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Text File  |  2005-03-23  |  734b  |  19 lines
  1. Servir a 16┬║C sur des desserts ├á base d'amandes, 
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  3. de fruits secs.
  4. --- RECORDSEPARATOR ---
  5. Les tawny accompagnent parfois parfaitement les mets 
  6. --- RECORDSEPARATOR ---
  7. sal├⌐s-sucr├⌐s (dans lesquels interviennent des raisin secs,
  8. --- RECORDSEPARATOR ---
  9.  de l'orange, du citron confit) ainsi que le homard ou certain 
  10. --- RECORDSEPARATOR ---
  11. poissons ├á chair ferme, par exemple la lotte.  
  12. --- RECORDSEPARATOR ---
  13. Les tawny de 10 et 20 ans peuvent se consommer avec 
  14. --- RECORDSEPARATOR ---
  15. certains fromages : Chaource, Neufch├ótel, Cantal, Laguiole, 
  16. --- RECORDSEPARATOR ---
  17. Ossau Iraty, Saint-Nectaire, Comt├⌐, Beaufort, Gouda, 
  18. --- RECORDSEPARATOR ---
  19. Parmesan, Roquefort, Bleu, Fourme d'Ambert, Stilton.