home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Geek Gadgets 1 / ADE-1.bin / ade-dist / emacs-18.59-bin.lha / lib / emacs / 18.59 / etc / COOKIES (.txt) < prev    next >
iBrowse Cookies  |  1986-11-10  |  5KB  |  113 lines
  1. [Someone sent this in from California, and we decided to extend
  2. our campaign against information hoarding to recipes as well
  3. as software.  (Recipes are the closest thing, not involving computers,
  4. to software.)
  5. The story appears to be a myth, according to the Chicago Tribune,
  6. which says that Mrs Fields Cookies hoards the information completely.
  7. Therefore, this recipe can be thought of as a compatible replacement.
  8. We have reports that the cookies it makes are pretty good.]
  9. Someone at PG&E called the Mrs. Fields Cookie office
  10. and requested the recipe for her cookies. They asked
  11. her for her charge card number, and she gave it to them
  12. thinking the cost would be $15 to $25.  It turned out
  13. to be $200!
  14. Therefore, this person is giving the recipe to anyone 
  15. and everyone she knows (and doesn't know) so that 
  16. someone can get use of her $200.  Anyway, just keep
  17. passing it on.
  18. Cream together:        2 cups butter
  19.             2 cups sugar
  20.             2 cups brown sugar
  21. Add:            4 eggs
  22.             2 tsp. vanilla
  23. Mis together in
  24. separate bowl:        4 cups flour 
  25.             5 cups oatmeal (put small
  26.  amounts of oatmeal in blender until it turns to
  27.  powder.  Measure out 5 cups of oatmeal and only
  28.  "powderize" that, NOT 5 cups "powderized" oatmeal)
  29.             1 tsp salt
  30.             2 tsp baking powder
  31.             2 tsp baking soda
  32. Mix:            All of the above
  33. Add:            24 oz. bag of chocolate chips and
  34.             1 finely grated 8 oz Hershey bar (plain)
  35. Add:            3 cups chopped nuts (any kind)
  36. Bake on greased cookie sheet (make golf ball sized balls) and
  37. bake about two inches apart.  Bake at 350 degrees for 8 - 10 
  38. minutes. DO NOT OVERBAKE.  Makes 112.
  39. From: ucdavis!lll-lcc!hplabs!parcvax!bane@ucbvax.berkeley.edu (John R. Bane)
  40. Subject: Re: free cookie foundation?
  41. Hi! I "stole" your very expensive cookie recipe off the net. If you
  42. want to send me your SnailMail address, I'll be glad to send you a
  43. dollar (I would like to suggest this to the net, but I think there is
  44. some netiquette rule against asking for money - or is that only money
  45. for oneself?) to help defray the cost (it's not much, but if EVERYone
  46. who took the recipe sent you a dollar, it would help). 
  47. Here also is another cookie recipe which I'm very fond of. 
  48. Makes 6-8 dozen
  49. Bake at 375 degrees for ~10 min.
  50. Cream together: 
  51. 1 cup shortening (I use Weight Watcher's Reduced Calorie Margarine!)
  52. 1/4 cup peanut butter (I recommend the non-sugared kind)
  53. 1/2 cup sugar
  54. 1/2 cup brown sugar
  55. 2 eggs
  56. 1 teaspoon vanilla
  57. 1/2 cup flour
  58. 1 teaspoon soda
  59. 1/2 teaspoon salt
  60. 2 cups rolled oats (I use the 5-min variety)
  61. 1-2 cups chocolate chips (I use 2 cups semi-sweet - ummmm!)
  62. 1 cup nuts (I use pecan pieces - don't get them crushed, or the extra
  63.         oil will make greasy cookies)
  64. 1 cup shredded or flaked coconut
  65. (The nuts were listed as optional and I added the coconut myself, but
  66. I really love them there! You could also add things like m&m's, or
  67. raisons (I don't care for raisons in cookies, but you might). I've
  68. always wanted to try banana chips.)
  69. Mix well. Drop by teaspoonfuls on greased cookie sheet (I use pam).
  70. Bake at 375 degrees for approx. 10 min.
  71. My aunt found this recipe in an Amish book called something like
  72. "Eating Well When The Whole World Is Starving," and although I thought
  73. a cookie recipe was a bit odd for a book like that, they are about the
  74. healthiest a cookie is ever likely to get.
  75. They are also very easy to make (no blending, sifting, rolling, etc.)
  76. and extrememly delicious. I get rave reviews and recipe requests whenever
  77. I make them.
  78.                 - rene
  79. Chocolate Chip Cookies - Glamorous, crunchy, rich with chocolate bits & nuts.
  80. Also known as "Toll House" Cookies ... from Kenneth and Ruth Wakefield's 
  81. charming New England Toll House on the outskirts of Whitman, Massachusetts.
  82. These cookies were first introduced to American homemakers in 1939 through
  83. our series of radio talks on "Famous Foods From Famous Eating Places."
  84. Mix Thoroughly :
  85.     2/3 cup soft shortening ( part butter )
  86.     1/2 cup granulated sugar
  87.     1/2 cup brown sugar ( packed )
  88.     1 egg
  89.     1 tsp vanilla
  90. Sift together and stir in :
  91.     1-1/2 cups sifted flour (*)
  92.     1/2 tsp soda
  93.     1/2 tsp salt
  94. Stir in :
  95.     1/2 cup cut-up nuts
  96.     6 oz package of semi-sweet chocolate pieces ( about 1-1/4 cups )
  97. (*) for a softer, more rounded cookie, use 1-3/4 cups sifted flour.
  98. Drop rounded teaspoonfuls about 2" apart on ungreased baking sheet. Bake until
  99. delicately browned ... cookies should still be soft. Cool slightly before you
  100. remove them from the baking sheet.
  101. Temperature:        375 F. ( modern oven )
  102. Time:            bake 8 - 10 minutes
  103. Amount:            4 - 5 dozen 2" cookies
  104. =====
  105. Personal comments :
  106. I find it tastes better with a mixture of shortening and butter, as they say.
  107. You don't need << all >> of that sugar, and it can be whatever color you want.
  108. The nuts are optional. Feel free to play with the recipe. I put oatmeal in it,
  109. reducing flour accordingly, and sometimes cinnamon.
  110. I also find it useful to grease the cookie sheets.
  111. I think I'm going to go bake some now ...
  112. -- richard
  113.