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/ Inside Multimedia 1995 April / IMM0495.ISO / imm0495.mvb / bier04.bmp (.png) < prev    next >
Bitmap Image  |  1995-03-09  |  308KB  |  640x480  |  8-bit (244 colors)
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OCR: Der Brauprozel im Oberblick Die Hefe Im Garkelle gibt man der Wurze die Bierhete zu Nunsetzt die Garung ein: Aus den ivergarbaren Zuckem derWurze entstehen Alkohol und Kohlensaure Die Garung mit untergariger Hele ges schieht bei Temperaturen zivischen vier und neun Grad Cebius Sie dauert ehva acht Tage Die Hete Sich am Boden ab Ohergarige Hete vergart die Wurze invierhis sechs Tagen' bei 15-20 Grad sie steig nach der Garung an die Ohedlache und wird dann abgehoben Brauprozels Uberblick Garkeller Bierhefe setzt vergarbaren Zuckern Wirze geschieht zwischen Celsius ehwa sett Obergarige azine invier steigt Obedlache cann