Inside Multimedia 1995 February

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Text File | 1994-02-19 | 59.9 KB | 1,362 lines

Captain Cook ============ Die Kochrezept Verwaltung Vers. 4.3 für MS-Windows Günter Hauth 1994 Hard- und Software Voraussetzungen: mindestens 386 PC 3,5 Zoll Diskettenlaufwerk 1,44 MB Festplatte mit mind. 3 MB freiem Speicher empfohlen 4 MB RAM (intern) MS-DOS ab Version 4.0 MS-WINDOWS ab Version 3.0 Die Programmeigenschaften in Kürze: =================================== - Verwaltung beliebig vieler Koch-Rezepte - Eingabemöglichkeit für: Rezeptbezeichnung Literaturstelle Suchwörter Personenzahl Zubereitungszeit Kalorienzahl Zutaten Mengenangaben Kochrezeptvorschrift Bildname - Grafik einbinden (z.B. eingescannte Bilder im "*.BMP" Format) - Sortieren der Kochrezepte - 8 verschiedene Suchroutinen Suche nach Rezeptbezeichnung Suche nach Literaturstelle Suche nach Suchwort Suche nach Zutaten Suche nach einem Begriff im Rohstofflexikon Suche nach Zubereitungszeit ( 10 %) Suche nach Kalorienzahl (kleiner oder gleich der Vorgabe) Suche nach Kalorienzahl (± 10% der Vorgabe) - Auswahllisten für Rezeptname, Zutaten und Suchwörter - zusätzliche Unterprogramme: Rohstofflexikon (erweiterbar) - Küchen-Reste aufarbeiten (bis zu 6 Zutaten (Reste) sind selektierbar) (mit Suchfunktion) - Menü erstellen mit Zeitplan (bis zu 6 Gängen) (mit Suchfunktion) - Kalorientabelle (erweiterbar) Verschiedene Berechnungen innerhalb dieser Tabelle und ggf. Übernahme der errechneten Kaloriensumme ins aktuelle Rezept Umrechnen von Kalorien in Joule und umgekehrt. - Einkaufsliste erstellen und drucken und einfaches selektieren der Einkaufspositionen aus der Zutatenliste - verschiedene Druck Möglichkeiten - Export und Import von Datensätzen zum Austausch von Rezepten - Timer zum Einstellen einer Alarmzeit Geschichte: =========== Seit der ersten veröffentlichten Version 1.8 wurde das Programm "Backe-Backe-Kuchen" bis zu der hier vorliegenden Version 4.3" ständig erweitert. Die Version 1.8 war ein relativ einfaches Kochrezept- verwaltungs-Programm, ohne Auswahllisten und als Unterprogramm gab es nur die Möglichkeit einen Einkaufszettel zu erstellen. Die Sortierroutine war noch relativ langsam und die Eingabekapazität pro Datensatz war, wie sich später zeigte, zu klein bemessen. Die Version 1.8 ist nicht kompatibel zu den Nachfolgeversionen ! Ein vorlaüfiger Endpunkt wurde mit der Version 4.0 erreicht. Da diese Version mit der ursprünglichen nicht mehr sehr viel gemeinsam hatte, und auch zu den Daten der Vers. 1.8 nicht mehr kompatibel war, hat sie einen neuen Namen erhalten, nämlich: Captain Cook Vers. 4.0 Die hier vorliegende Version 4.3 ist erneut um einige Punkte erweitert worden, stellt aber im Wesentlichen eine überarbeitete Ausgabe der Vers. 4.0 dar. Die Version 4.3 ist voll kompatibel zur Version 4.0 ! In eigener Sache: ================= Bis es zur Version 4.3 kommen konnte waren viele Tage und Nächte an Tipp- und Programmier- und Kontrollarbeit nötig. Die Arbeit und Mühe hat sich gelohnt. Das Ihnen hier vorliegende Programm ist eines der umfangreichsten und leistungsfähigsten Kochrezeptverwaltungs-programme auf dem Sharewaremarkt und bietet Ihnen darüberhinaus einige nicht selbstverständliche Funktionen. Weiterhin kann durch die diversen Listen einiges an Tipparbeit eingespart werden. Diese Leistungsdaten und die unkomplizierte Bedienung werden Sie (hoffentlich) schnell in der Praxis zu schätzen wissen. Eine Ausführliche Bedienungsanleitung wird nur an registrierte User übergeben. =================================================== Die REGISTRIERTE VOLLVERSION können Sie bei u.g. Adresse für 33,-- DM bestellen. Günter Hauth Mozartstr. 9 B 69121 Heidelberg Kennwort: CAPTAIN COOK =================================================== - Um meine Festplatte zu schonen und aus praktischen Erwägungen ist jeweils nur die aktuellste Version von Captain Cook erhältlich. Evt. notwendige Konvertierungen Ihrer Datenbestände werden für registrierte User, auf Anfrage, vom Autor durchgeführt. - Die Testversion darf beliebig kopiert und weitergegeben werden. In der Testversion können keine Kochrezepte gespeichert werden ! Eine Vervielfältigung der Vollversion ist nur zum eigenen Gebrauch (Sicherheitskopie) zulässig ! Probleme und Vorschläge: ======================== Bei Problemen wenden Sie sich bitte an folgende Adresse. Auch Verbesserungsvorschläge senden Sie bitte an die u.g. Adresse. Günter Hauth Mozartstr. 9 B 69121 Heidelberg Hilfestellung und Service kann selbstverständlich nur für registrierte User geleistet werden. Alles was Recht ist: ===================== Der Autor übernimmt weder Garantie noch die juristische Verantwortung oder irgendeine Haftung für die Nutzung dieses Programmes oder für dessen fehlerfreie Funktion. Weiterhin kann der Autor für Schäden, die auf eine Fehlfunktion des Programmes zurückzuführen sind, nicht haftbar gemacht werden. Alle im Programm enthaltenen Rezepte und sonstige Daten dürfen nur privat genutzt werden ! Installation: ============= ..Wichtig..Wichtig..Wichtig..Wichtig..Wichtig..Wichtig.. Alle auf der Diskette vorhandenen Files (*.EXE und *.DAT) sowie alle evt. später hinzukommenden Bilder müssen in einem einzigen Verzeichnis auf der Festplatte vorliegen. Der Verzeichnisname ist dabei freigestellt, jedoch wird normalerweise (bei automatischer Installation) der Verzeichnisname "REZEPT" vergeben. Automatische Installation: ========================== Verwenden Sie zur Installation die Batchdatei "INSTALL.BAT" auf der Diskette. Legen Sie die Diskette ins Diskettenlaufwerk "a" oder "b" ein. Schalten Sie, mit dem folgenden MS-DOS Befehl, auf das entsprechende Laufwerk um. Befehl: a: oder b: geben Sie nun folgendes ein: INSTALL Beachten Sie die nun erscheinenden Abfragen und antworten Sie entsprechend. Sollte die automatische Installation fehlschlagen so verfahren Sie nach der folgenden (manuellen) Vorschrift (s.u.). Nach erfolgter automatischer Installation müssen Sie das neue Programm noch unter MS-WINDOWS anmelden. (siehe: Anmelden unter MS-WINDOWS (Punkt 3.)). (Das neue Programm befindet sich nun im neuen Directory REZEPT auf Ihrer Festplatte!) Manuelle Installation: ====================== 1) Installieren des Programmes durch Kopieren des Programmes REZEPT.EXE und der zugehörigen Dateien REZ_*.DAT in ein neues Verzeichnis (REZEPT) auf Ihrer Festplatte. z.B: c: md REZEPT copy a:REZ*.* c:\rezept copy a:*.BMP c:\rezept Ersetzen Sie ggf. die Laufwerksbezeichnung a: durch b: 2) Kopieren des Files VBRUN200.DLL in das MS-WINDOWS- Verzeichnis auf Ihre Festplatte. z.B: copy a:VBRUN200.DLL c:\WINDOWS Anmelden des Programmes unter MS-WINDOWS: ========================================= Anmelden des Programmes unter Windows mit Hilfe des MS- WINDOWS Programm Managers. Gehen Sie folgendermaßen vor: --> Ordner Anwendungen im Windows-Fenster öffnen (sofern nicht schon geöffnet) --> Im PROGRAMM MANAGER auf DATEI klicken -> Auf NEU klicken -> Auf PROGRAMM klicken -> Auf den OK Button klicken -> Geben Sie in der Dialogbox folgendes ein: im Feld "Beschreibung:" CAPTAIN COOK im Feld "Befehlszeile:" C:\REZEPT\REZEPT.EXE -> Klicken Sie danach auf den "OK" Button, oder drücken Sie die "RETURN" - Taste (Nehmen Sie ggf. Ihr MS-Windows Handbuch zur Hilfe) 4) Starten des Programmes: ======================= Durch anklicken des nun vorhandenen Eßteller-Icon im Windows-Fenster ANWENDUNGEN. Allgemeines zu den Eingabe-Feldern: =================================== Rezept ist ein Zwangsfeld, d.h. muß eingegeben werden. aus Buch hier kann die Literaturstelle eingegeben werden, aus der das Rezept entnommen wurde (Buchtitel und Autor, ect.). Durch setzen des Schalters "Buchtitel bei Eingabe übernehmen" in der Hauptmaske können sie sich viel Tipparbeit sparen, wenn sie mehrere Rezepte aus dem selben Buch (oder Zeitschrift) eingeben. Bei der Neueingabe eines Kochrezeptes wird die Buch-Liste auto- matisch aktiviert, sobald der Cursor im Eingabefeld "aus Buch" steht. Suchwort Sie können bis zu 90 Zeichen mit Suchwörtern beschreiben Die hierfür benötigte Zeilenzahl spielt keine Rolle. Wählen Sie die Suchwörter nach Möglichkeit nur aus der Suchwortliste aus, sie werden dann automatisch untereinanderund vor allem immer gleich geschrieben, so vermeiden Sie evt. Rechtschreibfehler und somit eine falsche Suche. Die Suchwortliste können Sie auf 3 Arten aktivieren: 1. Klicken Sie in der Menüleiste unter dem Menüpunkt ARBEITEN die Auswahl "Suchwortliste aktivieren" 2. Oder drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 3. Klicken Sie mit der Maus in das blau unterlegte Anzeigefeld "SUCHWORT" 4. Bei der Neueingabe eines Kochrezeptes wird die Suchwortliste automatisch aktiviert, sobald der Cursor im Suchwortfeld ist. Sofort erscheint die Suchwortliste. Wählen Sie das gewünschte Suchwort durch 1-maliges Anklicken mit der Maus aus. Es wird dann automatisch ins Suchwortfeld übertragen. Ist ein Suchwort nicht in dieser Liste vorhanden, müssen Sie es selbst eingeben (ein selbst eingegebenes Suchwort wird jedoch nicht in die Suchwortliste übernommen und Sie vergessen es wahrscheinlich sehr schnell wieder, so daß Sie es bei späteren Suchroutinen nicht verwenden werden. Wählen Sie daher möglichst alle Suchwörter aus der Liste aus. Die Liste umfaßt derzeit ca. 90 Suchworte. D.h. in das Suchfeld können Sie auch mehrere Suchworte durch Leerzeichen getrennt oder direkt hintereinander (bis max. 90 Zeichen) eingeben. Vorteil der Listeneingabe: Bei Listeneingabe müssen Sie (nach der automatischen Eingabe eines Suchbegriffes) keine Leerzeichen und keine Return-Taste einfügen. Zusätzlich benutzen Sie die vordefinierten Listenbegriffe, so daß spätere Suchaktionen problemlos laufen. Weitere Eingabefelder: ====================== für Anzahl Eingabe einer max. 2 stelligen Integer-Zahl (für wieviele Personen das Kochrezept ausgelegt ist). Zubereitungs- Eingabe einer max. 3 Stelligen Integer-Zahl. (Welche Zeit das Kochrezept mit der Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt). Bildname: Eingabe eines Bildnamens (max. 8 Stellen), wenn Sie z.B. ein eingescanntes Bild zu dem aktuellen Rezept eingeben wollen. Das Bild muß im "BMP" Format vorliegen. Die Endung (.BMP) wird automatisch vergeben. Bei Neueingabe eines Rezeptes wird automatisch eine Liste mit allen vorhandenen Bildern (*.BMP) des aktuellen Festplatten- verzeichnis geöffnet, wenn der Cursor im Eingabefeld "Bildname" steht. Kalorien(kJ) Eingabe einer max. 5 stelligen Integer-Zahl. Die Kalorienzahl sollte in Kilo-Joule eingegeben werden. Ggf. kann eine Umrechnung von Kalorien in Joule durch klicken des "K -> J" Buttons erfolgen. Wird in diesem Feld keine Eingabe gemacht, so wird beim Speichern automatisch "0" vergeben. Zutaten Eingabe aller benötigten Zutaten u. Gewürze (aus der Zutatenliste oder manuell). Das Zutatenfeld ist ein Zwangsfeld, d.h. es muß etwas eingegeben werden, sonst ist das Speichern des Kochrezeptes nicht möglich. z.B.: (Zwiebeln, Paprika, Reis, Pfeffer, Salz, Kotelett, ect.) Bei manueller Eingabe jede Zeile mit "Return" abschließen. Es sind auch Leerezeilen zur besseren Übersichtlichkeit möglich, (2 * RETURN), ohne daß die Aktualisierung der Zutatenliste fehlerhaft läuft. Menge Eingabe der bei den jeweiligen Zutaten benötigten Mengen (z.B. 1 TL, 1 EL, 2 Zehen, 1 Schuß, 3 Würfel, 1 MS). Das Zutatenfeld ist ein Zwangsfeld, d.h. es muß etwas eingegeben werden, sonst ist das Speichern des Kochrezeptes nicht möglich. Verwenden Sie sinnvolle und einheitliche Abkürzungen, wie z.B. MS für Messerspitze TL für Teelöffel , ect. (Schließen Sie jede Zeile durch Betätigen der RETURN-Taste ab) Kochrezept (Zwangsfeld) Eingabe der Herstellungsvorschrift des Rezeptes. (Schließen Sie jede Zeile durch Betätigen der RETURN-Taste ab) Wichtig bei der Eingabe eines neuen Rezeptes ist folgendes Vorgehen: ===================================================================== Generell: Vor Eingabe eines neuen Satzes muß in jeder gewählten Maske einmal der Button "Neuer Satz" angeklickt werden. Danach ändert sich dessen Bezeichnung in "Speichern". Nach Eingabe des neuen Satzes wird dann der Button "Speichern" einmal angeklickt, worauf er wieder die Bezeichnung "Neuer Satz" erhält, usw. Durch anklicken der blau hinterlegte Feldnamen werden sog. Auswahllisten geöffnet, aus denen Sie den gew. Begriff durch anklicken markieren können. Der markierte Begriff wird dann automatisch in das entsprechende Eingabefeld übernommen. (Hierduch können Sie sich einiges an Tipparbeit sparen). Einzige Ausnahme ist die Rezept-Liste. Auch hier wird das markierte Rezept ins entsprechende Feld übernommen, jedoch startet dann automatisch die Suche und Anzeige dieses Rezepte. Nach Eingabe eines oder mehrerer neuer Datensätze in der Hauptmaske oder im Rohstofflexikon oder in der Kalorientabelle, sollten Sie die jeweilige Datei wieder neu sortieren. Zur Beachtung: Wenn Sie Ihre Rezepte ausdrucken wollen, beachten Sie bitte, daß Sie in den Feldern Zutaten, Menge und Kochrezept zum Abschluß jeder Eingabezeile die RETURN- Taste drücken. Sollten Sie dies einmal vergessen haben, so wird diese Textzeile beim Drucken nicht in eine neue Druckzeile gesetzt, sondern an die alte Druckzeile ange- fügt. Dies sieht dann etwas unschön aus. (Sie können das selbstverständlich im Nachhinein korrigieren, indem Sie mit der Maus ans Ende der betroffenen Zeile klicken, dann die Return-Taste betätigen und nun in der Menüleiste unter "Arbeiten" den Punkt "Aktuellen Satz ändern" anklicken. Um diese Eingabevorschrift leichter einzuhalten, sollten Sie die benötigten Zutaten aus der Zutatenliste auswählen, diese werden dann (wie bei der Suchwortliste) automatisch unterein- ander in das Zutatenfeld geschrieben. Beachten Sie daher auch, daß Sie gerade bei der Eingabe der Zutaten notfalls sinnvoll abkürzen um pro Zutat wirklich nur eine Zeile zu beschreiben. Bsp.: geben Sie z.B. ein: Chateaubriand geben Sie nicht ein: Chateaubriand aus der Mitte einer gut abgehangenen Rinder- Lende 3-4 cm dick ....... Solche Beschreibungen sollten Sie in der Kochvorschrift selbst hinterlegen !!! Eingabe eines Rezeptes (Hauptmaske): ==================================== Um ein neues Rezept einzugeben muß zuerst der Button "Neuer Satz" angeklickt werden. Dann erscheint ein leeres Arbeitsblatt und anstelle des Buttons "Neuer Satz" sehen Sie nun einen Button mit der Bezeichnung "Satz Speichern". Abbrechen ohne den neu eingegebenen Satz zu speichern können Sie indem Sie irgendeinen Menüpunkt der Menüleiste anklicken oder mit Hilfe der Horizontalen-Scroll-Leiste einen beliebigen Datensatz in die Anzeige bringen (siehe: vor- und zurückblättern). Nur wenn Sie nach Eingabe eines neuen Rezeptes den Button "Satz Speichern" klicken, wird dieses Rezept an das Ende der Datei angehängt und auf Festplatte gespeichert. Eingegeben wird folgendermaßen: =============================== 1) Klicken auf den Button "Neuer Satz". Nach Eingabe der Rezeptbezeichnung kommen Sie mit der TAB-Taste in das nächste Feld "aus Buch". Durch erneutes drücken derTAB- Taste kommen Sie ins Suchwortfeld, wo sich automatisch (nur bei Neu-Eingabe) die Suchwortliste öffnet, aus der Sie nun die von Ihnen gewünschten Suchbegriffe, durch anklicken mit der Maus, auswählen können. Um manuell Suchbegriffe einzugeben, klicken Sie z.B. rechts oder links neben die Suchwortliste, hierauf wird diese geschlossen und das Suchwortfeld wird der manuellen Eingabe zugänglich. (Wenn Sie mehrere Rezepte aus einem Buch oder einer Zeitschrift eingeben, können Sie sich, wie schon erwähnt, viel Tipparbeit sparen indem Sie vor oder nach der Eingabe den Schalter "Buchtitel bei Eingabe übernehmen" aktivieren (durch anklicken). Das nützt Ihnen jedoch nur etwas, wenn der Buchtitel den Sie bei der Neueingabe übernehmen wollen bereits im Feld "Buch" angezeigt wird, ansonsten müssen Sie zuerst mittels der Scrolleiste ein Kochrezept suchen, daß im Feld "Buch" den gewünschten Buchtitel enthält, und bei aktiviertem Schalter (s.o.) den Button "Neuer Satz" klicken. Jetzt leert sich Ihr Arbeitsblatt, bis auf den alten Buchtitel und Sie können ein neues Rezept eingeben. Für die einmalige Eingabe eines Rezeptes aus einem Buch oder einer Zeitschrift bietet sich die "Literaturliste" an, diese öffnet sich bei der Neueingabe eines Kochrezeptes automatisch, wenn der Cursor im Eingabefeld "Buch" steht! Sie kann auch (z.B. beim ändern eines Rezeptes) geöffnet werden, indem Sie auf das blau hinterlegte "Buch"-Feld anklicken. In dieser Liste sind alle für Ihre Kochrezepte bereits verwendeten Buchtitel enthalten. Duch klicken auf einen dieser Buchtitel wird dieser markiert (= mit Farbe hinterlegt) und automatisch in das Feld Buch übernommen. Hierdurch können Sie sich Tipparbeit sparen. Durch erneutes drücken der TAB-Taste gelangen Sie ins Eingabefeld "Bildname". Sobald der Cursor bei der Neueingabe eines Kochrezeptes in diesem Feld steht wird auch hier automatisch eine sog. File-Select- Box geöffnet, aus der Sie sich durch anklicken das gewünschte Bild für Ihr Kochrezept auswählen können. Wenn Sie einen der in der Liste stehenden Bildnamen anklicken (= markieren), so wird dieser Bildname automatisch und im verlangten Format (s.u.) ins Eingabefeld übernommen. Diese Liste können Sie auch manuell (z.B: zum ändern eines Kochrezeptes) durch anklicken des blau hinterlegten Bildnamen-Feldes öffnen. Es können nur Bilder dargestellt werden, die im *.BMP Format vorliegen (z.B. eingescannte Bilder. Die Bilder müssen im gleichen Verzeichnis auf Ihrer Festplatte vorhanden sein, in dem sich dieses Programm befindet (im allgemeinen Verzeichnis: "REZEPT"). Ob sich in diesem Verzeichnis bereits Bilder befinden können Sie auch durch öffnen der File-Select-Box überprüfen (durch anklicken des blau hinterlegten Feldes "Bildname"). Durch anklicken des "Bild zeigen - Icons" rechts daneben, wird das Bild sofort am Bildschirm angezeigt. Das Bild können Sie wieder schließen, indem Sie irgendwo in die Bildfläche klicken. Bild anzeigen: -------------- Wenn noch kein Bildname im Eingabefeld steht, öffnen Sie die Bilderliste durch klicken ins blau hinterlegte "Bildname-Feld" Klicken Sie den gew. Bildnamen in der Liste einmal an und danach den Icon "Bild zeigen". Schon erscheint das Bild am Monitor. Klicken Sie dann irgendwo ins Bild hinein und es verschwindet wieder.) Beachten Sie bei manueller Eingabe eines Bildnamens folgendes: Das Bild muß im "*.BMP" Format vorliegen ! z.B: Name des eingescannten Bildes : TORTE.BMP manuelle Eingabe des Namens in Captain Cook: TORTE Die Endung ".BMP" auf keinen Fall mit eingeben ! Ein weiteres drücken der TAB-Taste und der Cursor blinkt im Feld Personenzahl, danach im Feld Zubereitungszeit. Geben Sie die Zubereitungszeit immer in Minuten ein. Da auch nach Zubereitungszeiten gesucht werden kann, muß diese in einem einheitlichen Format (als Integerzahl, ohne Komma) eingegeben werden. Durch erneutes TAB kommen Sie in das Kalorienfeld in dem Sie die dem Rezept entsprechende Kalorienzahl (in Joule bzw. kJoule) eingeben können. Wenn Sie nur die Kalorienzahl wissen, aber nicht die Joulezahl, so können Sie die Kalorienzahl eingeben und durch klicken des Button "K -> J" in Joule umrechnen lassen, der umgerechnete Wert erscheint dann im Kalorienfeld anstatt der Kalorienzahl. Raten Sie mal was der Button "J -> K" bewirkt ?!? Durch drücken der Tasten SHIFT-TAB kommen Sie jeweils 1 Feld zurück. Ebensogut können Sie mit der Maus direkt in das von Ihnen gewünschte Feld klicken und danach Ihre Eingabe machen. Wenn Sie im Feld Zutaten angekommen sind gelangen Sie durch drücken der RETURN-TASTE in die jeweils nächste Eingabezeile. Wie bereits erwähnt sollten Sie die benötigten Zutaten aus der Zutatenliste selektieren oder, wenn die gewünschte Zutat noch nicht in der Liste enthalten ist, nach der Eingabe dieser Zutat (in eine neue Zeile) die RETURN-Taste betätigen! Verwenden Sie bei der manuellen Eingabe für jede Zutat eine neue Zeile (mit Return) (ggf. sinnvoll abkürzen) Schreiben Sie eventuelle Ergänzungen zu den Zutaten in das Feld "Kochrezept". Bei Manueller Eingabe (oder auch bei der Listenauswahl) können Sie nach Wunsch beliebig viele Leerezeilen (z.B. 2 * RETURN-TASTE) einfügen, ohne daß die automatische Aktualisierung der Zutatenliste leidet. z.B: Zutatenliste: Die Zutatenliste können Sie auf mehrere Arten aktivieren: 1. Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 2. Klicken Sie in der Menüleiste "ARBEITEN" und dann "Zutatenliste aktivieren" 3. Klicken Sie 1 mal auf den Zutaten-Icon 4. Klicken Sie auf das blau unterlegte "Zutaten-Feld" Wählen Sie dann die gewünschte Zutat durch einmaliges anklicken aus, daraufhin wird diese Zutat automatisch in Ihr Zutatenfeld geschrieben. Sollte eine Zutat von Ihnen manuell eingegeben worden sein, weil sie noch nicht in der Liste vorhanden war, so wird sie beim Speichern des Rezeptes automatisch sortiert in die Zutatenliste eingefügt und steht Ihnen bei der nächsten Eingabe zur Verfügung. Auch beim Beenden des Programmes bleibt diese Information erhalten. Durch Drücken der TAB Taste gelangen Sie ins jeweils nächste Feld (also jetzt ins Feld "Menge" und danach ins Feld "Kochrezept"). Durch drücken von SHIFT-TAB gelangen Sie ins jeweils vorhergehende Feld. (Sie können auch mit der Maus ins gewünschte Feld klicken). In den 3 Feldern "ZUTATEN, MENGE, Kochrezept" gelangen Sie jeweils durch drücken der Return-Taste in die jeweils nächste Eingabezeile (Betätigen Sie in diesen Feldern an jedem Zeilenende grundsätzlich die RETURN-Taste, ansonsten arbeitet die Druckroutine und die automatische Aktualisierung der Zutatenliste nicht korrekt!). In die vorige Eingabezeile kommen Sie durch anklicken mit der Maus oder durch benutzen der Pfeiltasten auf der Tastatur (hoch , runter). Speichern (Hauptmaske): ======================= Für eine neue Eingabe müssen Sie, wie schon erwähnt zuerst den Button "Neuer Satz" anklicken. Danach ändert sich die Bezeichnung dieses Buttons in: "Satz speichern". Wenn Sie Ihre Eingabe gemacht haben und das neue Rezept speichern wollen müssen Sie diesen Button klicken. Dann ändert sich seine Bezeichnung wieder in: "Neuer Satz" usw. (Je nach gesetztem Schalter (wird später erläutert, siehe: Schalter) erfolgt vor dem Speichern eine Eingabekontrolle ob der neue Rezeptname bereits in der Kochrezeptdatei existiert und/oder ggf. eine Aktualisierung der Zutatenliste.) Die Literaturliste wird bei Eingabe einer neuen Literaturstelle (Buch, Zeitschrift, ect.) immer automatisch aktualisiert. In der Datei blättern (Hauptmaske): =================================== In der Programm Maske befindet sich unter den Icons rechts oben eine breite Horizontale-Scroll-Leiste. Durch klicken der Pfeile rechts und links dieser Scroll-Leiste oder durch schieben des Scroll-Balkens dieser Leiste mit der Maus können Sie in der Datei vor- und zurückblättern bzw. beliebig viele Datensätze in Ihrer Anzeige überspringen. Sollte z.B. die Zutatenliste oder die Mengenliste oder das Kochrezept einmal nicht komplett auf dem Bildschirm angezeigt werden, so können Sie am rechten Rand des entsprechenden Feldes mit der Maus auf die Pfeile nach oben bzw. nach unten) der jeweiligen Vertikale-Scroll-Leiste klicken um sich den restlichen Text anzeigen zu lassen. Menüpunkt: Arbeiten (Hauptmaske) ================================== a) Aktuellen Satz Ändern (Hauptmaske): -------------------------------------- Unter dem Menüpunkt "ARBEITEN" befindet sich auch die Änderungsroutine (Aktuellen Satz ändern). Holen Sie sich den zu ändernden Datensatz durch vor- bzw. zurückblättern oder durch die Suchfunktion in die Anzeige. Ändern Sie nun den Text wie Sie es wünschen und klicken Sie dann in der Menüleiste den Menüpunkt "Aktuellen Satz ändern". Der von Ihnen geänderte aktuelle Satz wird nun an seine alte Position in der Datei gespeichert. Benutzen Sie ggf. die Vertikale-Scroll-Leisten am rechten Rand des jeweiligen Feldes, um die zu ändernde(n) Zeile(n) in die Anzeige zu bringen und dann die Änderung vorzunehmen. Diesen Menüpunkt müssen Sie auch benutzen, nachdem Sie eine Kalorienzahl aus der Kalorientabelle in die Rezeptdatei übernommen haben und Sie dauerhaft speichern wollen (näheres folgt, siehe Kalorientabelle). (Je nach gesetztem Schalter erfolgt auch hier ggf. eine Aktualisierung der Zutatenliste (siehe: Schalter)). b) Aktuellen Satz Löschen (Hauptmaske): --------------------------------------- Unter dem Menüpunkt "ARBEITEN" befindet sich die Löschfunktion (Aktuellen Satz löschen). Genauso wie die Ändern-Routine müssen Sie bei der Lösch-Routine verfahren. Also zuerst den gewünschten Datensatz in die Anzeige bringen und dann in der Menüleiste den Menüpunkt "Aktuellen Satz Löschen" klicken. Anstatt des Textes wird nun ein leerer Datensatz in die Datei an der alten Stelle gespeichert. Vor der Ausführung erfolgt eine Sicherheitsabfrage. Nach dem Löschen eines Datensatzes wird die Datei (um Lücken in der Datei zu vermeiden) automatisch restauriert. c) Einkaufsliste erstellen (Hauptmaske -> Verzweigung): ========================================================== Wenn Sie diesen Menüpunkt (oder auf den Einkaufszettel- Icon) klicken erscheint eine neue Eingabemaske. Die beiden Eingabefelder (Zutaten und Menge) kennen Sie bereits aus der zuvor besprochenen Programm-Hauptmaske. Die Eingabe verläuft dementsprechend analog der Eingabe in den Feldern Zutaten und Menge der Programm-Hauptebene. Durch betätigen der RETURN-Taste gelangen Sie im jeweiligen Feld eine Zeile weiter. (Betätigen Sie zum Abschluß jeder Eingabezeile die Return Taste, sonst stimmt die Formattierung beim Ausdrucken nicht !) In das nächste (vorige) Eingabefeld gelangen Sie wieder durch betätigen der Taste TAB (SHIFT-TAB) oder durch hineinklicken mit der Maus. Ihre neu erstellte Einkaufsliste können Sie abspeichern oder drucken, oder verwerfen. Ist Ihre Einkaufsliste länger, als die Bildschirmdarstellung des jeweiligen Feldes, so können Sie auch hier durch Betätigen der Return-Taste eine neue Eingabezeile kreieren. Der vorige Text wird dann nach oben gescrollt. Durch Betätigen der Pfeile (nach oben , nach unten) der jeweiligen vertikalen-Scroll-Leiste (am rechten Rand des jeweiligen Feldes), können Sie den eingegebenen Text vor- und zurückspulen. Erklärung der Funktionen der Einkaufsliste: =========================================== Klicken Sie in der Menüleisten den Punkt "Arbeiten" und dann "Einkaufsliste laden", um sich die Beispiel-Einkaufsliste, die kurz darauf erscheint, anzusehen. Abspeichern: Klicken Sie unter dem Menüpunkt "Arbeiten" die Auswahl "Einkaufsliste speichern". Es kann immer nur eine Liste gespeichert werden. Eine bereits auf Festplatte vorhandene Liste wird beim Speichern der aktuellen Liste ohne Warnung überschrieben! Ändern: Springen Sie mit der TAB-Taste oder durch klicken mit der Maus in das zu ändernde Feld und dann mitder Maus oder den Pfeiltasten an die zu ändernde Position. Ändern Sie den Text wie Sie es wünschen und speichern Sie die Liste dann wieder ab. Benutzen Sie ggf. die Vertikale-Scroll-Leisten am rechten Rand des jeweiligen Feldes, um die zu ändernde(n) Zeile(n) in die Anzeige zu bringen. Leeres Blatt: Um ein neues Arbeitsblatt zu erhalten (bzw. das alte am Bildschirm zu löschen) klicken Sie unter dem Menüpunkt "Arbeiten" die Auswahl "Einkaufsliste löschen". Sollten Sie Ihre Liste zuvor gespeichert haben, so ist Sie nur am Bildschirm gelöscht. Auf der Festplatte bleibt sie solange erhalten, bis Sie eine neue Liste abspeichern. Laden: Wenn Sie bereits eine Einkaufsliste erstellt und abgespeichert haben, können Sie diese durch Aufruf von "Einkaufsliste Laden" unter dem Menüpunkt "Arbeiten" wieder in die Bildschirmanzeige laden. Anschließend können Sie die Liste z.B. ausdrucken oder weitere Einkaufswünsche hinzufügen (bzw. bereits vorhandene verändern oder löschen) und die Liste wieder abspeichern. Die veränderten Daten werden dann auf Festplatte gespeichert. Löschen: Wenn Sie Ihre bereits erstellte Einkaufsliste nicht nur vom Bildschirm, sondern auch von der Festplatte löschen wollen, müssen Sie unter dem Menüpunkt "Arbeiten" die Auswahl "Einkaufsliste Löschen" anklicken. Im Gegensatz zu den entsprechenden Feldern der Programm-Hauptmaske verfügen die Felder dieser Einkaufsliste-Maske über eine erweiterte Eingabekapazität. Die Zutatenliste innerhalb des Einkaufzettel-Maske: =================================================== Auch innerhalb des Einkaufszettels können Sie die Zutatenliste zum einfacheren (= automatischen) Eingeben von Zutaten auf mehrere Arten aktivieren. 1) Klicken Sie auf das blau unterlegte "Zutaten-Feld" 2) Klicken Sie in der Menüleiste "ARBEITEN" und dann "Zutatenliste anzeigen" 3) Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) Das Auswählen der gewünschten Zutaten aus der Zutatenliste erfolgt analog der bereits beschriebenen Vorgehensweise. Jedoch werden hier, eventuell von Hand neu eingegebene Zutaten, nicht zu der Zutatenliste hinzugefügt. Weitere Funktionen des Menüpunkt "Arbeiten" (Hauptmaske): ========================================================== d) Kalorientabelle Bearbeiten (Hauptmaske -> Verzweigung): ------------------------------------------------------------- Nach Klicken dieses Menüpunktes (oder des Kalorien-Tabelle Icons) in der Hauptmaske erscheint eine neue Maske, die Kalorientabelle. In dieser Maske können Sie sich eine eigene umfangreiche Kalorientabelle erstellen und speichern. Sie Können beliebige Kaloriensummen berechnen und, nach setzen des Schalters "Kaloriensumme übernehmen", die berechnete Kaloriensumme ins aktuelle Kochrezept übernehmen und hier mittels der Funktion "Satz ändern" mit dem Kochrezept abspeichern. Erklärung der Funktionen der Kalorientabelle: ============================================= Eingabe eines neuen Satzes (Kalorientabelle): ---------------------------------------------- Klicken Sie auf den Button "Neuer Satz" und geben Sie dann die neue Zutat, (max. 57 Zeichen lang) in das Zutatenfeld (der Cursor blinkt bereits darin) ein. Durch drücken der TAB-Taste gelangen Sie ins Kalorieneingabefeld. Geben Sie hier die zugehörige Kalorienzahl als Integerzahl (maximal 5 Stellen ohne Komma) in Joule ein. Haben Sie die Kalorienzahl in Kalorien eingegeben, so können Sie diesen Wert durch klicken des Button "Kal -> Joule" in Joule umrechnen lassen. Speichern Sie Ihre Kalorienzahlen immer in Joule ab, da die bereits vorhandene Tabelle ebenfalls nur Joule-Werte enthält. Rechnen Sie also ggf. Ihre Eingabe vor dem Speichern durch Klicken des Button "Kal --> Joule" um! Durch Klicken des Button "Joule-->Kal", können Sie den Kalorien(Joule)-Wert im Kalorienfeld in Kalorien umrechnen lassen. Satz Speichern (Kalorientabelle): ================================= Wenn Sie den neuen Satz eingegeben haben, klicken Sie den Button "Speichern". Der Satz wird nun an die Tabelle angehängt und auf Festplatte gespeichert. Satz Markieren und Rechnen (Kalorientabelle): Wählen Sie durch anklicken den gewünschten Satz aus der Tabelle aus. Er wird dann farblich unterlegt und in das Anzeigefeld oberhalb der Tabelle übernommen. Gleichzeitig erscheint die zugehörige Kalorienzahl im linken oberen Feld des Rechners. Die Kalorienzahl (Joule), die erscheint, ist immer die Zahl, die im gelben Eingabefeld "Kalorien in Joule" steht. D.h. Sie können in das gelbe Eingabe-Feld (Kalorien in Joule) auch manuell eine Joulezahl eingeben, die dann auch im Rechner erscheint. Sie können diesen Zahlenwert mit den Buttons "Joule->Kal" oder "Kal->Joule" vor der Weiterverwendung im Rechner zuerst in die gew. Einheit umrechnen. Beachten Sie, daß alle derzeit in der Liste vorhandenen Kalorienangaben in Joule eingegeben sind. Geben Sie neue Kalorienangaben daher nur in Joule ein (benutzen Sie ggf. die o.g. Buttons zur Umrechnung), sonst entsteht sehr schnell ein Chaos. Achten Sie daher auch im Rechner immer auf die gewählte Einheit. Kalorientabelle - Rechner: ========================== Mit dieser Kolorienzahl (s.o.) können Sie jetzt rechnen. Z.B. Sie wollen die Kalorienzahl mit 2 multiplizieren, da Sie die doppelte Portion in Ihrem Rezept verwenden. Klicken Sie hierzu auf das blau hinterlegte (*) Zeichen, der Cursor springt jetzt weiter ins Faktor-Eingabe-Feld. Geben Sie hier eine 2 ein. Klicken Sie jetzt den Button "Ergeb.". Das berechntet Ergebnis erscheint im grau hinterlegten Ergebnisfeld. Ebenso können Sie eine beliebige (max. 3-stellige d.h. 1 ... 999) Integerzahl zur Kalorienzahl addieren, von ihr subtrahieren oder durch sie dividieren. Sie müssen lediglich zuerst die gewünschte Rechenoperation definieren, indem Sie sie im blau hinterlegten Rechenoperationsfeld durch klicken der Pfeile (hoch, nach unten) in die Anzeige bringen und dann anklicken. Versuchen Sie es 'mal indem Sie anstatt dem (*) Zeichen das (+) Zeichen in die Anzeige bringen und dann anklicken. Klicken Sie danach wieder den Button "Ergeb." Das neue Errgebnis erscheint im grau hinterlegten Ergebnisfeld. Klicken Sie jetzt den Button "Erg.->J,K". Das Ergebnis aus dem Ergebnisfeld wird daraufhin in das linke obere Feld des Rechners übernommen und Sie können mit dieser neuen Zahl weitere Berechnungen, wie gezeigt durchführen. Soll das erhaltene Ergebnis in die Summenbildung mit eingehen (also zur derzeitigen Summe addiert werden), so klicken Sie den Button "Summe". Das Ergebnis, das im grau hinterlegten Ergebnisfeld steht wird nun zur Summe addiert. Wählen Sie nun aus der Liste (durch anklicken) die nächste Zutat inkl. der zugehörigen Kalorienzahl aus, die in Ihrem Rezept enthalten ist. Rechnen Sie diese neue Kalorienzahl, die wiederum im linken oberen Rechnerfeld erscheint ggf. wie gezeigt mit der entsprechenden Rechenoperation (* , + , - , /) und einem von Ihnen gewählten Faktor (1 .... 999) um. Klicken Sie danach den "Ergeb." Button und Ihr berechneter Wert erscheint wieder im grau hinterlegten Ergebnisfeld. Wenn auch dieses Ergebnis zur derzeitigen Summe addiert werden soll, klicken Sie nun den Button "Summe". Wenn Sie jedoch mit dem erhaltenen Ergebnis weiterrechnen wollen klicken Sie den Button "Erg.->J,K" und erst nach allen gewünschten Rechenoperationen den Button "Summe". Sagt Ihnen das erhaltene Ergebnis nicht zu, so können Sie das Ergebnisfeld durch klicken des Button "Erg. neu" auf 0 setzen. Durch klicken des Button "K,J neu" können Sie den aktuellen Joule-Wert (links oben im Rechner) auf den Wert des derzeit markierten Satzes aus der Liste zurücksetzen. Durch klicken des Button "CE" wird die letzte Summenbildung rückgängig gemacht, d.h. das zuletzt zur Summe addierte Ergebnis wird wieder von der Summe abgezogen und der neue Summenwert erscheint in der Anzeige. Bitte führen Sie nach Möglichkeit alle Berechnungen in der Einheit Joule durch, da sämtliche Datensätze der Kalorientabelle in der Einheit Joule eingegeben wurden. Durch aktivieren des Schalters "Übernahme" aus der Menüleiste wird die aktuelle Kaloriensumme nach Verlassen dieser Maske und Rückkehr in die Hauptmaske (durch anwählen des Menüpunktes "Datei und Abbruch") in das Kalorienzahlfeld der Hauptmaske übernommen. Durch anschließendes wählen der Funktion "Ändern" in der Hauptmaske kann das aktuelle Rezept dann mit diesem Kalorienwert gespeichert werden (Dies funktioniert natürlich auch wenn Sie einen neuen Satz in der Hauptmaske eingeben wollen. Sie müssen dann nach klicken des Button "Neuer Satz" in der Hauptmaske, wie gezeigt in die Kalorientabelle verzweigen, die gewünschte Kaloriensumme bilden, Übernahme aktivieren und dann wieder in die Hauptebene zurückkehren. Die Kaloriensumme steht dann im Kalorienfeld der Hauptmaske. Kehren Sie nun nochmal in die Kalorientabelle zurück und klicken Sie den Menüpunkt "Arbeiten". Folgende Funktionen stehen Ihnen hier zur Verfügung: "Geänderten Satz speichern" "Markierten Satz Löschen" "Datei Sortieren" Geänderten Satz speichern (Kalorientabelle): Klicken Sie einen beliebigen Satz in der Tabelle an. Dieser wird hierdurch markiert und farblich unterlegt. Der markierte Satz erscheint im Anzeigefeld oberhalb der Tabelle. Ändern Sie den Satz im Anzeigefeld wie gewünscht und klicken Sie dann unter dem Menüpunkt "Arbeiten" die Funktion "Markierten Satz Ändern". Der geänderte Satz wird dann an die alte Position in der Tabelle und auf die Festplatte zurückgeschrieben. Markierten Satz Löschen (Kalorientabelle): Markieren Sie den zu löschenden Satz wie oben gezeigt. Klicken Sie dann unter dem Menüpunkt "Arbeiten" die Funktion "Markierten Satz Löschen" an. Nach einer Sicherheitsabfrage wird der Markierte Satz aus der Tabelle und von der Festplatte gelöscht und die Datenbank also auch die Kalorienliste anschließend automatisch restauriert. Durch Klicken der Funktion "Abbrechen" unter dem Menüpunkt "Datei" gelangen Sie in die Hauptebene zurück. Menüpunkt Schalter (Kalorientabelle): ------------------------------------- Unter diesem Menüpunkt finden Sie die Funktionen Ergebnis Übernahme Status Wenn Sie die Funktion "Ergebnis Übernahme" klicken, so wird dies durch ein Häkchen vor diesem Text bestätigt. D.h. jetzt ist der Schalter an. Ist vor dem Text kein Häkchen, so ist der Schalter aus. Sie können das kontrollieren, indem Sie die Funktion anklicken und dann nochmals das Menü öffnen (durch anklicken des Menüpunktes SCHALTER um nachzusehen, ob das Häkchen erschienen oder verschwunden ist. Ist die Funktion aktiviert, so wird beim Verlassen der Kalorientabellen-Maske die zu diesem Zeitpunkt im Ergebnisfeld berechnete Kaloriensumme in das aktuelle Rezept der Hauptmaske übernommen. Jedoch müssen Sie das Rezept in der Hauptmaske mit dem Menübefehl "Satz Ändern" geändert abspeichern, wenn Sie diesen übernommenen Kalorienwert mit diesem Rezept weiterverwenden wollen. e) Rohstoff Lexikon bearbeiten (Hauptmaske -> Verzweigung): ============================================================ Das Rohstofflexikon ist ein weiteres Unterprogramm, in dem Sie zu beliebigen Rohstoffen Informationen z.B. über Handhabung, Qualität, Einkaufstips, Kochtips ect. speichern , suchen und ausdrucken können. Pro Datensatz stehen Ihnen 1000 Zeichen Eingabekapazität zur Verfügung. Sollte dieser Speicherplatz für einen best. Rohstoff nicht ausreichen, so müssen Sie den Rohstoff auf 2 Datensätze splitten (mehr dazu später). Derzeit sind ca. 200 Rohstoff-Datensätze im Lexikon enthalten. Wie schon gesagt, können Sie das Rohstoff Lexikon erweitern oder bereits vorhandene Daten bearbeiten (ändern). Zum Aufrufen der Lexikon-Maske haben Sie wieder mehrere Möglichkeiten: 1) Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 2) Klicken Sie in der Menüleiste "ARBEITEN" und dann "Rohstofflexikon bearbeiten" 3) Doppel-Klicken Sie auf den Icon "Lexikon" Die nun erscheinende neue Maske ist von den Hauptbedienungselementen her identisch mit der Hauptmaske. Bitte lesen Sie dort nach ! Bevor Sie einen Datensatz speichern (oder auch nach dem Speichern) können Sie sich über den Menüpunkt "Spezial - -> Testanzeige" oder durch klicken auf den Testanzeige- Icon anzeigen lassen, wie der Satz später in der Hauptmaske dargestellt wird (er erscheint dann, wie in der Hauptmaske, als Message-Box Ausgabe). Beim Speichern eines Satzes im Lexikon erfolgt immer automatisch eine Prüfung, ob ein Datensatz mit gleicher Bezeichnung bereits vorhanden ist. Ist dies der Fall, so wird der Datensatz nicht gespeichert und es erscheint eine Anzeigebox mit dem bereits vorhandenen Datensatz. Klicken Sie in diesem Falle auf den "ok" Button der Anzeigebox und fügen Sie dann zur Unterscheidung ein (a), (b), (c), ect. an die Rohstoffbezeichnung an. Ihre Eingabe geht hierbei nicht verloren! Klicken Sie (wenn Sie die Suchfunktion benutzt haben) nach der Anzeige des bereits vorhandenen Datensatzes auf den "ok" Button und Sie gelangen wieder in Ihren aktuellen Datensatz und können diesen entsprechend ändern. Bei umfangreichen Datenbeständen erfordert daher die Speicherung (aufgrund der Prüfung ob ein Satz gleicher Bezeichnung bereits vorhanden ist) entsprechend mehr Zeit. Lexikon: Arbeiten -> Begriff im Lexikon suchen ----------------------------------------------- Um einen beliebigen Begriff im Rohstofflexikon zu suchen, klicken Sie in der Menüleiste "Arbeiten" und dann "Begriff Suchen". Es erscheint eine neue Maske, in der Sie (wie in der Suchroutine der Hauptmaske) verschiedene Schalter setzen können ("Groß-/Kleinschreibung unterscheiden" oder "gleichbehandeln" und "Suche ab Anfang Feldtext" oder "Suche im Feldtext". Lesen Sie ggf. unter "Hauptmaske -> Menüpunkt Suchen" nach! Nachdem Sie einen Suchbegriff ins gelbe Eingabefeld geschrieben und den "o.k." Button geklickt haben, startet die Suchroutine. Es wird immer der komplette Text eines Datensatzes durchsucht, also der Titel und der Text! Wurden passende Datensätze gefunden, so verschwindet die Suchmaske und in der Rohstoff-Lexikon-Maske erscheint die kleine Scroll-Leiste. Durch anklicken der Pfeile dieser Leiste können die gefundenen Datensätze angezeigt werden (siehe: Hauptmaske -> Menüpunkt Suchen). f) Reste aufarbeiten (Hauptmaske -> Verzweigung): ================================================== In einer Küche fallen beim Kochen immer Reste an. Diese Reste wegzuwerfen wäre oft schade und auf Dauer auch teuer. Um Ihre Reste sinnvoll zu verwerten, habe ich daher diese spezielle Funktion integriert. Nach Auswahl von max. 6 Zutaten (in diesem Falle Reste) aus der Zutatenliste, kehren Sie (durch klicken des Menüpunktes "DATEI"und dann "Suchen und Rückkehr") in die Hauptmaske zurück und, sofern ein passendes Rezept gefunden wurde, in dem alle ausgewählten Reste vorhanden sind, wird dieses dann in der Hauptmaske angezeigt. Im günstigsten Falle werden sogar mehrere Rezepte gefunden, die Sie dann mit der kleinen Scroll- Leiste durchblättern können. Die Funktion "Reste aufarbeiten" können Sie auf verschiedene Arten aufrufen: 1) Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 2) Wählen Sie den Menüpunkt "ARBEITEN" und dann "Reste aufarbeiten" 3) Klicken Sie einmal den Icon "RESTE" an. Kurz darauf erscheint eine neue Maske in der Sie wieder die Zutatenliste sehen können. Durch klicken auf eine beliebige Zutat dieser Liste wird diese in das erste Restefeld übernommen. Ein Klick auf eine weitere Zutat und diese wird ins 2. Restefeld übernommen, usw. Sie könnnen maximal 6 Zutaten (Reste) auswählen. Sollten Sie sich bei der Auswahl vertan haben, so klicken Sie den Button "Neue Auswahl" und starten Ihre Auswahl erneut. Haben Sie die gewünschten Zutaten (Reste) gewählt, so klicken Sie unter dem Menüpunkt "Datei" die Auswahl "Suchen und Rückkehr". Nun wird Ihnen angezeigt, ob ein passendes Rezept gefunden wurde oder nicht, anschließend kehrt das Programm automatisch zur Hauptmaske zurück und zeigt ggf. das 1. passende Rezept an. Wurden mehrere passende Rezepte gefunden, können Sie diese wieder durch klicken in der dann vorhandenen kleinen Scroll-Leiste in der Hauptmaske zur Anzeige bringen. g) Menü erstellen (Hauptmaske -> Verzweigung): =============================================== Das Unterprogramm "Menü-Design" ermöglicht es Ihnen aus den vorhandenen Rezepten, durch Auswahl aus einer Rezeptliste, ein Menü mit bis zu 6 Gängen zu erstellen. Zu jedem Menü läßt sich eine Arbeitsvorschrift (Zeitplan) erstellen und abspeichern. Ein Menü kann ausgewählt und gesucht werden. Die zugehörigen Einzelrezepte können danach in der Hauptmaske in der Reihenfolge des Menü's angezeigt, ausgedruckt, ect. werden. Von der Hauptmaske aus kann auf mehrere Arten in die Menü-Erstellung verzweigt werden: Klicken der Auswahl "Menü Erstellen" unter dem Menüpunkt "Arbeiten" Klicken des Icon "Menü-Design" in der Hauptmaske Nack klicken dieser Auswahl wird in eine neue Maske verzweigt. Hier können Sie aus der Rezeptliste bis zu 6 Rezepte in beliebiger Reihenfolge auswählen und als Menü abspeichern. Es können beliebig viele Menües erstellt und gespeichert werden. Um die einzelnen Rezepte eines Menües darzustellen, wählen Sie durch die Scroll-Leiste das von Ihnen gewünschte Menü aus und klicken dann unter "Datei" auf "Aktuelles Menü suchen u. Rückkehr". Danach wird wieder in die Hauptmaske zurückverzweigt, wo Sie mittels der kleinen Scroll-Leiste die einzelnen Rezepte des Menü's in der Reihenfolge der Gänge anzeigen können. In dem Unterprogramm "Menü Erstellen bzw. Menü-Design" kann zu jedem Menü ein Zeitplan eingegeben werden, in dem z.B. genau festgelegt wird, in welcher Reihenfolge die Zutaten zu putzen und zu zerkleinern sind und wieviel Zeit dafür anzusetzen ist. Wielange die einzelnen Garzeiten sind, ect. Zur Eingabe eines neuen Menü's klicken Sie den Button "Neues Menü". Daraufhin erscheint ein leeres Arbeitsblatt. Wählen Sie jetzt durch anklicken (= markieren) aus der Rezeptliste maximal 6 Gänge (= Rezepte) aus. Diese Rezepte werden automatisch untereinander in das jeweils nächste freie Eingabefeld übernommen. Geben Sie dann manuell den zugehörigen Zeitplan (= Arbeitsplan) für die Zubereitung dieses Menü's ein (sofern Sie den Arbeitsplan kennen). Kilcken Sie zum Schluß den Button "SPEICHERN" um das Menü auf Festplatte zu speichern. Menüpunkt "Arbeiten" (Menü Design): a) Arbeitsblatt Gang 1-6 löschen / Arbeitsblatt Zeitplan löschen: Bei Fehleingaben oder wenn Sie etwas ändern wollen, haben Sie die Möglichkeit entweder die Felder Gang 1 - Gang 6 des Arbeitsblattes zu löschen wobei der Zeitplan erhalten bleibt, oder den Zeitplan zu löschen wobei Gang 1- Gang 6 erhalten bleibt. Selbstverständlich können Sie auch Schreibfehler ect. im Zeitplan korrigieren, indem Sie mit der Maus an die entsprechende Position im Zeitplan (= Arbeitsplan) klicken und den Fehler beheben oder Text löschen, oder Text an dieser Stelle einfügen. b) Aktuelles Menü ändern / Aktuelles Menü löschen: Bei anklicken von "Aktuelles Menü ändern" wird der Datensatz an der alten Stelle in der Datenbank gespeichert, jedoch in der von Ihnen geänderten Form, z.B. Sie selektieren ein Menü, löschen Gang 1-6 und setzen aus der Rezeptliste neue Gänge ein, ändern dann den Zeitplan nur geringfügig (oder gar nicht oder ganz). Durch anklicken von "Aktuelles Menü löschen" wird das in der Anzeige befindliche Menü (nach einer Sicherheitsabfrage) von der Anzeige und von der Festplatte gelöscht. Weitere Funktionen der Hauptmaske: ================================== h) Rezeptliste aktivieren (Hauptmaske): Wenn Sie diese Auswahl anklicken (oder den Rezept-Icon oder das blau hinterlegte "Rezept"-Feld), werden die Rezeptbezeichnungen sämtlicher in der Datei enthaltenen Kochrezepte als Liste angezeigt. Diese Liste aktualisiert sich immer dann automatisch, wenn Sie ein neues Rezept eingeben. Die Rezepte erscheinen in der Liste immer in der Reihenolge der Eingabe. D.h. wenn Sie eine sortierte Darstellung wünschen, müssen Sie Ihre Rezeptdatei sortieren. Dies können Sie mit dem Menüpunkt "Spezial" und dann "Sortiere nach Rezeptbezeichnung" bewerkstelligen (lesen Sie dort nach). Durch klicken mit der Maus auf den gewünschten Rezeptnamen in der Rezeptliste wird dieser selektiert und das Rezept erscheint kurz darauf in der Anzeige (dies ist also eine schnelle Suchmöglichkeit und ebenso eine Möglichkeit sich einen Überblick über die bereits vorhandenen Rezepte zu schaffen). Wenn Sie irgendwo in die Hauptmaske klicken (außer in die Rezeptliste) verschwindet die Rezeptliste (und auch alle anderen Listen) wieder. i) Zutatenliste Aktivieren (Hauptmaske) ======================================= Diese Option wurde schon mehrfach beschrieben (bei: Eingabe eines Rezeptes). Die Liste wird bei der manuellen Eingabe von Zutaten, die noch nicht in ihr vorhanden sind automatisch, beim Speichern des Rezeptes, aktualisiert. Die Liste bleibt in der Anzeige, solange Sie nicht irgendwo in die Maske klicken (außer ins Zutatenfeld). Zum Aktivieren der Liste stehen Ihnen wie bereits erwähnt mehrere Möglichkeiten zur Verfügung: 1. Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 2. Klicken Sie in der Menüleiste "ARBEITEN" und dann "Zutatenliste aktivieren" 3. Klicken Sie 1 mal auf den Zutaten-Icon 4. Klicken Sie auf das blau unterlegte "Zutaten-Feld" Über das Handling mit dieser Liste lesen Sie bitte unter "Eingabe eines Rezeptes (Hauptmaske)" nach. j) Suchwortliste aktivieren (Hauptmaske): Bedienung ist analog Zutatenliste Keine Erweiterung durch den User möglich ! Die Liste kann auf mehrere Arten aufgerufen werden: 1. Drücken Sie die Funktionstaste F6 2. Klicken Sie den Menüpunkt "ARBEITEN" und dann "Suchwortliste aktivieren" 3. Klicken Sie einmal in das blau unterlegte Feld "Suchworte" (Die Liste erscheint automatisch, wenn der Cursor bei einer Neueingabe ins Suchwortfeld gelangt. Die Liste verschwindet wieder, wenn rechts oder links neben sie in die Maske geklickt wird, bzw. wenn der Cursor in das nächste/vorige Eingabefeld gesetzt wird.) k) Rohstofflexikon Liste aktivieren (Hauptmaske): ================================================= Diese Funktion wurde erst in der Endphase der Entwicklung von Version 4.0 aufgenommen wurde. Es beinhaltet die wichtigsten Rohstoffe und Gewürze sowie allgemeine Begriffe, wie z.B. "Würzen und Marinieren" in Form einer Liste. Wenn Sie einen Begriff dieser Liste anklicken, so erscheint in einer Textbox eine kurze (oder auch längere) Beschreibung dieses Rohstoffes und ggf. Tips zum Umgang mit diesem Rohstoff. Das Rohstofflexikon kann vom Anwender nach Wunsch erweitert, bearbeitet und sortiert werden. Derzeit sind ca. 200 Rohstoff-Datensätze enthalten. Aktivieren können Sie diese Liste wieder auf mehrere Arten: 1. Drücken Sie die entsprechende Funktionstaste (siehe Anhang) 2. Klicken Sie in der Menüleiste "ARBEITEN" und dann "Rohstofflexikon aktivieren" 3. Klicken Sie einmal den Icon "LEXIKON" Der Umgang mit der Rohstofflexikon-Liste unterscheidet sich im Prinzip nicht von der bereits beschriebenen Zutaten- oder Suchwortliste. Menüpunkt Schalter (Hauptmaske): ================================== Das Setzen von Schaltern spart Ihnen Tipparbeit oder ermöglicht best. Kontrollen vor dem Speichern. a) Eingabekontrolle einschalten (Hauptmaske): Diese Funktion ist beim Programmstart deaktiviert. Wählen Sie den Menüpunkt "Schalter" und dann "Eingabekontrolle anschalten". Es erscheint nun ein Häkchen links neben diesem Schalter. D.h. die Funktion ist jetzt aktiviert. Durch erneutes anwählen (wie oben gezeigt) wird dieser Schalter wieder deaktiviert. Aktivieren und deaktivieren können Sie diesen Schalter auch durch drücken der entsprechenden Funktionstaste (siehe Anhang). Ist der Schalter aktiviert, so wird bei jedem Speichern eines neuen Datensatzes überprüft, ob sich ein Rezept mit gleicher Bezeichnung bereits in der Datei auf Festplatte befindet (das muß nicht das gleiche Rezept sein, es kann sich ja auch um eine Variante handeln). Ist dies der Fall, so erfolgt eine Abfrage, ob der neue Satz trotzdem gespeichert werden soll. Wenn Sie "ja" klicken, haben Sie im schlimmsten Fall das gleiche Rezept 2 mal in Ihrer Datei stehen. (Sie können eines davon ja später ggf. wieder löschen). b) Buchtitel bei Eingabe übernehmen: Dieser Scahlter ist nach Start des Programmes aktiviert. Wenn Sie mehrere neue Kochrezepte nacheinander eingeben, so wird bei erscheint bei jeder Neueingabe im Literaturfeld wieder der Text der letzten Eingabe. Selbstverständlich können Sie diesen Text ggf. manuell abändern. Durch deaktivieren dieses Schalters (anklicken, das Häkchen vor dem Schalter verschwindet) wird dieser Scahlter zurückgesetzt, d.h. bei Neueingabe eines Kochrezeptes erscheint immer ein leeres Literaturfeld. c) Anzahl Personen übernehmen: Analog zu dem unter "b)" beschriebenen arbeitet der Schalter "Anzahl Personen übernehmen". Jedoch ist dieser Schalter nach Start des Programmes deaktiviert. d) Zutatenliste aktualisieren (Hauptmaske): Was unter dem "Aktualisieren der Zutatenliste" zu verstehen ist, wurde bereits mehrfach an anderer Stelle (siehe: Rezept eingeben (Hauptmaske); Zutatenliste aktivieren (Hauptmaske)) beschrieben. Dieser Schalter ist nach dem Programmstart aktiviert (Häkchen ist sichtbar). D.h. nach dem Programmstart wird Ihre Zutatenliste beim Speichern neuer Rezepte automatisch aktualisiert. Menüpunkt Suchen (Hauptmaske): ============================== Suchen (Hauptmaske): Unter dem Menüpunkt SUCHEN finden Sie die Suchfunktionen. Sie sind denkbar einfach zu bedienen. Sechs verschiedene Suchfunktionen stehen zur Verfügung: a) Suche nach Rezept b) Suche nach Buch c) Suche nach Suchwort d) Suche nach Zutaten e) Suche nach Zubereitungszeit ( 10%) e) Suche nach Joule (<=) f) Suche nach Joule ( 10%) g) Suche Begriff im Rohstofflexikon Nach anklicken der von Ihnen gewünschten Suchfunktion in der Suchmaske können Sie Ihren Suchbegriff im Suchfeld manuell eingeben. Die max. Eingabelänge des Suchfeldes ändert sich dabei ,je nach gewählter Suchfunktion, automatisch, so daß Sie z.B bei Wahl von "Suche nach einem (Teil) Rezept-Namen" bis zu 40 Zeichen eingeben können und bei Wahl von "Suche nach Zubereitungszeit" nur maximal 3 Zeichen. Der Suchbegriff kann das komplette Wort (z.B. Champignons oder nur ein Teil davon (z.B. Champ) sein, im ersten Falle wird nach allen Begriffen gesucht in denen die Zeichenkette "...CHAMPIGNONS..." oder "...campignons..." vorkommen, im 2. Falle nach allen Begriffen in denen die Zeichenfolge "...CHAMP..." oder "...camp..". z.B. Champagner, Champignons, ect. auftreten. Bechten Sie jedoch die Möglichkeit entsprechende Schalter zu setzen, die die Suchfunktion beeinflussen ! Nachdem Sie den/die gewünschten Schalter gesetzt haben und den Suchbegriff manuell oder evt. mittels einer Auswahlliste eingegeben haben, klicken Sie den Button "Starte die Suche". Ein Datensatz wurde gefunden: Wurde ein passender Datensatz (oder mehrere) gefunden, so wird automatisch in die Hauptmaske zurückverzweigt und die Suchmaske verschwindet. In der Hauptmaske erscheint jetzt neben der großen Scroll-Leiste eine kleinere über der folgener Text steht "gefundene: 6". Durch klicken der Pfeile (rechts und links) in dieser kleinen Scroll-Box können Sie die gefundenen Datensätze in die Anzeige bringen. Sie können auch andere Funktionen aufrufen, z.B. mit Hilfe der großen Scroll-Leiste in der Datei blättern, ect. Die gefundenen Sätze bleiben solange im Zwischenspeicher erhalten bis Sie einen Satz löschen, oder eine neue Suchroutine starten. Suche mit Hilfe von Auswahllisten: ---------------------------------- Bei Auswahl der Suchfunktionen "Suche nach Literaturangabe" "Suche nach einem Suchwort" "Suche nach einer Zutat" erscheint jedesmal eine Auswahlliste aus der Sie durch anklicken den gew. Suchbegriff automatisch ins Suchfeld übernehmen können, so daß hier Schreib-fehler und andere Eingabefehler der manuellen Eingabe ausgeschlossen werden Selbstverständlich können Sie auch eine manuelle Eingabe im Suchfeld vornehmen. a) Timer rufen (Hauptmaske): ============================ Unter dem Menüpunkt "TIMER" findet sich eine programmierbare Zeituhr. Nach Klicken der Auswahl "Timer rufen" oder nach klicken des Stoppuhr-Icon erscheint diese auf dem Bildschirm. Im oberen Feld wird die aktuelle Uhrzeit gezeigt. Im unteren Feld können Sie eine Alarmzeit eingeben (Beachten Sie das Eingabeformat "HH:MM"). Sie müssen sowohl Stunde als auch Minuten im Stopp-Zeit- Feld eingeben. Geben Sie jedoch kein Trennzeichen (also keinen Doppelpunkt ein!). Vom Stundenfeld kommen Sie durch betätigen der TAB-Taste ins Minutenfeld (oder duch klicken mit der Maus in das gewünschte Feld). Der Timer wird dann durch anklicken des "Start" Button aktiviert. Durch klicken des Menüpunktes "Datei" und dann "Timer im Hintergrund" verschwindet der Timer von der Hauptmaske, bleibt jedoch im Hintergrund aktiv. Auch wenn Sie keine Alarmzeit eingegeben haben und den Start Button nicht gedrückt haben, können Sie durch Wahl von "Datei" und dann "Timer im Hintergrund" wieder in die Hauptmaske zurückkehren. Sie können den Timer auch durch einmaliges anklicken des Stoppuhr-Icon aufrufen. b) Timer ausschalten (Hauptmaske): Ist der Timer nicht mehr am Bildschirm sichtbar, so klicken Siezum abschalten des Alarmtones in der Hauptmaske unter dem Menüpunkt "TIMER" die Auswahl "Timer abschalten". Ist die Uhr einmal auf eine Alarmzeit gestellt, so bleibt Sie auch aktiv, wenn Sie nicht mehr am Bildschirm sichtbar ist, vorausgesetzt, Sie haben beim Timer nicht auf den Button "Stopp" geklickt. Sie können den Timer jederzeit wieder in die Anzeige bringen, indem Sie in der Hauptmaske in der Menü-Leiste unter "TIMER" die Auswahl "Timer rufen" klicken. Ist der Timer noch am Bildschirm sichtbar, so können Sie das Alarmsignal durch Klicken des Button "Stopp" abschalten. Durch klicken des Menüpunktes "Datei" und dann "Timer im Hintergrund" verschwindet der Timer wieder aus der Anzeige. Er bleibt jedoch weiterhin im Hintergrund aktiv.