home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1997 / The_Epic_Interactive_Encyclopedia_97.iso / a / amylase / infotext < prev   
Text File  |  1992-09-02  |  214b  |  6 lines
  1. One of a group of enzymes that break down 
  2. starches into their component molecules
  3. (sugars) for use in the body. It occurs
  4. widely in both plants and animals. In humans,
  5. it is found in pancreatic juices and saliva.
  6.