.  
  180. XIII.  MISCELLANY
  181.  ---------------------------------------------------------------------------
  182.  
  183. IMPORTING WINE
  184.  
  185. _*Into the United States*_
  186.  
  187. I've not checked the following information. Check with Customs! Posts
  188. indicate:
  189.  
  190. You are allowed to bring into the U.S. some amount of liquor duty free.
  191. After that, 10% flat rate for the first $1000 above the $400 duty free
  192. limit (for most other items) allowed. You must carry the wine with you.
  193. Mailing/shipping it back requires an importer, and some say it will
  194. disappear in any event.
  195.  
  196.  
  197.  
  198. _KOSHER WINE_
  199.  
  200. When I think of Kosher wine, I think of Mogan David. Most of those wines
  201. are sweetened and some use artificial flavors.
  202.  
  203. Posts have spoken of other producers:
  204.  
  205.   + Carmel 
  206.   + Baron Herzog (California) 
  207.   + Gan Eden (California) 
  208.   + Galil (Israel) 
  209.   + Golan Heights (Golan Heights) 
  210.   + Royal Kedem (Israel) 
  211.   + Weinstock (California) 
  212.  
  213.  
  214. _MAKING YOUR OWN WINE_
  215.  
  216. Definitely something that can be done, but far afield from our experience.
  217. Some of the best wine we've drunk is from home winemakers, and many
  218. commercial winemakers got their start making wine at home. There are a
  219. great number of cyberspace resources in this area, including a FAQ on
  220. winemaking and a FAQ on winemaking resources. Check out:
  221.  
  222. _*Usenet*_: rec.crafts.wine-making
  223.  
  224. _*World Wide Web:*_ Don
  225. Buchan's Wine Guide Page
  226. [http://www.cam.org/~malak/guide] at http://www.cam.org/~malak/guide with
  227. links to his FAQs on making wine and internet wine-making resources, as
  228. well as information on wine-making kits, recipes, etc. See additional
  229. sites as listed in the "Winemaking" section of Appendix A.
  230.  
  231. _*E-mail*_: Don Buchan [malak@cam.org] is at malak@cam.org.
  232.  
  233. _*FTP:*_  rtfm.mit.edu (all FAQs)
  234.  
  235. _*Gopher:*_  gopher.physics.utoronto.ca (all FAQ's via rtfm.mit.edu)
  236.  
  237.  
  238.  
  239. _PAN-GALACTIC GARGLE BLASTER_
  240.  
  241. While I wouldn't bet that there is any wine in a Pan-Galactic Gargle
  242. Blaster, who knows? Check with Zaphod Beeblebrox.
  243.  
  244.  
  245.  
  246. _RECIPES_
  247.  
  248. _*Wine Coolers*_
  249.  
  250. Two bottles red wine (don't spend a lot!). 1 container frozen orange juice
  251. concentrate. Several cinnamon sticks several whole cloves. (I've never
  252. made this....)
  253.  
  254. Chill and serve in a punch bowl with strawberries on top. Add soda water
  255. for a weaker concoction.
  256.  
  257.  
  258.  
  259. _SHIPPING_
  260.  
  261. If you are shipping wine, take note that many wineries will hold off
  262. shipment to accommodate either your schedule or the weather. You probably
  263. don't want your wine sitting around a very hot loading dock in the middle
  264. of summer.
  265.  
  266. Check Appendix A for some URL's discussing legal aspects of wine and the
  267. shipping of wine. Some states do not allow shipping into their
  268. jurisdiction. Why? Alternate theories include morals and/or tax revenues.
  269.  _
  270.  
  271.  
  272. ---------------------------------------------------------------------------
  273.  
  274.  
  275. APPENDIX A.  WINE BOOKMARK LIST (in HTML)
  276. ---------------------------------------------------------------------------
  277.  
  278. The following is a sub-set of Dean Turdor's Wines, Beers and Spirits of
  279. the Net [http://www.acs.ryerson.ca/~journal/wine.html] , removing most of
  280. the non-wine links. Thanks to Mssr. Tudor for his permission to use his
  281. list. For a complete and current copy of his list, go to
  282. http://www.acs.ryerson.ca/~journal/wine.html. The following listing was
  283. created in July, 1997.
  284.  
  285.  
  286. TO MAKE THIS WORK, YOU MUST CUT AND PASTE FROM PARTS 9 AND 10,
  287. STARTING WITH THE WORD "HTML" IN BRACKETS AND ENDING WITH "/HTML" 
  288. IN BRACKETS
  289.  
  290.  
  291.  
  292. ---------------------------------------------------------------------------
  293.  
  294. <HTML>
  295. <BODY>
  296. <H3>USENET/NETNEWS GROUPS:</H3>
  297.  
  298.     <UL>
  299.     <LI><A HREF="news:alt.alcohol">alt.alcohol</A>
  300.     <LI><A HREF="news:alt.bacchus">alt.bacchus</A>
  301.     <LI><A HREF="news:alt.food.wine">alt.food.wine</A>
  302.     <LI><A HREF="news:francom.biere-et-vins">francom.biere-et-vins</A>
  303.     <LI><A HREF="news:rec.crafts.winemaking">rec.crafts.winemaking</A>
  304.     <LI><A HREF="news:rec.food.drink">rec.food.drink</A> (covers all beverages, including non-alcoholic; archived at Grapevine (http://www.terra.net/grapevine)
  305.     <LI><a href="news:uk.food+drink.misc">uk.food+drink.misc</a>
  306.     </UL><P>
  307.  
  308. <H3>MAILING LIST DISCUSSION GROUPS:</H3>
  309.  
  310.     <UL>
  311.     <LI><A HREF="mailto:canwine-request@his.com">CANWINE</A> -- for Canadian wines
  312.     <LI><a href="mailto:listserv@mail.orst.edu">ENOLOGY</a> -- science of enology
  313.     <LI><A HREF="mailto:listserv@cmuvm.csv.cmich.edu">FOODWINE</A> -- for mostly food and some wine
  314.     <LI><a href="mailto:majordomo@speakeasy.org">NW-WINE</a> -- for Pacific Northwest wines
  315.     <LI><a href="mailto:majordomo@nzwine.com">NZWINE</a> -- for New Zealand wines
  316.     <LI><A HREF="mailto:ozwine-request@gospel.iinet.net.au">OZWINE</A> -- for Australian and New Zealand wines
  317.     <LI><a href="mailto:listserv@mail.orst.edu">VITICULTURE</a> -- science of viticulture
  318.     <LI><A HREF="mailto:wine-request@halisp.net">WINE</A> -- general discussion
  319.     <LI><A HREF="mailto:listserv@vax.rhbnc.ac.uk">WINE-INFO</a>
  320.     </UL><P>
  321.  
  322. <H3>FTP URLs:</H3>
  323.  
  324.     <UL>
  325.     <LI><a href="ftp://atf.ustreas.gov/">ATF File Service</a>
  326.     <LI><a href="ftp://ftp.netins.net/showcase/fujipub">Wines Online for Windows</a>
  327.     </UL>
  328.  
  329. <H3>WORLD-WIDE WEB (WWW) URLs:</H3>
  330.  
  331.     <UL>
  332.     <B>a) Wines:</B>
  333.     <UL>
  334.     <B>Reference Materials:</B>
  335.     <UL>
  336.     <LI><a href="http://metcon.met.co.nz/nwfc/beard/www/wine_glossary.html">Winetasting Glossary</a>
  337.     <LI><a href="http://www.iglou.com/why/vocab.htm">Wine Tasting Dictionary (Garr)</a>
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  339.     <LI><a href="http://www.winevin.com/wine.html">Wine Encyclopedia on the Web</a>
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